「コーヒーでがん予防」は本当？ 健康効果を期待する方へ
【医師が解説】「コーヒーにがん予防効果がある」という複数の調査結果があります。子宮体がんや浸潤結腸がん、
肝臓がんリスクが下がるといった報告です。しかし、がん予防や健康効果を期待して、
なるべくコーヒーを飲めばよいというものでもありません。食と健康に関する大切な考え方をご紹介します。
コーヒーにがん予防効果や健康効果は期待できるのか
コーヒーとがんの関係
朝の目覚めの一杯に始まって、お昼に職場で頂く一杯。そして、夕食後に楽しむ一杯と、私達の生活の様々なシーンにコーヒーは
登場します。そのコーヒーとがんの意外な関係をご存知でしょうか？
筆者はタバコは吸いませんが、コーヒーは大好きです。朝の目覚めの一杯に始まり、職場でちょっと一息というときに頂く一杯、
そして、夕食後に家族で楽しむ一杯と、日によって変化はありますが、1日に3〜4杯はコーヒーを頂いています。
筆者のお気に入りは、大きめのカップに豆乳をたっぷり入れて飲むバージョン。子供たちからすると、
「真っ黒くて苦い飲み物に、豆乳を入れるなんて！」というところなのでしょうが、筆者にとっては、楽しみな習慣になっています。
もう、20年以上飲んでいるコーヒーとがんとの関係となると、筆者もちょっと気になります。
今回は、コーヒーとがんの意外な関係について、報告を挙げながらご説明したいと思います。
コーヒーとがんの調査…子宮体がん・浸潤結腸がん・肝臓がんリスクが下がる？
コーヒーとがんの関係
厚生労働省の研究班による調査で、1日に3杯以上コーヒーを飲む習慣のある女性は、
子宮体がんになるリスクが低くなるという結果が報告されました。
国立がん研究センターの多目的コホート研究によるもので、40〜60歳代の女性約5万9千人に対して、15年間追跡調査を行い、
コーヒーを飲むのが週に2日以下というグループに対して、毎日3杯以上飲むというグループでは、
子宮体がんになるリスクが約6割減少していたという結果の報告があります。
ちなみに、毎日1〜2杯というグループでも子宮体がんのリスクが、約4割減少していました。
https://allabout.co.jp/gm/gc/298737/
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「コーヒーを飲むと、すい臓がんになりやすくなるって本当？」
上記の記事で紹介している「膵癌の危険因子」というスライドには、確かに『コーヒー嗜好家（１日４杯以上）』との記述があります。
その理由について、スライドを引用した日本消化器学会のＨＰの説明を読んでみると・・・
我が国の疫学調査では，1日3杯未満のコーヒー飲用は膵がん死亡の危険率を下げる事が示されています．
喫煙者と非喫煙者に分けて検討しても同様な結果が得られています．
しかし，1日4杯以上のコーヒー飲用で膵がん死亡の危険率が有意に上昇し，男性では相対危険度が3.2倍にもなることが報告されています．
出典:日本消化器学会ＨＰより
https://news.yahoo.co.jp/byline/mamoruichikawa/20160806-00060669
![医師「コーヒーにはガン予防効果がある」 日本消化器学会「コーヒーは膵臓ガンの原因になる」⬅これどっちなんだよ？ [566475398]->画像>2枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/nwXDOoU.jpg)
