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鯛のおだしが香る白湯らぁめん。淡路島おでん専門店の”島らぁめん”季節限定・第3弾は2月7日から。神戸・北野坂「島おでん MIKE／ミケ」
鯛のお出汁、淡路島の白味噌、おでん出汁を合わせてつくった香りと旨味たっぷりのスープ。昆布締めした鯛の炙り、春菊や揚げた大葉を載せて。
神戸・北野、淡路島の食材を味わうおでん専門店「島おでん MIKE / ミケ」では、ランチタイムにおでん出汁を使った『島らぁめん』をご提供中。
『島らぁめん』とは
一番のこだわりは、淡路島の鱧、おのころ雫塩、昆布の旨味をしっかりと感じられるおでんの出汁を生かしたスープ。
コシの強い細麺と一緒に楽しんでいただくのはもちろんですが、まずはひとくち純粋にスープとしても味わってほしい、自信の仕上がりです。
島れもん醤油らぁめん、鶏白湯らぁめんのレギュラーメニュー2種に加えて季節限定でご提供の特別メニュー、第3弾が登場です。
季節限定の「鯛出汁香る白湯らぁめん」2月7日（月）から
鯛のお出汁、淡路島の白味噌、おでん出汁を合わせてつくった香りと旨味たっぷりのスープ。
昆布締めした鯛の炙り、春菊や揚げた大葉をON。
香りも味も、見た目も華やかに。
■鯛出汁香る白湯らぁめん（単品）
1330円（税込）
■鯛出汁香る白湯らぁめん◇島野菜とかわばた味噌、玉子丼のセット
1630円（税込）
