>>1乙です
松坂牛麺あの立地条件でまだ潰れてないのか 松阪牛麺って味は良いと思うけど頻繁に食べる物じゃないよなぁ
立地的に賃料は安めだろうから強気な値段とのセットでギリギリやっていけてるんかな
一見さんが行きにくいし、地域で一巡したら普通は厳しいと思うが・・・
食べログスコアが高いから、遠方からも車で来てもらえる（隣にスーパーの駐車場あるし）。
食べログスコアが落ちたら、速攻で追い込まれると思われ…。
金払ってでもスコアを維持したい店の気持ち、よく分かるわ。
車勢はともかく電車勢は昼得切符無くなったら足遠のくもんかな
まぁ平日昼に電車乗る距離の飯屋に行ける層も限られるか
>>18
やっぱなかた屋って神だわ。そういうのが色々あるからファンになる 夢屋台って話題に出ないんやな
夢らーめんがどこのラーメン屋より美味いと思うんやけど変わってるんやろうな俺
>>30
何年も前に一度食ったきりだが、全く印象に残っとらんわ >>30
味がわりとどこでにもありそうな店は勿論、基本チェーンや看板やメニューがラーメンフォントで書かれてる＋いかにもな店員がいる店を
褒めるのは素人(笑)みたいな雰囲気があるからな。もっこすや宮っ子やしぇかみたいな地元ラーメンポジになってたら別だが 夢屋台好きだけど、すっかり忘れてた。ちょい濃厚スープは美味しいけど、めちゃ濃厚はとてもじゃないけど飲めたもんじゃなかった。
伊丹の方はよく行ってたな、何故か最近いかなくなってしまった。
いちおう、オレがずいぶん前にこのスレで一度話題にしたけど、それでも盛り上がりに欠けたな。
ま、みんなにとってはそういう印象なんだろ。
夢屋台は夏場でもエアコン効いてないイメージしかないわ
あんな暑いとこでラーメンなんか食えん
味以前の問題
店の名前は記憶に無かったけど夏でもエアコン効いてなくて無理ってくだりはこのスレで見た記憶有るわw
15年くらい前は天一と大勝軒・宮っ子(あったっけ？)くらいしか無くてそこに夢屋台が出来たんだっけ
そっからどんやたんろんや徹信やなかた屋も出来た。芦屋のラーメン街道を一気に抜いた
博多げんこつとかあまのじゃくとかもあった気がするけどな
あともっこすになる前の店
力一杯かさらに前の一休かは忘れたが
揚子江もその頃からなかったっけ？
>>38
＞もっこすになる前の店
力丸だっけ？
甲子園店？なら行ったけど何もかも甘くて無理だったわ
担々麺やザーサイまで甘かった ツバメの中の人は滋賀のほうで店をやってるって聞いた
何年も前だからまたやめてるかもしれんがｗ
お前らは手打ちラーメン満月ってのがあったの知らんだろうな
おれも食ったことは無い
帰宅中の夕食前にハーフを食うのが好きやった。300円か400円。
>>43
中津浜線にあったなそういや
感じとしたらつるちゃんが近いか
中津浜は風来軒もあったなあ 昔尼崎の大島町にあったさつまラーメンもう一回食べたいな。
>>47
大当店（おおとうてん） 俺には大外れって味だったな >>48
いやあるんよ
記憶薄れすぎたかな
両方とも片手で数えるくらいしか食っとらんし >>50
一度しか食ってないならともかく、複数回食っててそれは流石に健忘症じゃね こうべ食博覧会中止か
出店予定のたんろん、余った食材どうする？
っか告知せえよ！
天一の日、今年日曜か・・・家族連れが来ると無駄に混みそうだな・・・
家族で天一、しかも糞行列出来る天一の日にとかなぁ
そもそも団体で並んで食える様に上手いこと席空かないだろうからな
昨日、再開後3度目のなかた屋だったんだが、奥さんが復活してからは初めて。
再開直後の2回は、味の変化の衝撃と煮干し辛さが際立って、みんなが評価するほどは美味しいと思わなかった。
でも、今回は煮干し辛くもなく、いい感じの絶妙なバランス。
奥さん戻るだけでこんなに味が変わるもんなのかね。
そこまで繊細ならーめんだとは思うことなく、今まで食べとったわ。
美味しいらーめん、ごちそうさまでした。
>>64
奥さん復帰してからって最初から奥さんがやってたと思うが違ったっけ？ 再オープンの翌日、それから半月後くらいと2回行ったけどどっちも奥さんやったわ
ちょっと体調悪そうで痩せてたけど。
俺が行ったときも奥さんやったけど、個人的に麺が合わんかったわ
夏に青森に行ってラーメン食ってきたけど二軒（長尾・ひらこ屋）ともあんなんやったで。
なかた屋ってのはあっちではあんまり有名じゃなさそうだったｗ
今日の昼に2号線のＪＲ西宮南西くらいにちょっと前にオープンしたつけめんやに行ってきた
ランチタイムを逃がして開いてる店も限られてそうだったので。
で、入ったら店員と客がもめてて出ようかと思ったわ・・・ランパスの客が写真と違うからって言ってるようだ。
オレは普通に食べて店の写真とまあまあ近いのが出てきたけど店主はずっと怖い顔してたｗ
>>72
希望軒跡やろ
瓦木交差点の希望軒の看板いつ外すんやろなw 西宮の新しい駅そばのビルにラーメン屋が入るとのこと。
ってか、阪急も阪神もビル建ててるし
>>78
エビスタは駅ビル
駅ビルなら駅そばのビルとは言わんだろ いずれにしても紛らわし
もっと分かりやすく書こうね
梅田や三宮みたいに全線の駅が接近してるならともかく、各線があんなに離れてる西宮で
何線か書かないとかないわ
>>84
せめて阪神かJRかだけども書かなきゃどっちか迷うだろ 熱い二郎系 大盛盛ラーメン屋 増えて欲しい
西北〜JR西宮辺りで〜
味噌系で旨いヤツ。あとは極上清湯塩の7時とかに朝ラーメンできる店。
>>101
清湯の話題してるんじゃないの？
この流れ。 あんな超人気店が無くなるとは考えづらいんだが移転もしないの？
>>108
超人気店って金田家が？
本家はともかく西宮のは評価は高いけど別にそこまで人気店ではなかったろ つーか、食べログのラーメン屋のスコアって、やたらと高いよな。
他の食い物のお店と比較したとき、いつも「そんなバカな！」って思うわ。
らーめん屋の食べログ3.5では全くアテにならん。
直近もコンスタントに投稿されてての、サンプル100くらいを越えてくるとある程度信憑性はあると思うが。
あとは好みの部分だが。
らーめんを喰いまくっている連中なんて、日頃イイもの食べてないから、舌が肥えていないのだろう。
100人集まったところで、みんな評価が甘いんだろ。
>>112
＞イイもの
笑えるｗｗｗ
イイものってなんだ？
体にいいもの？
じゃあ精進料理でも食ってろ >>110
他の料理と比較しても意味がないだろ
あくまでラーメン店としての点数だと思ってるよアレは 食べログは3.2以上は不味くは無いけど好みになる
3以下はほぼ地雷って感じ
>>110 確かに ３．５程度のスコアでは全然大したことない
本当に旨いと感じるラーメン屋なんか殆んどない 食べログなんてAmazonやスマホアプリの評価よろしく☆の数だけで見ても意味ないからな
どちらかというと写真やレビューを参考にする
正確には、それで見えてる地雷は回避出来るので後は自分の足と舌で確かめるしかないって感じか
3以下が地雷なのは間違いないが、新店だと10くらいしかレビューがなくてみんなそこそこ点をつけてるのに3.08のところとかあって意味不明。
他にまともにレビューしてないようなのがサクラをやってる例もあるけど、そうじゃなくても点が低かったりする
>>118
そう少数の場合、皆高評価付けてんのになぜか数値は3なんだよな >>44
>>45
ツバメはうまかったですね。ハーフをよく頼んでました。
ハーフは卵なしでしたっけ? まんめんのえみ、にリタイア夫婦で行ってきた
二人とも塩を食ったが甘みが強くて求めてたものとは違った。
他はそのままでもうちょいスッキリ目で作ってくれたらよかった
いろいろと西宮、芦、尼崎あたりのラーメン屋行ったけど
個人的に東照閣の酢ラーメンが今のところ一番だな
>>122
酢ラーメン俺も好きだぜ
東照閣は昔やってた焼き餃子が本当美味かった。大将も奥さんも歳とっちゃったなぁ。 甲東園に、「あくた川」の姉妹店（家系）オープン予定
>>122,123
＞酢ラーメン
東照閣て知らんけど、酢ラーメンて何？
酸辣湯麺とは違うの？ 古くからの中華屋は当時の日本人にわかりやすいように料理に名前付けて今もそのまんまのところ多いよ
牛腩炒麺をビーフシチュー焼きそばって言ってたりｗ
天一、行ってきた
二年くらい前まで夫婦で4杯+チャーハンとか食ってたけど3杯とカラアゲくらいが限界になった
そのうちに１人一杯が限界になるんだろうな
>>131
天下一品はピンで行ったら必ずチャーシュー麺特大頼んでたけど、もう1年くらい行ってないなあ
ラーメン自体は今も月に数回は行くし、>>131同様2人で3杯がデフォルト なかた屋の真相！
オーナーとおばちゃんは元夫婦。
オーナーは青森じゃ有名な蕎麦屋の息子で浪費、女、借金苦で旦那から逃げて子供5？6人？連れて地元の神戸まで逃げ帰ってきたらしい！
その後を追ってきた元旦那(オーナー)が子沢山なおばちゃんの為に働き口として自宅兼店舗でなかた屋誕生！
長期休業はおばちゃんの病気によるもの！
完治したかはしらんけど、息子、娘達がお手伝いしてるお陰でなんとかなったみたい！
ちなみに青森の店舗は食品偽装や産地偽装で客減ってるらしで！
>>133
お前、名誉毀損とか信用毀損、営業妨害って言葉知っとるか？
最後の一言の内容が間違っていたら、お前法律に基づいて損害賠償を支払わなあかんくなるで。 内容がすべて正しくてもそのへんの罪状は成立するし、賠償も発生するよ。いくらでも判例がある
最近日の丸軒夜閉まるの早すぎない？
閉店３時週末５時とか絶対やってないでしょ
県内唯一の直営で基本に忠実だったりする。雰囲気はないけどｗ
ららぽーとの天一はいまいちやな。
天一の面は断面が四角であるべき！なんで丸いねん( *｀ω´)
天一で基本に忠実というと、ちゃんとスープを作っているのかな？昔、開店前の天一の入口付近に本社工場から届いたばかりの濃縮スープの入ったダンボール箱を見た瞬間、ラーメン屋チョイスに天一はなくなった。
天一のスープのレシピ知ってるの社長だけやからみんな工場製や
チェーン店なんてそんなもんよ
その分仕込み時間の人件費削減して早く安く提供してんだから
同じ物使ってるのに他店よりマズいってのはそこの店長の腕か舌がヤバいって事だから1から仕込みやらせたらもっと不味くなるぞ
勝手に薄めたり、逆に煮詰めて濃くしたりなｗ
今は本部が五月蝿くなったからチェーンのバラつきも減ったけどネギ増しが有料だったり、スープ増しができなかったり、ニラキムチが置いてなかったりするところはある
その点ではあそこは基本に忠実なのよ。値段も並700円だし。立地的に席に調味料置いてないから面倒だが。
天一って15年くらい前は680円ですげえ高級ラーメンだと思ってたが
今の750円ノーマル時代から見ると現700円はすげえ激安に見える。まあ実際ペラペラのやる気無い味のチャーシューと
時代が止まった麺、しなびたネギでお得感全然無いんだがｗ
彩華ラーメン650円(現700)も100円高くない？？ってくらい高く感じてたなあ。日の丸軒が600円だったもんな
>>148
久し振りに彩華某支店に行ったのだかど、20年前に比べて高くなったな。
時間が許せば本店とか天理の屋台に行きたい。昔みたいにラーメンに時間を取れなくなった。 >>148
ラーメン女子博なんて、ラーメン一杯 900円なんやでｗ これ好き久々に行ったら改装してたんやな
全部カウンター席になって小綺麗になってた
改装したのは知ってたけどあの店でカウンターオンリーってどういう配置になったのかちょっと想像出来んな
麺場の位置からして変わったのかな
席数は前と同じ？
>>155
入り口近くから奥までまっすぐカウンターになってる
券売機が入って右側になって券売機の隣にセルフの給水機
以前券売機のあった入口左側に箸置き場って感じ
麺場の位置はほぼ変わらず
あとトイレが温水洗浄便座（ようはウォシュレット）になったが水流すのもリモコンで操作になってるから戸惑うｗ 久しぶりにやまとラーメンにいって昼食ってきた。たまに食うと美味いな
ってか、Ｐもないのに昼にはブルーワーカーで大人気だな
タイミングよくオレは停めれたけどみんなはどこから来てるんだ・・・
>>158
交差点ちょい南のタイムズくらいちゃう？ 数年前、木彫りで「トミーズ雅絶賛！！！！」の看板が店の前に置いてるのを見た瞬間
一生この店に行くことは無いだろうと決めたわ
桜息吹昨日伺いましたが
とても濃厚で美味しかったです☆
プリンス亭や一生懸麺に近い感じ？？
近くにパーキングあるのが良いですー
>>168
まだちゃんと営業しているの？という意味で理解したんだろう。
西宮界隈は最近、休業や閉店が多いから、文脈上ありうる解釈やな。
お前が悪い。 >>169
それなら「どうなん？」ではなく、せめて「どうなってるん？」と書くべきじゃね
どちらにせよ>>164みたいな書き方は返答者への心遣いに欠ける
こんなのがいるから「銅では」とか言われますねん >>169
「まだちゃんと営業してるの？」って捉えても「○○にあるやん」って
返しは「？」だろ 返しが>>167で自然なのは「無くなったの？」だよな ARAKAJIME YOUI SITOKANTOSIRANYO
GOJIKAN JYAKU KAKARUNKANA
TYOKUZENNIBATABATASITEMO
>>135
>>134
産地、食品偽装、破産詐欺してるから自分の首を絞める様な告発は無理！
その問題が出たから大間産昆布やモンゴル岩塩？だっけか表記なくなったやん！ >>179
二週間も前のレスに何を必死になってんの？ 西宮北口と阪神西宮を北東・南西の端にした四角形の内側あたりに塩元帥来てくれんかな・・・
今の塩元帥とかいらんやろ
柚子の香りとか全くしねーし
>>185
入ってるのは知ってる
実際食ってるし
最近どこの店舗で食ってもさその柚子の香りが全くしないから嘆いてる 優しい柚子の香りが欲しいのなら市役所近くの梅八にでも行ってどうぞ
二郎系や家系、デカ盛りマッチョみたいなのがもっと西宮北口からJR西宮にかけての黄金の人口密集飲食エリアに欲しい
連日の行列を目にして進出しないとかあり得ない
JR西宮と阪急西宮北口では確かに徒歩だと離れてるのだけど
二郎系ってくくりだとJR西宮付近にこれ好き有るのに西北にも二郎系あったら近過ぎるかな、と思ってしまう
二郎系需要考えるとその距離で2店舗も要らんかなぁ
勿論美味い店なら幾らでもウェルカムだがw
オレも要らんけど、作るなら関学目当てに甲東園近隣だろう
>>193
実際二号線沿い上甲子園あたりにあったラーメンは人生だは撤退してしまったしな
あんまり近すぎるのも考え物だわ これ好きはあまりにも雑で大味すぎませんか？
質より量とは言えど自分が店するならもうちょっと丁寧に作りたいですな
>>195
あれは商売以前に危険ドラッグとかがね…
でもあそこの味噌ラーメン好きだったわ 俺もこれ好きは合わないな
以前友達と2人で行って食ってみたけど
こりゃ次は行くとしても年単位でいらないな、となった
味はまぁ普通だったが俺小食だから量が多いのも売りにならないしなぁ
>>196
味どうこうより、ラーメン荘＝チェーン店はどこかの店舗一軒行ったら
もういいって感じ >>199
ラーメン荘はチェーンじゃなく暖簾分けじゃねーの？ >>195
単にあそこは不味かっただろ。
店主のラーメン屋始めた動機がいい加減すぎて、ある意味、味に説得力があったわ。 >>182氏の言うエリア、阪急西宮北口から阪神西宮（or夙川）付近までの広いエリアでドカ盛りマッチョやちぇりー亭来てくれないかなあ
今後はますます盛り上がる西北エリアだから大丈夫でしょう >>202
小林の付近にちぇりー亭あるけど、もう少しエリアを広げて欲しいな。俺の住んでいる伊丹にできたら自衛官連中に食い尽くされているかもしれないが。 二郎系の魅力、中毒性は確かなものだと思うね
既存の二郎系の店で満足してる？
改善点あれば教えてよ
開業するかもしれないから
二郎のパクりの分際でインスパイヤと語り店内のチープな感じや汚さまで真似して許されると思ってる姿が痛々しい
二郎のパクりの分際でインスパイヤと語りしぶっきらぼうな接客まで真似してオラついてる姿が痛々しい
そうです
大阪の西成あたりで土方か日雇いやってたようなあの店主の尊大な態度はマスマス酷くなっていますね
でも儲かってますよね なぜ他に次郎インスパイアが無いのか、味が良ければ西宮から阪神西宮のエリアは流行るだろう もったいない
市役所前の通り、牡丹とかジョリパがある通りやあのエリアは穴場かもしれないと思ってる
じゃあ、あのいつも客のいないドンキのからあげ屋のところで
これ好き行ってきたけど後半吐きそうだった
アブラが臭くて臭くて気持ち悪かった
もう歳やな
>>215
今まで食えてたのが無理になったなら年なんだろうけど
初挑戦なら単に合わなかっただけな気が
俺４０オーバーやけど300gなら普通に全マシマシいけるし ３０回ほど行ってます
オイリーなラーメンは好きなはずなのに
とにかく脂がくどくてくどくて体調万全空きっ腹で吐き気を催したのは悲しかったです。
消化器系のガンになると脂っこいのがより苦手になるらしいぞ
検診いかなだめですね
当分はお持ち帰りチャーシューで楽しみます
芦屋ラーメンは全く気持ち悪くなかったです
最後まで美味しく頂きました。
二郎系も別の店が新規オープンしてくれたら食べ比べできるし自分に合った方にいけるのにな
ほんとそうですね
神戸の神起はそんな低質大味ではなかった印象ですが
学生も若い人も多いし二郎系ラーメン店は増えていく流れですかね
三代目麺家あくた川甲東園、1/11 グランドオープン
横浜ラーメン武蔵家中野本店系
しかし、同志社、立命、関学ってのがわかりやすい店やねｗ
>>225
西宮でその屋号で出店するならACTAに出すべきだろうに まあ1000円もしないから、気になるんならオマイが食ってみろ
なかた屋は和そばの固茹でみたいな麺を受け入れられるかどうかが鍵
>>231
ん？
油そば復活したん？
前の時は醤油と煮干しのがっつり効いたなかなか美味いやつだったけど >>234
今日行ったら油そばあったよ
でも気分的にこく煮干しやったんでスルーした
旨かったけど先日、長尾中華そば食べた印象が残っててちょっと物足りんかった 先週の水曜にすでにつけめんあったな
オレもそのときは普通のが食いたかったからスルーしちゃったが。
三木ジェット2号店なんて作るとは思ってなかったから意外だわ
>>241
復活したのは油そばのみ
麺量280gで700円
大と同じ量だから女性とか食の細い人はやってくれるかは知らんが麺少な目にしたほうがいいかも
味的には前の奴より柔らかい感じだけどがっつり煮干し効いてるのは変わらんね 三木ジェットみたいな系統は興味ないから残念・・・あのへんは良く行くから端麗系統なら嬉しかったな
>>242
マジかw
1号店？もそんな流行ってるようには見えないんだがなあ
むしろいつ潰れても不思議はないレベル 虎と龍、芦屋店が無くなって久しいが何処かに新店出来るでも無いし潰れてく一方か
深夜に芦屋店よく行ってた
最近日の丸軒の閉店時間がめちゃ早まってる
FCだろうから減ったら工場の人員減らすだけなんだろうな
西宮浜虎と龍はラーメン食ってたら店主がすぐ横のカーテンの裏に引っ込んで
タバコ吸い出すのが臭くてしょうがなかった禁煙なのに
>>252
禁煙うたってて店主が吸ってたら世話無いな >>253
真横で「カチッ」って音が鳴って(ん？)と思ったらその後プ〜ンって
煙の匂いが漂ってくるんだよｗ「お前が吸うのかよ！」って心で突っ込んだわｗ 飲食業者の喫煙率の高さは仕方ないがせめて店内に臭いが入ってこない場所で吸えと
店主が吸うなら喫煙可能店にすれば良いだけなんだけどな
タバコ嫌な奴は行かないだけだし喫煙者需要ってのも有るだろうから
自分は吸うけど客には吸わせないってなると臭いの配慮じゃなくて客の吸い殻処理したくないだけだろって感じてしまう
隣で吸わなきゃ匂いは届かないだろうと思ってるんだろな
まあ浅はかなんだけどもろに隣で吸われるよりはましか
>>248 虎と龍なら一生懸麺に行けばええんちゃいます ファミリー層の多い地域でいまだにタバコのニオイさせてるのは笑うしかないな
常連だけで回せたり、一見だけでも賄えるほど人通りが多いならともかく。
禁煙の場所が増えるほど、服についてても気になるくらいタバコのニオイに敏感な人も増えてるのにね
もう今は若い奴らも吸わないし喫煙家より吸わない男や女性客見込んだほうが
利益上がりそうだよね 味で呼べないもはや喫煙家向けの糞汚い老舗でも無い限り
>>261
どんな感じだった？開店当初に行ったけど普通のラーメン屋だったわ バッハ、一回だけ行った事あるけど満員じゃなかったし一人客ばっかりだったからか、いわれてるようなことは全然感じなかったな
まあ、さほど好みじゃなかったからそれっきりだがｗ
>>264
行列エグい時あるけどどう考えても並んでまで食べるほどの味ではないな
正直足伸ばして水輝あたりに行く方がましな気がする
不味くはないんだけどな 日の丸軒０時前にすでに電気消えてたわ
土日祝前日に５時までやってた頃が懐かしい
深夜行く人減少してるんやろなぁ
客が減ってるのもあるだろうが、夜間に従業員雇うのがきついんだろう。飲食系はどこもそう
あの規模の店だとな
客少ないからラストの従業員減らすっていっても掃除片付けの負担がデカくなって誰もラストやりたがらないだろうして
仮に潰れてたとしても次ラーメン屋はないだろうなぁ
家賃高いのによくやってると思う
別スレで書いたけど日の丸はたろうと一緒の立ち位置だろうな。味は特徴無いが
綺麗な店内とコック姿の店員で女性も入りやすいし駐車場もある
まあファミリー向けだよな。一昔前な感じの
最近の意識高い系オサレラーメン屋は下手するとオッサンが入りにくいところがある
地元のおっさんは5時迄とはいかんが大人しく庵行こうな、俺もだけど
>>274
ああ確かにそれは考えた事無かったわ。そっちはそっちである層の客逃してそうだなあ。
外装内装は日の丸たろうくらいが実は１番ベストなのかもね この地域でオッサンが入りにくいラーメン屋てたとえばどこ？
日の丸軒やふうりんは潰れないでしょ 普通にご飯時は人入ってると思うけど
外からの印象は
ふうりんは繁盛してる
日の丸はぼちぼちな感じ
日の丸従業員多いから売り上げぼちぼちでやってけんのかね
まぁ営業してるんだから問題無いのだろうけど
ふうりんは、前ほどじゃないとは言え、ランチタイムとかは待ちも発生するしね
前の失敗に懲りてるから下手に拡大もしないだろうし
ふうりんは2,30年後でもありそうだな。白菜醤油という、とんこつや流行りの味と違って
味の競合店(神座遠い)や時代遅れが全く無いし、飲んだ後も食べれる味で夫婦は
勿論ソロ女性客もギリギリ入れるか入れないかの内装
ただメニューかなり増えてきたからそれが良い方向か悪い方向に向かってるかは分からんが。
日の丸はあの広さが足引っ張るかもね
>>285
拡大って知らんわ何かしたん？ >>281
あそこはオッサン関係ないような
若者や女から見ても取っ付きが悪いと思う 558 名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 992d-9aft) 2017/11/06(月) 17:37:10.71 ID:uKNZduDE0
ドンキの横のてっぺん?とか言う店消防車来てたぞ
店の前に寸胴みたいな鍋に消化剤ブチまけられてたみたい
日の丸軒のスープが九州熊本ラーメンに似てるって話が本当なのか気になる このエリアには殆どないと思うしレアじゃないか
熊本は出張で住んだことあるけどわりと違うぞ
ベースが近いって意味だと、コテコテじゃなくてトンコツも使ってる醤油系だったら全部その系統に入っちゃうし
？？？
醤油…
？？？
使ってることは使ってるけど熊本ラーメンっていつから醤油が特徴になったんだ？
日の丸のカエシは醤油ダレと味噌だれっす
豚骨スープは年々脂の量増してるので諄さが際立ってるかと
>>295
マー油入ってない時点で熊本ラーメンっぽさないんだが >>230
チキンヒーローの目と鼻の先なんやな、三代目あくた川 >>298
豚骨スープは年々脂の量増してるので諄さが際立ってるかと
どおりで近年、思ってたより美味しく感じる機会が増えたわけだ。 徹信 閉店
病気完治させて復活してほしいわ
やっぱ無理かな
まじかー
あまり行かないけど二ヶ月に一回くらい塩を食いに行ってたのに・・・先日、ここと中田屋で悩んで後者に行っちゃったわ
>>304
最後だったかも知れんのに残念だったなあ ん？
復活したのはスレで見て知ってたけど、閉店したってマジ？＞徹信
この界隈で1番のお気に入りだったんだがorz
もう来来亭と宮っ子、たんろんくらいしか行く店ないな
このエリア
徹信の閉店は痛いが同じ場所で新たにラーメン店が開店してほしい
徹信の前通ったけど、閉店の紙とか貼ってなかったぞ？開店時間前に通ったが、支度中になってて中にも人がいた。いつ閉店なん？
今月末か年内らしい
詳しくは書かないけど病状がよろしくないんだと
そうなんか。体調不良のラーメン店主、近所にもいたなぁ・・・。
やってるなら行こうかと思ったけど今日って休みかぁ
そんな体調で客が大量に押し寄せても困るだろうし具体的な日程は出さない方が良いのかもね
三木ジェット行ってきたけどカツが0か4てゆーのがなぁ〜0は寂しいし4枚は多いし2枚のメニュー欲しいわ
この店こそ甲東園の近所とかでやるべきだったと思うけどな・・・
あの立地だときついんじゃないかなぁ
>>320
三木ジェットはネタの店だと思うけど流石にそれは言い過ぎ
あのカツが美味いとはとても言えんけどw >>316
それは過信だと思う
ＳＮＳで発信したとしてもそんなには来ないだろ
むしろ来てくれた方が店にとってはいいこと 徹信が出る空き店舗に誰が入りんだろう・・・ ついに家系か二郎系が西宮に来るのか・・・
なんかここ暫くスレに西ノ宮に二郎系欲しいって人が約一名常駐してるよね
神戸スレにも出張して来てるみたいだけど
俺もデブラーメン好きだけどちょっと必死過ぎて悪目立ちしてるから程々にしような
東灘からなかた屋行ったがやっぱあの「ラーメン屋」で食ったああああが
味わえるのはここだけだわ
あの硬派な感じが堪らん。シャレオツな内装だの混合系鶏白湯だのもはや何味か分からん
ラーメン屋よりシンプルストレートなラーメンと絞ったメニューで勝負してるのが素晴らしいですね
塩ラーメンは復活して欲しいけど。値段も適正。こんなラーメン屋がもっと増えて欲しい
営業時間も硬派過ぎるけどな。諸事情から仕方ないけど
>>331
張り紙見て「え？！」って二度見したわｗまあ13時過ぎの時点で満員だったから
盛況っぽい。日曜だけど
あそこは男性と一緒だけど女性客も多いね >>332
平日もやが日曜の昼時はマジで混む
俺は大体13時以降で食いに行くな いちにいさんってオーナー(沖縄系のイケメン)はもう店に顔出さないの？
最近よくいる大学生のバイトみたいなのに聞いても、はっきり
教えてくれなかった
>>333
俺もここに限らず飲食店はその時間以降だなあ。タスク増えると味にも影響出そうだしｗ
へー平日も混んでるのか。まああの短時間営業で店回せるくらい流行ってるなら良い事だ。
こってり味なってから万人にウケそうな気がしたんだがそれもあるんだろうか
横で食ってる奴のチラ見したがマヨチャーシュー漬物ごはんはゆかりご飯になったり
唐辛子フレークが無くなったのは残念だが柚子胡椒がなかなか良いな。
途中から調味料で味変えるの好きじゃないんだがあの柚子胡椒はまた違うメニューみたいに
楽しめる。近くに住んでる奴が羨ましいわｗ >>335
徒歩10分のところに住んでるけど、時間ずらして行ってるわー。 >>336
芦屋住んでたけど引っ越したから山幹をチャリで走って片道35分や・・・ >>338
今の味も悪くないけどバラそばにすると煮干しの味が豚の脂に浸食されるのがきつい
まあバラそばにしなきゃいいって話だが ハンパな時間に近くを通ったときに量が多いのを考えて食うのをやめることある
120グラムくらいで600円とかあれば嬉しい。チャーシューなしでもいいし。
ラーメンをおかずにご飯食べるのが好きだから麺少な目はありやなぁ
なかた屋はつけめんがうまい。
まだやってないよね？
>>340
値段そのままで量減らしてもらえばええやないか >>340
チャーシューなし頼むとメンマかネギか味玉のどれかがもれなく入れられるよ
おかみさんもそのままの値段で出すのがどうも抵抗あるみたいやね なかた屋、美味しいけど、おっさんのオレのランチとしては、ちぃと量が多すぎるな。
食後眠すぎて仕事にならんことがある。
でも、また食いに行ってしまうんだがな。
俺も40過ぎたおっさんやけど復活前の煮干し中華大大をまた食いてぇ…
半分くらいを普通に食べて残りをタップリの胡椒と適量の酢で食べるのが大好きやったわ
エビスープなどオリジナル路線を貫く徹信が残ってくれるなら西宮ラーメン界にとっては良いこと
どうなるかわからないけど本当に閉まって公開する前に行ってみようと思う
今日は徹信休みだよな
それにしてもガセネタ流すヤツは酷いよな
何？閉店はガセなん？
近いうちに行けたら店主に直接聞いてみよ
え、ガセなん？
ガセなら、流したやつの食うラーメンは一生、麺はクタクタでスープは温い呪いをかける
店主に閉店するのかどうか聞いてる客が居たらここの住人と思え
西宮北口のへんのヤマカン沿いの虎と龍が潰れてたわ
12/1に別の店がラーメン屋がオープンするっぽい
虎と龍、潰れまくりやな
残ってる店探すほうが至難やな
徹心でまぜそば食べてきたぜ 旨し 2017.11.17
>>358
牛しぼりなんたらとか書いてたな
牛系ラーメンなかなかないから一度は行ってみるかな >>365
そっかあ。一回言って結構旨かったのにな。場所が悪いんかな。 しんしんもか。
まあ、食いもん屋なんか特殊な事情（異常に美味いとか不味い、コネがある等）でもない限り立地がすべてといっていい
上の虎と龍もそうだけど、駅から遠くてＰがなくて見つけにくいとか最悪。
また食いたいと思ったら定期的に行って買い支えならぬ食い支えしないとな
常に行列出来てる人気店とかならともかく個人店なら尚更
西宮芦屋で潰れて欲しくないの、なかた屋くらいかな・・・
やまとラーメンもたまに食いたくなるか。まあ客はいってるし大丈夫だろ
他は個人的にはここじゃなきゃってのはないな
潰れて欲しくないのは松阪牛麺
頻繁に食べたいとは思わんけど好きな味なんだよな
なかた屋嫌いじゃないけど先日阪神百貨店で食った長尾中華そばに比べたら落ちるな
>>370
いや、俺も青森に住んでたら、申し訳ないがなかた屋には行かないと思うけどこのへんには他にないやん 頻繁に行く程では無いけどたまに無性に行きたくなる
でもたまにしか行かなかったら店は潰れてしまう
難しいところやね
一人がたまに行くだけでお気に入りの店が生き残れるんか？
お花畑脳やのうｗ
久々ににしのみやラーメン行ったらなぜか 期間限定はたぼうの麦味噌風ラーメンがあったw
頼まなかったけど
金田屋のあとはハワイ風？焼き屋になってるんだな。
北口の虎と龍の跡地も工事やってたけど、神戸牛骨？なんたらって書いてあった「神戸牛」じゃなくて「神戸」「牛骨」だろうけどｗ
>>377
昔に住吉にあった神助は神戸牛だったな
あんな感じなら通うんやが >>378
カレーはな
骨なんて神戸ビーフの物だけ集めることはほぼ不可能だし >>379
記憶あやふやだったがそういやそうか
良いものに越したことはないが骨まで神戸牛である必要はないわな 東照閣のタンメン食ったが、正直まずい。
それより何より、おばちゃんが客の悪口ばかり言ってて気い悪い。
>>377
神戸牛しぼりやぞ
何を搾るんかは知らん
ちなみに12月1日オープンや http://ideaco.jp/
ここがやるラーメン屋らしい。いくつか店やってるみたいだけど一つも知らん・・・
って思ったら中に「ラーメン虎と龍」 西宮北口店（西宮）があった
もともとフランチャイズだったのが抜けて自分達でやるみたい。
主要メンバーがもとの人たちなら・・・ 中津浜線阪急踏切の南側の赤レンガ館一階に中洲屋台ラーメンICHIRYUってのがあったけど潰れたのか？
>>385
そもそもそんなとこにラーメン屋あったのか
知らんかったわ 以前言ってたなかた屋の油そば食ってきた
ビジュアルは280gのゆで麺に生卵が乗ってて手巻き用海苔が一枚麺と丼の間に差してある
ぶっちゃけビジュアルは不味そうw
においは強烈な煮干し臭
これまた旨そうとは言い難いw
麺を混ぜると底からタレと刻みチャーシュー、メンマ等が出てきた
この方法は良いと思う
生卵を潰し掻き混ぜて一口
味の第一印象は「醤油辛っ」
全ての味を醤油が殺してる感じ
更に生卵でクドさを増長
味変必須と思い酢を探したが置いてない
仕方ないから柚子胡椒で味変
多少はマシだけど厳しい
次は一味唐辛子
やっぱダメだ
口直しに海苔を食べる
油そばに大判の海苔は食べ難いだけ
二度目は無いわ
>>351だが行ってきた
他の客の目もあったし結局何も聞けんかったわ
ただ、Instagramて休業前からやってたっけ？
もし閉業予定なら「Instagram始めました」なんて貼り紙せんのでは？ >>388
俺も行ったんだけど真新しいInstagram始めましたの貼り紙のみで閉店については何一つ書いたものはなかったと思う
閉店の話が出て今まで誰一人確認出来てないしガセ確定だろうな
徹信で初めてまぜそば食べたのだが魚介風味がなく徹信のメニューとは思えんな
大きめの巻チャーシューと思って食ったらベーコン？？？
塩味強めで燻製のような薫りがした
旨かったけどまぜそばには合わんかった >>389
俺は徹信のまぜそば好きだけどな
まぜそばを主軸に、海老ラーメンやトマトラーメンをセットで食べるのがルーティンだわ たんろんと宮っ子の間に新しくラ―メン屋が出来ていた。強気やな
>>390
嫌いではないよ
近隣の店舗の和え麺系で味は一番良いし 北口の南西あたりってＪＲの快速が停まる駅からも近いしもっと繁華でもいいと思うんだけどね
ラーメン屋に限らず飲食店とかもってあってもいいエリア
>>396
たんろんの油そばってここ1〜2年で劣化してね？
臭さが前面に出てる感じ >>397
なにくささ？
鶏？ 下水？ なんなんやろ？ そもそもたんろんの油そばそこまで美味いと思ったことはないな
単に好みが関東風の甘口なやつだからってのはあるが
大阪地下鉄恵比寿町駅前のきりん寺みたいなやつな
あれはあれでラー油とお酢を入れてナンボってやつだから苦手な人はいるやろね
きりん寺とかああいうのはラーメンとかまぜそばじゃなくて餌っていうジャンルだろ？
>>401
お前自分で書いてて文章おかしいって思わんかったん？ >>402
横だけど、
オレは文章を普通に理解できたんだが、どのあたりが引っかかった？？
参考までに。 >>403
きりん寺とまぜそばを何故か切り離してるところやな
まぜそばも普通にぐちゃぐちゃに混ぜるやん
どこに違いがあるねんと 俺はそもそもわざと、意図的に「おかしい」文を書いたから、しっかり突っ込んでくれた>>402のために解説するよ
まぜそばはしっかりしたB級料理だ。
麺やタレ、具材にさまざまな種類があり、
発展性もあるし各店創意工夫を凝らしている
しかし何だあの油そばとかいうのは
ただ茹でた麺だけのどこも似たようなお決まりの具材が乗ってて
味付けは酢と油とどこも同じような味の醤油ダレと大量の白い粉
しかも白い粉以外は客にやらせる
あんなものは料理じゃない、餌だ
という意味を込めてあえてまぜそばと油そばをきっぱり区別したわけですよ 自分で調味料混ぜたりするのであればそれはもう立派な料理で有り餌では無い
出されたものそのままガッついてる方がよっぽど餌感は強い
>>409
このやり取りでなぜそんなレスになるのやら なかた屋が昨日今日と臨時休業やからしゃーなしに水輝へ
なんか四川風まぜそばなるものが増えてたんで食べた
花椒の利いたミンチが如何にも四川風やけど刻みトマトやらパクチーやらカシューナッツやらじゃこやらでなかなかに具材はカオスやけど美味かったわ
ぐぐったら出てきたぞｗ ワールド系のところで出しとんか
>>417
ラーメン屋と思ったら居酒屋か。こんなとこあるんだなさんくす >>412
いやさっぱりしててちょうどよかったよ
ないと逆にクドそう 話に出てた中津浜線阪急踏切前の一竜
オープンは12月8日だな
博多中津の屋台の味ってことらしいがどんなもんだろうな
博多のへんにある店のチェーンだな
昔、高槻のへんに出来たけどすぐに潰れた。他にも関西にあるかは知らん。
>>423
さっき見て来たけど、関西初出店て書いてたで。 ちなみに駐車場３台分くらいあったから外回りには重宝されるかも。
>>426
兵庫初出店だったかなＷ
また見てくるわ
偽物ではなくＦＣ店だから経営者が違うんだろな うん。兵庫なんじゃない？公式サイト見たら滋賀にもあるっぽいし。
ってか、もうすぐオープンなのに公式に西宮の出てないやん。しっかりしろよｗ
西北の虎と龍跡地のラーメン屋チラシ入ってたわ
明日オープンで300食限定500円だってさ
北口の牛しぼりなんとか。
12時すぎくらいに車で横を通ったから空いてそうなら行こうかと思ったけど歩行者道路をふさぐくらい人いたからやめた
ってか、ちゃんと整理しないとダメだろ。いろいろ回ってなさそうだったな。責任者はなにやってんだか・・・
そこまで客来ると思って無かったんだろうな
新店で外待ちの列整理まで出来るバイト居ないだろうし店主もオペレーションもままなってない初日に麺上げしながら外の対応する余裕も無いだろうし
荘みたいなグループなら初日は小慣れてる社員で固めるのだろうけど
思ったよりも人が来たのはそうなんだろうな。平日だからって舐めてたかとｗ
運営会社自体はそこそこ大きいし、前に同じ場所でフランチャイズでラーメン屋もやってたんから厨房の連中くらいはそのまんま引き継いだかと思ってたけどよくわからんな。
まあ、流行ってたわけじゃないから人数多いとさばけないのかもしれんが。
今日くらいからはラーメン屋じゃないとはいえ、他所の店からも応援をよんで来るんじゃないかな・・・それが出来ないようなら今後は暗い・・・
>>431
横レスだが
車移動の時は先ず店前に寄って店が開いているか、
込み具合はどうかを見てから駐車場に入れるわ 元祖神戸牛しぼりらーめん生粋行ってみた
今日まではオープンセールでこってり牛醤油らーめん500円のみの提供とのこと
通常は730円だったかな？
中細平麺に煮豚系厚めのチャーシュー5枚千切りネギというシンプルなトッピング
牛骨白湯のこってりスープでちとタレが強い感じ
牛の味はしっかり出てる
レモン汁がテーブルにあるけど入れると一瞬さっぱりした気がしたが逆にくどくなった印象
神助みたいにスープ全部飲もうって気にはならんかったな
とりあえず他はあっさり醤油と塩味と味噌味が予定されてる模様
ぼっかけらーめんも出るみたい
明日からは唐揚げ無料サービス期間らしい
少なくともまずくはないみたいやね
気が向いたら行ってみようか
俺もなんとか行ってきた。不味くはないけどくどくて飽きるかな。牛骨ってのがそういうもんかも。
一度食うとしばらくいいかな・・・ってのがそのままずっと、にならなければ店は続くかも。
>>437
神助は全然そんなことなかったんだがなぁ
ただあちらは麺に味が絡みにくいやつだったけど
昔日本橋のラーメン激情にあった牛骨王とかたんろんの限定にあった牛骨は喉にくる感じだったからそういうのが多いのかも まあ、牛骨の料理自体をほとんど食ったことないけどトリやトンコツと比べてマイナーなのはそれなりの理由があるんだろうな
俺も牛しぼり行ってきたけど久々にペラペラチャーシューでもブタの塊でもなく厚切りチャーシューの入ったラーメン食ったなって感想
例の如く厚いのは最初だけで段々薄くなっていくのかもしれんが…
濃厚スープが麺や具に絡まって美味いのだけど頻繁に通うにはクドいわなぁ
今日まではライス無料サービスだったからサッパリ出来て良かったが
明日からの唐揚げサービスはラーメンの濃厚さに相まって脂分で気分悪くなりそうな気がしなくもない
ホント、それ。これに唐揚げとかはなぁｗ どうせなら柚子シャーベットとかのほうが喜ばれるだろう（提案）
牛骨ラーメンてそんなにクドイのか
逆に行ってみたくなったわ
堺にあるかまんはそんな事ないぞ
かまんのチャーシューは日本一上手いと思ったことがある
まだ店があるかどうか知らんが
>>443
神助の店内にあった説明だと牛骨スープは繊細だから迂闊な調味料入れると味が壊れるって書いてたな >>445
でもがんことか牛骨だけど塩分強めだわな
今は牛骨やってねーけど 三宮にあるヤザワは牛骨だけどあっさりすぎて物足りない感じだった印象
バランスとるの難しいんだろうか
狂牛病とか話題になったら一瞬で終わりそうで商売やるにはちょっと怖い気もする分野
トンコツはライバル多そうだしなぁ・・・
羊骨ラーメンやろうかな
あんのか、さすがトキオ！ｗ って、検索したらラム骨×豚骨の結構有名な店もあったっちゃ
ついでに甲子園口の三木ジェットも食ってきた
せっかくなんでバリかつジェットにしてみたよ
面が博多ラーメンみたいな細麺だけど味自体は台湾ラーメン風かな？
ピリ辛ミンチとニラとかもやしでそれっぽい
かつはそこそこの大きさが４つで話に聞いてた通りペラい
ただなんか似たようなの食べたことあるなーって思ったらオクトーバーフェストで食ったドイツのシュニッツェルだわ
肉より衣が厚いから確かに駄菓子のかつに近いかもしれんｗ
あと店の外に「当店は生めんではないのでそれが気に入らない方は入店ご遠慮ください」みたいなことが書いてあった
生めんじゃないってのはなんだろ
茹で置きなのか乾麺を茹でてるのか
食べてるときは特に気にならんかったわ
今日行ったの？ 出来れば何時くらいに客の入りがどうだったか知りたい
>>452
今日の23時くらい
客俺一人ｗ
飯時がどうかは分からん サンクス。オレはあのへんに夜行くことないからまず行かないだろうな・・・
生めんじゃないなら乾麺ちゃうかな
湯で置きの意味ではないと思う
三木ジェットは灘の本店に1回行ったっきりだけど麺はまさにマルタイの棒ラーメンみたいな感じだったな
分厚い衣のカツを売りにしてるんなら客層的に麺も二郎系みたくごん太にした方が受けるんじゃないかなって思った記憶有るわ
乾麺のが保存効いて良いからなのかもっと他に拘りあるのか知らんけど
>>457
あの味に太麺なんて合わねーだろ
合うと思う？ カツをメインに持ってきたいならデブ向けに太麺の合うラーメンにした方がにいいんじゃないかと思った
ラーメン自体はサッパリ系だけど具はこってり系だと正直どういう層に向けてるのか分からんが2号店出せるくらい売れてるなら需要はあるのだろうな
あのカツなら業務系の冷凍食品でもいけそうだしそれなりの量を発注したり出来るかも。
その分、消費する必要があって数店舗出すことでバランスが取れたり。乾麺と合わせて生使うより歩留まりはよく出来る。
>>458
7.5hlzみたいな麺は合うと思うよ
たんろんのつけ麺みたいなもそもそした麺は合わないだろうけど 一竜はもとは九州だけど、ガーデンっていう飲食業を手広くやるところの子会社になってるようだ
（まあその傘下のブランドは関西にほとんどないのか、知らないところばっかりだがｗ）
そのころから手を広げるようになったらしいから西宮出店もその一環っぽい
ここで上手く行くなら関西にももう少し広げるのかもな
生粋、気になったので行ってみた
ラーメン濃すぎて気分悪くなったわ
唐揚げ無料でお得と思ったが、油油で食いきれなかった、ご飯もﾊﾟｻﾊﾟｻ美味しくなかった
隣の家族連れも残してた
めちゃ濃厚好きじゃないと受け付けられないかも
味変のレモンのヤツとか、意気込みは感じないではないがトータルのバランスがキツイよな
平均的な日本人にそれほど受ける味じゃない
いさぎよくリピーターを諦めて新規客だけで回せる立地でもないから、テコ入れしないなら厳しいかと思う
案の定唐揚げとの組み合わせはキツかったようだな
ラーメンのクドさ的にライスにはもっと力入れても良いかも分からんね
生粋は流行るんだろうけど濃すぎてレモン酢入れないととても食えない
豚骨はいくら濃くても問題ないけど炊きすぎた牛骨って結構ネガな風味が出るんだな
それは逆に興味ある
梅田みなとやの牛骨と比べてどうなん？
>>469
多分タレとかで味を付けすぎなんかも
毎度の例えだけど神助のこってりは同じくらい濃厚だったけどすっきりしてたし >>463
＞めちゃ濃厚好きじゃないと受け付けられないかも
マリオ流とか好きなやつならイケるんじゃね？ 濃厚のベクトルがイマイチ受けない方向に行ってる気がする
一乗寺の極鶏とかは受ける方向に行ってるが。うまく言語化できないｗ
単に味が濃いだけとか？
塩辛くてやたら喉が渇くとか
単純にくどいな
濃厚なのはいいけど味も濃いから食べててしんどくなる
油っぽさではなく、スープに密度を求めているということだろうか。
油多めなだけで濃厚と語れた時代は、もうとっくに終わっているのかもね。
>>477
そもそもそんな時代あったっけ？
ここ何年かはドロ系ラーメンがでたり濃厚な鶏白湯が流行ったり逆に端麗系に走ったりって感じだったと思うけど あっさりはどんな感じなのか確かめて見たい、と思うものの駅から遠いし駐車場ないしで行きにくい
そのまんま忘れそう・・・
中田屋って土曜は夜までやってるかどなたかご存知ですか？
なかた屋って、曜日にかかわらず昼のみ営業じゃないの？
>>482
だいかんしや
三木行ってきた。
麺少ない辛いカツ以外インパクト無い >>483
オープンからしばらくは夜営業もあってその後しばらく昼のみになってたけど休業前は夜営業が復活してたんよ
今は昼のみやな たんろんのまぜそば期待はずれ。油そば食べればよかった
むちゃくちゃ久しぶりに力丸食いに行ったらなんともカオスな品ぞろえになったもんだな
まさか二郎系ラーメンまであるとは思わなかった
とはいえそれなりに美味しく食べられるけどボリューム的にも味的にもインスパイア系にすら届いてないな
野菜増やしても780円のままなのは評価できる
一竜行ってきた
普通に美味いがチャーシューぺらい煮豚っぽいやつだった
固さは柔 普通 カタ バリカタ ハリガネ(粉落とし)がある
ノーマルは680円で替え玉100円
券売機やけど替え玉現金OK
全部乗せ1180円はチャーシュー6枚くらいに味玉明太子ねぎ増量やがコスパ低いな
「これが好きやから」の近所の交差点の角の空き店舗
あそこに二郎系の店来てくれたら並ばんでええしラーメンエリアとしてもっと客集まると思うわ
チェリー亭やマッチョでもええし二郎（本物♂）でもOKやけどとにかくラーメン屋に来て欲しいよね
寒いと並ぶんしんどいねん 暑くてもそうやけど
>>487 今後の改善に期待しようや ええかげんに二郎系のお店も増えてほしいし ここと神戸スレで二郎二郎言い続けてるやつだろどうせ
二郎好きなのは良いけど流石に同じ事書き込みすぎだろ
今年の新店はイマイチだったなぁ。なかた復活はめでたかったが。
来年はイイ感じの店が来てくれるといいなぁ
>>415
気を失うかと思うくらい不味かった
どんな人間が作ったら長尾中華そばをあんな不味くできるのか教えてほしい、本気で 生粋
各メニュー解禁しとるんであっさり食べてみるわ
居酒屋、それもチェーン展開するようなところのラーメンに期待するのが間違ってる
個人店でも醤油・味噌・塩・トンコツとかいろいろやるところはあまり行きたくないのに
生粋のあっさり醤油食べてみた
とりあえず最初だけは確かにあっさりで飲みやすいスープだったけどチャーシュー麺にしたのがマズった
味が染みてきて結局くどくなったな
んであっさりだからいけるやろとぼっかけ飯頼んだのも失敗
単品として食べたらまだ美味しいと思うけどそれでも味に飽きてくる
あの量は正直いらない
ラーメンがこってりだと多分もっとヤバい
レモン汁とかあってもあれは無理やなー
あっさり醤油のスープそのものはなかなか美味しかったから普通に食べりゃよかったわ
あのラインでやるなら、三宮か元町くらいでボッカケラーメン的なものでもやったらよかったんじゃないかなーって思うんだが。
牛骨はあっさりとちょい甘めくらいで客の反応見て改良していくとか
チャーシュー麺だとどの位の量入るのか知らないけどチャーシューが厚めなだけにあのラーメンにはそんなに枚数要らないかなぁ
おつまみチャーシュー的なのが有るならラーメン頼まずにビールのアテとしては良いかもだが
>>501
チャーシュー麺は10枚
ぼっかけ飯食うなら腹ペコでも避けたほうがいい
店には悪いが胸やけで残したとか初めての経験だった… >>502
あの厚さで10枚は凄いな
それそこラーメン荘の豚ラーメンの豚と同じくらいの量有りそう
スープのクドさを考えるとチャーシュー麺食べるならあっさりラーメンに白ご飯の組み合わせになるかなぁ
あの店でラーメン頼むの前提なら唐揚げやぼっかけ飯は頼まないでおくw ようやっと腹をすかせてさまよう西宮の学生達の選択肢が増えてきたのか・・・生粋には頑張って欲しい
貝だし昨日行ったんだが客少なくて店主も以前より機嫌悪そうに感じた
スープの味も若干落ちた？
知らんけどただでさえ客が減ってるのなら尚の事機嫌悪そうにしてたら残った客すら去って行くだろうに
ラーメン屋の接客にそこまで期待して無いけど言うて接客業だからなぁ
ラーメン文化が20年遅れの神戸ならともかくぼちぼち現代に追いついてると思われる西宮で貝だし屋がうまくいかんのは不思議だなあ
場所的には文句なしの立地でしょう貝だし 頑張って欲しい
贔だしやは開店当初の味ならなぁ
店員の愛想も悪いし
貝だしやはチャーシューが不味いな
あんな堅いチャーシューじゃ厚切りで出す意味も無いし、薄切り頼んでもまだ分厚い
>>514
今はそんな感じになってるのか
初期はどちらかといえばホロホロだったのに オープンしたころに二回行ったが、でかいチャーシューは麺類とかのマネをして失敗した感じだと感じたな
オレは店員の愛想とか気にしないほうだが、さすがにあの店主は客商売向いてないわｗ
正面でずっと睨みつけるようにコッチ見られると困るな。対面じゃない形式で奥で料理したほうが良かったな
一風堂とか神戸にもあって西北にも進出したのに西ノ宮出店をためらう【ドカ盛りマッチョ！】と【チェリー亭】【神起】【ひかり製麺堂】【神戸ラーメン 第一旭】【肉八】【三七十家】・・・・
ヘタレ過ぎて許せん 本家が来たら終わるでお宅ら
>>518
どれもこれも別に西宮に来なくてもいいようなんばかりやな 牡丹も牛骨ラーメンを出すらしい。なんやブームなんか？
>>517
しっかり市場を分析して流行ってるラーメン屋の要素を抜き出してまとめ上げた店なんだけど、あのチャーシューは違うんだよなー 贔だしやのあのスープなら鶏チャーシューのようなあっさりした感じの物のほうが合ってる気がするな
>>519
西宮ガーデンズができて以来、三宮は一気に衰退した。
神戸線と今津線の接続駅を抑えられてる以上、西宮ガーデンズの700億円は永久に
三宮へは返って来ない。
ラーメン屋が西北エリアの700億円を狙って来ない理由がないのに頭が硬いラーメン屋は来ないわけなのよね どっちかというと主客が逆かな
震災を契機に北口周辺の居住空間としての開発が進み、ガーデンズオープンもその一貫の側面もある
神戸市北区西区長田なんかから全体的に西へ南へと人が動いた
ID:/hpLRNpn0から荒らしの臭いしかしねぇ
贔だしもたんろんも接客悪いし、味も落ちてると思う。
たんろんはマジな話だいぶ味落ちたと思うけどな
絶対二年ぐらい前のほうがラーメンは美味かったぞ
油そばはあんま変わらんみたいやがそれも味落ちたみたいな話出てなかったっけ？
怒鳴るレベルの声で「っらっしゃっせー！」とか言うような店もカンベン
入り口だけでいうとかならともかく、全員が怒鳴ったりして、オレの耳の横の通路にいる店員まで怒鳴ったりして
体育会系は声だしゃ良いと思ってるからな。状況判断出来る脳なんて持ってないよ
>>531
何人か無愛想気味のはいてるな
悪気はなさそうなんやけど ラーメン屋に接客態度求めるとか女子かよとしか思わんなあ
>>534
数人しかおらん店員で何人か居たら大問題だろw >>538
塚本に行ったのか。
久しぶりに行ったら若い店員二人が喋りながら仕事してたので、あの人が居たときとは変わったなと思った。 そこまで愛想良くしてくれなくても良いけど気になるレベルで無愛想過ぎると流石にな
まぁどのレベルから気になるかなんて人によるが
愛想以前に、店主が店員を延々怒鳴りつけてる有名店もあったな
あれは閉口したわ
>>544
そんな意味不明なことを考えるなんて自分が日本人じゃないのだろうな 女客取り込めたら売上二倍だからな。接客もマシになっていくだろう
今までそれに気付かない所がラーメン屋のアホなとこなんだよな。
たろうなんてあの味でも見た目と接客良くして下手な普通のラーメン屋より流行ってるからな
>>545 図星だったか 目つり上がってエラ張ってるもんなお前 >>544
お前コンプレックスのかたまりなのな。
美味いマズいに国籍とか関係ないやろ。 >>546
行列出来るレベルで繁盛したら今度は回転率落ちるから女は邪魔になったりするんだけどな
女性客狙いならそもそもラーメン専門店なんてやらない方が良い
男と女、二兎を追うものは一兎をも得ず 尼龍
あのへんに夜に行くことがないので、ずっと気になりながらもようやく初訪問
期待が高まりすぎてたのか全然普通だった・・・
>>548 コンプ？ｗ しつこく絡んできやがって何を訳の分からんこと言うとんねん ド底辺チンカス お前が頭おかしいってことだけはわかったわ はよ帰れ ラーメン（＝拉麺）言うぐらいやから道頓堀の金龍みたいに店主が中国人でも他の国でもでもありうるやろ 冷麺で売っとる朝鮮人もおる
何抜かしとんねんゴミ >>545 が >>552
はいはい。
毎度の荒れ狂うスレ汚しが、またやってきたな。
しょーもない国籍の話を持ち出され、無関係の我々は辟易だわ。
らーめんの味の話だけしておればよろし。 昨日生粋行って来たが俺には合わんかったわ…
どんなラーメンでも大体美味しく食べてきたが、一口目からこれから始まる地獄を覚悟したね
水じゃなくて美味しくないお茶だったせいで流し込む事も出来ず
ハマる人にはハマるだろうがそうじゃ無い人には…って感じだったな
人気が出れば俺の味覚がおかしいと思おう
生粋10日ぐらい開けて行ったがちょっと油っぽさは抑えられてたわ。
レモン汁初めて使ったけどドバっと出すぎて焦るわ。スシローの醤油差しみたいな感じのポンプ式にしてほしい。
>>554
安っぽいジャスミンティー置くなら水のほうがええわなぁ。一風堂みたいなルイボスティーでもいいと思うけど。 生粋討ち死にしたやつは大阪の北浜のぼっこ志行ってこい
あれが本当の牛骨ラーメンだから
誰も話題にしてないけどいっちょうがいつの間にか甲子園口駅前なできてた
>>556
神助と比べるとどんなもん？ >>557
麺IZMごえんがいっちょうになったのか？ >>558
そういやメニューかなんかにごえんなんたらってのがあったけど扉にはいっちょうってあったよ
唐揚げとライスフリーだったしまんまいっちょうだな
テーブル調味料の昆布酢もあったしまぜそばの食べ方の説明も同じだった
場所はじゃんぼ総本店の斜め向かい 焼畑商法っぽくなってきたな。
まあ、もっと大手もやってるしな・・・一年くらいやって名前をかえて、もうちょっとやって撤収
正直混ぜそば、和え麺とかは〆ご飯入れたいから最初に唐揚げライス食うと微妙なんだよなぁ
>>561
言えてる
唐揚げお代わりしてご飯まで食うと、肝心のまぜそばさえイラン感じになる >>562
別に強制ちゃうから唐揚げ2個だけ頼むとかできるやん >>563
さりとて肝心のまぜそばがなかなか来なけりゃ、唐揚げお代わりせんわけにはいかんがね たまにあっても平打ちor手打ち麺なんだよな
細麺の縮れ麺で美味しい店てどこかに無いものか…
>>556
人に勧めるなら店名間違えんなw
そこは難波の鶏白湯だ
北浜の牛骨はぶっこ志やんけ
危うく難波行くとこだったわ
神助以来の美味い牛骨やった
やっぱ牛骨ラーメンのチャーシューは濃い味付けはいらんな 来年こそは本家の本物の二郎ラーメンが西ノ宮で食べられますように すでに進出を果たした京都から来てください アーメン
二郎系の何が良いのかわからない
好きなのは別にいいけど押し付けてくんな
>>574
>行列はもう要らない
意味不明
本家が来ても行列は解消せんだろ ドカ盛りマッチョとチェリー亭も来たらよろしいですやん みんな同じ2号線という通りで勝負せえよ 相乗効果でみんな流行るで？
一乗寺はなぁ
ここスレ住人の生活エリア考えると食いに行くにしても話のタネに1回行くかー位だもんな
地元民頑張って盛り上げてくれよなって感じだけど来なきゃ来ないで荘のラーメン好きだから構わんかな
実際至近距離に二郎（系）複数作って客の取り合いする旨味もなかろう
>>579
馬鹿には需要と供給の意味が分からんのだろうよ ラオタなら西宮から一乗寺くらいならしょっちゅう行く距離だろ
オレはただのラーメン好きなだけだし、京都にいたときに十分あちこち行ったから、今はわざわざ行かないがｗ
>>582
ラヲタしか居ない訳ちゃうからなぁ
神戸大阪までならともかく京都は流石に遠いって思う層も少なからずおるわけでな
六甲道のちぇりーや歴史難波ののスたマッチョあたりは足伸ばせても一条寺まで行こうって気にはならんかな俺は こんな板に来といて何だけど一乗寺まで行く交通費考えるとラーメン目的で行くには高くつきすぎるなぁと思ってしまう
どうせ行くなら元を取る為に最低2杯は食べたいという貧乏人魂が出てしまうが二郎食った後に2軒目（或いは2軒目に二郎）行く余裕は無いだろうなぁと思うと中々足が向かない
西宮北有料道路が無料になるから、だしと麺行きやすくなるわー。ほうれん草も
自分が実際に京都にラーメン食いに行くとしたら、それを絡めての京都観光かなぁ
京都駅からちょっと歩くけど500で一日チャリ借りて、一番遠くを一乗寺にして腹を減らしつつ観光しながらニ、三個所くらいまわる感じ
そういうのを二月に一回。奈良と交互に。まあ、今のオレはしないけどｗ
>>585
マジか
ほうれんそう行きやすくなるな
しぇかは…w 生粋がみなとやと比較してどうなん？ってちょい前に書かれてたからみなとやで牛骨ホワイト食べてみた
同じ濃厚でも生粋より遥かに食べやすいな
生粋はチャーシューやらぼっかけやらで味がくどいわ
スープ自体もやけど
あっさりはスープは美味いけど段々チャーシューに侵食されるのが…
スレでは散々叩かれてるが、好きな人もおるってことかな？
こってり醤油食ってみたけど、全然普通だったわ
また行きたいとは特に思わんけど、嫌うほど不味いとも思わんかった
>>592
不味くはないよ
改善されたのかもやがくどいから食べてくうちにしんどくなるんよ いや、クドさについても言うほどじゃなかった
腹ペコてほどではなかったんだが、スープも普通に飲み干せたしな
>>578
オーナーが滋賀の鉄山靠とバレた時点で、テンションだだ下がり >>594
なら改善したのかな
俺は大丈夫だったけど残す人もいたくらいだったみたいだしな
あとはチャーシューがどうなったかやなぁ
今度まだ食べてない塩を食いに行くとしよう いちにいさんに行ったら体の大きな店員じゃなく、最初からいた小さくてすばしっこそうな店長？に似た感じの小さいやや大人しそうな店員が一人で切り盛りしてた
弟とかかな
いちにいさんって、あのコショウ邪魔じゃない？
なんで最初から入れてくれてんやろか。こちらに入れさせて欲しいわ。
それが分かってるから注文する時その旨伝えれば良いでしょ
別にそんな悪いふうに捉えられる事も無いだろうし
大体は言えば融通利かせくれるよね
麺哲みたいなこだわりもってるとこはダメだと思うけど
生粋こってり塩食ったけどやっぱりくどかった
なんか油っぽいのが纏わりつくような感じがするんよな
やっぱ油入りすぎやであれ
あっさりのほう、油少なめで、って言ったら対応してくれたで。普通になった。あまりにも普通だがｗ
店員次第かもしれんけど
>>603
こってりの油が後付けかどうかやね
あれいっそ油抜きにしたらなんか良さげな気はするわ 焼肉屋とかをメインでやってるところがやってる店だしな
一頭買いとかして他の店で使わないものとかで回してそうなきはする
生粋に昼過ぎに行ったら三人くらいしか客がいなかった。落ち着いてきちゃったなー
北口の東の踏み切りに出来たところはどーなん。一回も行ってないから良くわからんが
>>608
よほど人気店でもない限り、昼飯どき過ぎたらそんなもんだろ >>608
俺も昼過ぎに行ったけど日曜だったからかあやうく待ちになるとこだったぞ
平日はもう少し少ないだろうけどな
あと踏切って中津浜線のとこか？
>>488に俺が書いたが虎と龍の亡き穴を十二分に埋めてくれてると思う
ただチャーシュー麺とかがあんまコスパよろしくない感じ >>587
無料でもあそこまで行って食いたいとは思わんw ツイッターでらぁ祭の運営だかの呟きだと30〜4日休みって書いてるし上で何度か書かれてる長期休業とか閉店は撤回されたのかな？
昨日も寒空の下、小汚い店の前に二十人ぐらい並んでたわ やむを得ず引き返した 時間の無駄が物凄い
はよ二郎（本物）やチェリー亭やマッチョでもええから・・・・ とにかくガッツリ食べさせる店が複数来て欲しいよね
寒いと並ぶのキツイ 暑いほうがマシ寒さだわ
>>614
お前は荒らしか？
毎度毎度同じことばかり書きやがって >>614
もうお前は一条時か東京のどっかにでも引っ越せ いずれにしても本家の二郎と比べてみたい 来ないかな二郎
ドカ盛りマッチョやちぇりー亭は人口増が見込まれる西北〜JR西ノ宮〜夙川エリアに店舗がないことを深刻に受け止めてほしいね
客としてはわざわざ並ぶほどでもないと思うから全国チェーン店が良い立地の店舗を抑える前にガンガン出店して欲しいわ
一風堂なんかもう来てもてるし
>>613
撤信5日から営業の張り紙がしてあった。
店主の体調次第の営業でしょうね なかた屋とかもそれくらいからかなぁ
家で朝昼とお節食ってたら食いたくなったけど三が日は無理だわなぁｗ
食いたいと思う反面、正月くらい休めよと思うけどね。
この辺はチートでえべっさんのときにも稼げるんだし
>>623
店主がするならいいけど、今って雇われ店長だよな
基地害じみとるな WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
>>619
そうなんだ、ありがとう
行ってみようと思いながら一度も行ったことないから近々一度行ってみるか ただのもやし大盛りを野菜マシマシとか言っちゃう奴は
関西人失格でありますw
>>630
店はなくとも情報だけラーメンマンに行き渡っているもんな
ニンニクアブラマシマシ。野菜はいらん。って感じにな。 >>632
まじで？ 週末、塩を食いに行こうと思ったけど他に行こう >>632
いつの情報？
暮れに行ったときは、まぜと潮、海老の3種だったけどな >>634
徹信Instagramで調べたら誰かがアップしてた。どれが正しい情報なのかわからな 2号線沿いはぼちぼち開いてる店あるな
芦屋ラーメンに楓林ににしのみやラーメン
尼に行けばサイカや虎勝や三吉
近場だけでもこんだけ開いてたわ
>>632
ありがとう
海老食べてみたくて興味持ってたから担々麺だけだとしたら辛いな >>632
その噂のソースは？
インスタの徹信公式と店舗画像どちらにもそんなの貼ってないのだが
ガセだろ
そもそも徹信で担々麺とか
縁じゃあるまいし 閉店のソースも無けりゃメニュー限定のソースも無いってなぁ
アンチでも居着いちゃったか？
どっちやねんな・・・
土曜に行きたいけど困るわ・・・店がSNSかなんかやってくれると助かるんだが・・・凝ったのじゃなく最低限の情報でいいので
>>639
レギュラーメニューも知らん辺り、行ったことない輩が知ったかしてるだけっぽいな メニュー全て変わっていますって貼り紙されてるぞ徹信
メニュー貼り出されてたけど海老なかった
担々麺と黒ごま担々麺と汁なし担々麺であとはサイドメニューだったような
上で言われてるインスタの画像のコメでは、26日からこうなったみたいなこと書かれてるな
間に合えば帰りに食ってこようかな
あちゃー
インスタとかでも画像上がってるしホントに変わっちゃったんだな・・・潮くいたかったのに
店主が変わったかのようなメニュー変更やな 行った時ないけどよ・・・
徹信って、食べログスコアの割に、たいしてお客さん入っていなかったから、利益率の高いメニューに変更したかったんじゃないの。
味を変えてもいいからエビラーメンは続けなきゃ駄目でしょ〜 徹信 それが売りでしょ そのうち時代が来るよ
店主が変えたいんなら仕方ないだろ
それに意見言うならこんなところで書かないで店に行って直接言えよ・・・
>>653
そんなこと言いだしたら、味に関するあらゆる感想すらも店主に言え！って話になるな。
電子掲示板で検閲まがいなことはしない方がいい。 本当に前のメニューが好きだったなら店主にそう伝えれば悪いふうには思われないだろうし、もしかしたら復活もあるかもね
まぁ伝え方によってはクレームだと捉えられるかもしれんが
嫌なら見るなと文句あるなら直接言えって言う奴は一定数いるが脳に疾患でもあるの？
>>657
まぁ雰囲気は良くないしな
店主に愛想求めない俺でもたまに険悪で空気悪すぎな事があってきつい >>660
たしかに極めて雰囲気が悪い。
この前も女子２人が麺をすするや否や、「うわっ！ これ超美味しいやん♪」って顔を見合わせて、一口食べるごとにテンションが上がっていく雰囲気やったんやけど、
30秒も経たんうちに、睨みつけるような目つきで「ちょっと静かにもらえますか！」、やからなぁ〜。
別に全然迷惑なボリュームでもなかったのに、あれは可愛そうやった。
美味しさを分かち合うのも食事の楽しみのひとつなのに、あの店主はそれがわからんのやろうね。 >>661
まぁ麺が伸びるからなんだろうけど、それ書けばいいのにね
前に店主が並んでる客に声が大きいって注意した後に食べてる女性二人のおしゃべりを注意してた事があったんだけど、
それをシーってジェスチャーと聞こえないボソボソ声で注意してたから女性達は声がでかいと注意されたと思ったみたいで声のトーン落として、
また店主がジェスチャーとボソボソ声えで注意、また女性が更に声を小さくするの繰り返しで
店主が滅茶苦茶気まずかった 途中で送ってしまった、すまん
店主が最後には奥さんにはよ帰せってジェスチャーして、
まだ食べてるのにそこの二人だけ奥さんが下げれる皿探してはちまちま下げたりで追い返そうとしてた時は気まずかった
麺が伸びるからおしゃべりや携帯禁止って書けばみんな納得するし気まずい事も減ると思うんだけどな
麺哲でもそんな厳しくないと思うで
そんだけ自信もってやってる証拠とも言える？
一度行ってみたい
麺哲って行ったことないけど厳しい系なの？
ばっはは厳しいというか正直店主さんコミュ障っぽいのかなとは思う
味はなかなか美味いよ
そういえば最近気づいたけど、食べログは美味ければ接客が酷くても高い点数つける人が多いけど
グーグルレビューは接客酷いと点下げる人多いんだね
○雅流製麺みたいに神経質レベルの注意書き書いときゃ良いのにな ＞ばっは
グーグルレビューは楽天みたいな短文系で書き込む敷居も低いので必然的にアホの短絡的なレビューが増える。
食べログみたいな長文文化で書き込む手間もあるとアホは減る。あとあんま店員達を含む内容の事を
書くと食べログ側側から訂正要請来るから載ってるのは結構マイルドになったのが多いね
>>668
接客も評価に含まれるのは自然だし悪いことではないと思うけど味しか気にしない人には余計なんだろうね
食べログそんなシステムなのか、金で評価買えるとかも聞くし最近は商売っ気出してんね 徹信だけじゃなく和楽大勝軒も年末にメニュー変更したみたいやね
もりそばメニュー落ちはさすがに酷いでオバちゃん
まじで？ 個人的には、もりそば食いに行く場所なのに・・・
>>669
(横柄な店員に)単純に何様だと腹が立つ、接客や内装含む雰囲気も大事って人間もいれば
味が良ければいい、物が良ければ良いって人間もいるからな〜。
食べログは批判レビュー見てみると「食べログから要請来てかなり削除したこれで満足か」みたいな
恨み節みたいなのがちらほらあるぞｗあと俺は飲食に勤めてるが食べログから営業電話かかってきて
金払うとPRで検索上位&プロが撮った写真になりますよみたいのがあるわ。実際そういう店ページあるでしょ公式みたいなの 東池袋大勝軒系でもりそば出さないとかさすがにアカンやろ
>>673
食べログはスポンサー表記されてるだろ ばっはは俺は特にはなんか気まずくなる場面に出会ったことないが正直あんな並ぶような味ではないな
並ばないで食べる分には及第点
上からで済まんけどね
並ぶぐらいなら水輝でも行く方がいい
>>668
食べログ側じゃなくて店の要望やで
結構きついこと書いても大丈夫だったりするし
俺の場合は後にも先にも訂正させられたのはがんこラーメンぐらいやけどな >>677
水輝もたいがい並んでるけどそこまで美味いんかい？ バッハは最初はそんなことなかったよ。どんな客が来ようが普通によい接客をし一生懸命さを感じる店だった。
変わってしまったんだなあ。
>>679
水輝そこまで並んでる印象ないけど行く時間帯が昼時外してるからかな？
どっちも並ぶほどじゃないけど個人的にはばっはよりは水輝やな >>680
今でも奥さんは割りと愛想よく頑張って接客してる
喋る人いなければ店主さん何も言わないから気まずくもなくていいんだが
まぁ喋れないけど >>681
週末の昼時は並んでるよ
空いてたら行ってみたいと思ってるんだが、いつも表に数人並んでる 接客が悪いっていっても、従業員がコミュ障？みたいなだけなのと（二号線の武庫川を東に越えてちょいのところとか）、ガチで態度悪いヤカラみたいなの（割愛）とかいろいろあるしなぁ
前者ならそれほど気にならんが、後者みたいなのはちょっと。
まあ、態度が悪いのはバイトとかで店主がそこまでヘンってのはなかったけど
>>674
載ってなかった
というかスープ自体が今までとはまったく別物 >>679
油そばうまいなぁ
かいわれ入ってるのが特に好みや 俺も和楽大勝軒行った。
もりそば無くなってた。
しょうが無いから中華そば食ったが、完全に味が変わってた。
西宮時代から通ってたが、このままではもう行く事はないと思う。
「もりそば人気なくて食ってるのは俺位だったのか？」って思ったが
みんなの書き込み見てみると俺の考えは間違いらしい。
オバタンらに何が有ったんだ？
尼崎にオープン予定のぶたのほし
名前で二郎系かと思ってたけど無鉄砲出身なのね
全然情報見かけなかったから、つまんない店ができるのかと思ってたわ
ガーデンズにある一幸舎て銅なん？
期間限定出店とのことやけど、誰か食べた？
>>687
別にｵﾊﾞﾀｿが作ってた訳じゃあるまいし >>689
スープが薄くてあんまり。いつまで出店してるんやろな。 大勝軒のｵｼﾞﾀｿがどーかしたのんか？=͟͟͞͞( •̀д•́)
>>689
あっさり博多系だったな
味自体はしっかりしてる
泡系謳ってたけど金田家ほどじゃない
チャーシューも煮豚っぽいし全体的に淡白かな 大勝軒創業者が病気になり亡くなるまで、わざわざ東京に移転して最後まで近くに寄り添った人なのになぁ
おとなしそうなタイプだから、弟子間のアレコレになんか疲れちゃったのかね、いろいろ
>>696
技術がないからトッピング誤魔化し
しかもデフォよりも味が落ちてるからな バッハ行ってみたけど、普通にある味だな。
たいした味じゃない
並ぶ価値なし
普通レベルのラーメン屋
接客はクソだけど。
>>699
原価原価言うやつは材料費しか見とらんな
仕入れにかかる費用や光熱費人件費全て含めてそこに利益乗せてようやくメニューの金額になるって分かっとる？ まあそれ含めてもたんろんの限定は基本高いけど
レギュラーメニューの材料と違って纏めて仕入れてコストダウンとかがないんやろかね
なんにしても昔みたいに鯛白湯とかラーメン系限定増やして欲しいわ
てか味噌ラーメンはよ
>>701
そんなもん全メニュー共通やろ。まぜそばだけかかるとかかからないの問題ではない。
まぜそばは原価低いのは変わらない >>703
ぶっちゃけ原価低いからどないやねんって話やろけどな
いちいち飲食店で原価考えながら食べるやつなんざおらんやろ
食べたいから食べるだけやしな
俺はたんろんの油そばは好きじゃないから食べないけど好きな人は好きみたいやし >>704
最近たんろんまぜそば限定ばっかやな→まぜそば原価低いからな（他のメニューより儲かるからなという意味）→原価原価言う奴は水光熱費とか考えてへんやろ（意味不明そんなんどれも同じやろ。まぜそばに限ったことちゃうやろ）→原価低くても食う奴は食う（そりゃそうだろ）
俺は店サイドとしてはまぜそば売れると有り難いねきっとねと言う意味のレスをしただけなんだが
それでも食う奴は食うしみたいに噛み合わないこといってくるのはなんなのなんかやましい気持ちでもあんの？ >>705
自分でも噛み合ってないなと思っとるよ
原価原価言うのが鬱陶しくてそれぞれのレスに対して反論じみた書き込みしてもたわ
そこはすまん 当然店としては利益率高い商品が売れた方が有り難いけど、そもそも客に求められてる商品出さなきゃ売れなくて利益率以前の問題なわけだし
まぜそばばっか出して商売成立してるならまぜそば求めて来店してる客も多いって事でそれはそれで理想型
汁あり限定品食いたいならそういう声を店主に伝えてみても良いと思うけどね
店側も直接言ってもらわなきゃ分からんことも有るしな
二郎系はよ 正直、京都もやが東京や関東でいった二郎系に行列はない 異常やわ二号線
>>709
みんなお前が起業するのを待ってるんだよ早くしろ >>709
お前、「二郎系、二郎系」言ってるけどにわかだろ？
ウゼーから黙れよ >>709
神保町とか三田の二郎はいつも行列で困っているんだが。 >>714
そいつ知ったかぶりのにわかやからそういうの知らんのよ >>715 何も知らんのはお前みたいな知恵遅れだけ
>>714 立地的に混んでて当たり前というかまったく不思議ではない数店だけ持ち出したってダメだって 他の店舗は普通に並ばずに入店できるんだから
いずれにせよ需要は大きいので他の二郎系チェーンにはどんどん西ノ宮、西北エリアに出店をお願いしたい >>716
だからお前が出せよ
出来たら出来たで文句言うくせに >>716
他にも行列あるのだがどこだか言ってみ？ だからどんな二郎系が来てほしいか言ってみーて
荘系で文句ないのか？
JR西宮の近くに荘系ある野に西北に出来る訳が無いんだよなぁ
まぁ欲しいと思うだけなら自由だが何度も同じ妄想垂れ流すスレでも無いし
あくた川は順番待ちの途中合流OKなのね
チケット購入後の店内待ち時に割込合流してたのが二組いたわ
スタッフも合流だとわかった上で割り込ませてたし
あと、背後霊待ちやめてほしい
たんろん味が少し戻ったかな
ちょい前の白湯のはずやのに醤油色したスープじゃなくてちゃんと白湯しとった
あっさりめやったがあれはあれでいいや
もうちょい味濃いの良けりゃ魚介にすりゃいいし
>>723
濃いというか塩気が強めになってるから味自体はノーマルより濃く感じたかな >>727
にぼ次郎？冗談だろ？
あんなに酷い煮干し系なかなか無いぞ 私も経済学的にはサプライサイドが自分勝手な営業をすることはあり得ないと思うので、需給バランスが崩れている二郎系インスパイアだけでも新店舗が西ノ宮に増えてほしいと思っています
真冬の雨の日に客を行列させて恥じないラーメン屋とか不愉快ですし 関西圏のインスパイア系各チェーンにとっては立地条件の良い店舗を早めに抑えることが本家次郎が西北エリアに登場してしまう前にやるべきことでしょう
>>727
あなたの二郎系は、もやしがモリモリだったら、それでいいのかな。
それならいくらでも二郎系あるやろ。 こんな二郎系来てほしいってのがあったらどんどん教えてよ
他人の話に耳を傾けず延々と自分の話を続けるとか
こういう奴が一番タチが悪い
本当に分かってない奴は多少なりとも自分に問題があるのか考えて控えたりするもんだろ
つまり悪意があって荒らしてるだけ
>>741
最近テレビ出てたよな
番組何だったっけ？
俺も気になったけど、夜中しか食べれないんだよな？ 徹信、メニュー変更マジだった
![芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.39 [無断転載禁止]©2ch.net YouTube動画>1本 ->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/RAAljVo.jpg)
残念極まりないな・・・
二週間に一度くらい潮食ってたのに他の人はあまり食ってなかったのかな
満面のはちょっと甘みが強すぎであわないし、ロックンビリーやなごみまで行くのは手間なんだよなぁ
並ぶのもイヤだし
>>746
尼まで足を運ぶなら支那そばかりん
昼営業だけだけど満麺よりおいしい 潮だっけ？磯じゃなかったっけ？
と思って今食べログ見たら、徹信が見当たらんようになってるんだが
これは一体？
>>747
あー、あそこもいいな。二回くらい行ったけど、今は昼すら13時までとかになってて中々いけないわ・・・ >>747
かりんは嫌いじゃないけど足を運んでまでの店かといえば… 美味だという評判を聞かないと「担々麺を食べたいから徹信に行こう」とはならないわ 残念！！
>>744 画像ありがとうございます 理想を捨てたのか店主が変わったのか いろいろ考えてしまいますわ しぇからしか@shekarasika44
今月28日29日阪急梅田地下食品売り場での限定 濃厚煮干豚骨の試作が形になってきたのでご報告です。
豚足 頭骨を大量に増やした濃度あるスープに程よく煮干を合わせました。
見た目はわかりにくいですが かなり濃いです
無添加、塩タレのみで 合わせました。ぜひ、足をのばしてご来店下さい。
しぇかも時代に迎合してきたなぁ。まあ、周回遅れではあるが
>>756
俺もそれは気になった
地下って真ん中の一部のスペース以外食う場所無かった気がするし >>744だが、昨日は準備中だったので今日の昼飯に行くつもりだったんだが
家出る段になって「担々麺なぁ」と思ってしまい、結局水輝行ったわ
水輝は初めてだったんだが、鶏醤油と鶏白湯、それに四川風まぜそば
の3品食べてどれも旨かった
家からは少し遠くなるけど、徹信の後釜は水輝で決まりかな 徹信の中の人、もし見てたら今からでも遅くない
海老と磯の復活を切にお願いしたい
メニュー一新後の売上が伸びてるなら態々戻さないだろうし失敗だと思ったら戻す…か、持ち直す余力が無ければ潰れるのだろうな
まぁ変えた理由が分からんからなんともだが
>>761
色々あって原価管理がむずかしい上にしんどいんやろ
廃棄とか品切れとか体力的な問題とか色々あって絞り込んだんやろ 阪急百貨店のサイトに載ってた
>>754
阪急限定 濃厚煮干豚骨ラーメン(1人前)1,296円
しぇからしかでこの値段かぁ
替え玉あるのかな 海老ラーメンは限定メニューで時々でもやらな信者離れていくんちゃうかな 担々麺とかもう珍しくもないし
今朝テレビで紹介されてたのも担々麺の麺屋でした
申手延麺 （しげるてのべめん） - 堺/担々麺 ７５０円 ← 西ノ宮の担々麺屋もこれくらいでやってくれれば
ぶたのほし。雨だからか昼過ぎに10人くらいしか並んでなかったので食ってきた。
土日はとんでもない行列だったｗ
俺もぶたのほし行ってきた
やっぱりあの場所は集客に難があるな
今日も来てたのはラヲタが多かったし開店時間はにぎわってたけど
しばらくしたらかなり落ち着くだろうな
尼は和海のもんやなとおもた
徹信の担々麺食べてみた
美味いことは美味いけどこれと言って特色もないんよなぁ
ガッチガチの四川風じゃなくてちょっとマイルドな感じではあったかな
貝だしやも久々に行ってみたがチャーシューが厚切りと薄切りを券売機の段階で選べるようになってた
ちなみに薄切りの方が安い
磯じゃなかった海老だ
海老はあそこでしか食べられないからまたやって欲しい
>>763
しぇからしか@shekarasika44
今月28日29日の阪急梅田の出店についての 阪急のホームページ上にて
阪急の手違いで 限定濃厚煮干豚骨1296円とありますが 税別950円です。
定番のしぇからしかのラーメンは 阪急用ドッピングで 税別850円です。よろしくお願いいたします。 >>762
絞り込んだどころかまるで別物に入れ替わったけどな 店主がエビアレルギーになったんだったりしてな
他所だけど小麦アレルギーになって閉業したパン屋があったな
休憩時間にドンキに買物行ったら東側のまぜそば屋が二周年とかで500円だった
とっくに昼も食ったにもかかわらず、これも何かの縁とガーっと食っちゃったわｗ
味は悪くないけど量が少なめ。デフォで700円くらいならまた食ってもいいなって思うけど830円だしなぁ・・・。
ってか、休んでたんだ。横はたまに通るけど気にしてなかったからそれも知らなかったわｗ
てっぺんか
嫌いじゃないけどフツーだしどーでもいいや
てっぺんといっちょうなら唐揚げとライス無料のいっちょうを選ぶ
そんな感じ
深夜までやってるしな
両方とも割と好きやけどね
もんつきかかか行ってきたが、極めて普通だった
わざわざ行ってもいい、とまでは思わんかったなあ
食べログで何故にあんな高得点なのかが分からん
我が食え！カスが！
おまえみたいなカスが和海みたいなカスを持ち上げるんじゃ！虫ケラが！
誰かと思えば神戸スレでも相手にされてないガラケー馬鹿やん
ぶたのほし、二回目。さすがに休日と違って開店20分くらいまえなら普通に一巡目だったわｗ
まだ、全席は使ってないんだな。店主+女性２人。従業員がもう１人いれば使うのかな？
普通に美味かったよ。前回よりも塩分が控えめなのも良かったわ。1130くらいだとまだ外待ちはいなかったな
「美味かった」に「普通に」が付くと微妙な感じになるんだが
それなり美味いけど、わざわざ行くほどではない、みたいな
あの店主がちゃんとラーメン作るのは知ってるから、その範囲内で想像通り美味かったってこと。
今日くらいのだとトンコツ系だと阪神間だと一番好み
しぇかはオレにはちょっと塩辛いし、担当によってぶれるよね、本店でも
ここで教えてもらって一通り行ったけど食べるラーメンは２店舗になってもた
行きつけは多いに越したことなくね？
何が不満なの？
昔は無鉄砲だとデキコテ食ってたけど最近は無理
ぶたのほし、そろそろ行ってみるか
たんろんの味噌ラーメン今年はちゃんとたんろんらしい濃厚鶏豚味噌になってた
去年はほんとダメダメやったからなぁ
ぶたのほし。
近くにいて11時に30分ほど余裕があったから、行けたら行こうと思って寄ったけど20人くらい並んでて退散。
月末だからみんな忙しくて空いてるかと甘い期待したわｗ
なごみとかみたいに平日でも時間に余裕がないと行けない店になってるかも。
まあ、一月くらい様子見やな。それでも平日すら行列解消しないなら敷居の高い店やわ
わしは徹心で前のまぜそばが好きな少数派なんやが
割高やなあと思いながらも結構食べに行ってた。
今思うと食べれるうちに好きなもん食べてよかったze
せやな。いつ死ぬかわからんし
近所の日の丸風林庵に嫌気がさして長いけども
無くなったらあの頃は良かったとぼやくんやろなぁ
>>803
失礼なヤシだな
オマイもいつ歹ヒぬかわからんで 自分は803やけど804は別に失礼とは思わんが。
ネタにマジレスだったらカコワルイけどな＞＞自分
ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
M00BC
ぶたんほし、昼に行ったら20人くらいいて、先に幼児すませて1430に行ったらまだ10人は並んでた
昼飯20分くらいしかとれないから行かれへんわ。平日、いつの時間がすいてんねん・・・
開店直後なら空いてるのか。ありがとう！
月曜にJR尼で11時まで講習あるからそのあとに走っていくわ
>>820
いや、実際に空いてるかどうかは知らんよw
開店直後は空いてる店もあるけど、ぶたのほしはどう？と聞いてみただけ >>823
へぇ、これは良い事を聞いたな
距離的に普通にみなとや行ったら良いかな、とも思うけど鉄板焼き&ビールからのみなとやラーメンみたいなのが出来るのは魅力か >>823
宣伝乙
ってな感じにしか見えんが、使える情報なので俺的にはおk 三七十屋じゃなくて、みなとやなんだけど、みんなそれでいいのか？
>>821
走って近くにいったら11：15で30人くらい並んでるのが見えて道も渡らずに諦めたわｗ
世間は今日は休みなんだな・・・自分が仕事なんで忘れてた >>826
三七十家な
ラー板で家系を名乗る店の屋号に屋って書く奴はカコワルイ
ついでにお前の中で三七十家>（越えられない壁）>みなとやなのか？
舌も信用できんな >>826
三七十屋 塩辛いわ
みなとやの方が美味いんちゃう？
最近行ってへんけど 北口南西の牛骨の所、前の屋号のフランチャイズ傘下のときと同じようにカラアゲ弁当480円をやり始めてたわ
傘下を離れて自分のとこのみでやってみてもやっぱり同じような状態になってるんだろうな
開店したとき、一月半ば、今日と行ってみたけど、お客さんはいりぐあいとか見るとなかなかなぁ・・・
牛骨スープのこってり具合をなんか勘違いしたあの味では流石にな
西北の牛骨の店、車で行った場合、止めるとこ近くにあります？
牛骨の店、開店当時に1回行ったっきりだなぁ
味がクド過ぎたって記憶しかない
あの時は白飯無料サービスだったからそれでさっぱり出来て良かったけど
>>830
昨日の昼に唐揚げ弁当買いに言ったらカウンター満席やったで
客減ったからかホールの人数減らしてたみたいやけど明らかに回ってなかったわ カウンター以外はどれくらい入ってた？ ってか、前の屋号のときもカウンターしか使ってないこと多かったけど。
あのグループの経営者はラーメン屋には向いてないんじゃないかな・・・本業の焼肉屋とかに集中したほうがいいわ
>>364 しんしんっ門戸の店やんね？日曜日に初めて食べに行ったよ。 >>839
門戸の万代の並び。開いてるんや！この前通ったときも電気消えてたから。 >>838
テーブルもそこそこ入ってて4人席は帰った客の丼が下げられてなかったわ。
ラーメンは全種類食べたけど本当微妙やね。 そうなんやね。それなりには入ってるならフランチャイズ抜けた意味はあったのかな
自分とこでやってるからフランチャイズ料はいらんしな・・・まあ半年後、一年後やな
暑い時期にあの味を思い出して食いたいと思うかどうか、とか
ドンキの向かいの大阪王将だったところ？がラーメン屋になっとったわ
2月24日 西宮の国道2号線沿いに博多豚骨ラーメンの新店がオープン！
銭屋
西宮市六湛寺町２−１
１１：００〜２４：００
>>854
銭屋てどっか他所で見た気がするんだが、食べログでは見当たらんな
気のせいかな？ >>857
この店は元は三宮の源屋で銭屋として西宮に移転した
神戸スレでは移転したことがすごく惜しまれてるのだが >>858
そーなん？
三宮でも西宮でもなく、県外のどっかで最近そんな名前のラーメン屋
見かけた気がしたんだがなあ 鳥白湯スープの店探してたんやけど 市役所に近い牡丹の鳥白湯ラーメン旨かったわ ジョリパの近く
しかし西北エリアの人混み凄いね 新築マンションまた増えてるね このエリア 人口増えてるね確実に
>>858
美味いから惜しまれてるって感じちゃうけどな
三宮で食べたときは正直虎と龍とかと変わらん普通のとんこつラーメンやったで？ >>861
その感じやと春日野道にあった源屋と同じっぽいな
春日野道→三宮→西宮と移転したんだろか？ 色々あんねんからあんまり詮索してやるなよ 嫌われるで
133ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-1EDk)2018/03/04(日) 17:07:58.61ID:w0jvGyfoM>>134>>146
そういやもん吉が深江駅南側に出来とったぞ、ちゃんぽん麺食うのに垂水まで行かなくて済むようになった >>857
不味かったらアレやけど、
普通の味でラーメン500円替え玉50円なら存在価値あるやろ あまり安いと化学調味料とか使ってるんじゃないかと思って身構えてしまう
>>866
化調なんていまさらw
身体はすでにボロボロさ >>866
使ってるラーメン屋が9割以上だろうに
何言ってんの？ 美味しんぼでもラーメンに化調いれるのは肯定されてた
なかた屋また休業してた
再開したら煮干し中華復活しないかな
>>871
えええ まじか
いつまで休むんだろう… >>872
たしかシャッターの貼り紙に書いてたような
3月末とかだったかな？ まじかよ・・・おばちゃん、大丈夫かな・・・
いつどうなるかわからん状況なので、月に二回行くようにしてるけど三月はまだ行ってなかったな
>>873
長期休業じゃないのか、よかった〜
インスタで「春からつけ麺復活するかもって店長が言ってた」
ってコメント発見した！ 去年の年末 神戸スレで元町高架下にある一花が閉店するので西宮なら桜息吹やとお勧めしてくれた方 ありがとうございました
>>878
それはいいけどなんで桜息吹とその一花とやらが同じなんて思ったんだ？
普通に考えたら似た系統だから勧めてみたって思わんか？
まあ俺はその勧めたやつでもないから一花がどんなんかも知らんけど まあ豚骨で美味しければ九州なら別に熊本とかでも良いのですが
モトコーの一花は抜群に美味かったので・・・ 桜息吹もそれなりに美味しいってことでしょうか？
そう来ると思ったけど違うんだわ あんたこそどっかの関係者かな
チェーンか、意識だけ高くて味の伴ってない店ばっかり増えるな・・・尼のほうがマシな気がしてきた
元気ですよね尼エリアは ラーメン屋に限らんけど 羨ましい いや西宮がエアポケットのようにラーメン不毛地帯なだけなのか・・・
相変わらず二郎インスパイア系も一店だけ？ 情けねえ
>>880
美味しいんでしょうか？って…
食べたからお礼言ったんちゃうんか？
お礼言うなら食べてからにしろっての
てかあんた二郎系二郎系五月蠅いやつかよ
レスして損したわ
そんなに二郎系で色んなの食いたいなら難波のオタロード近辺でも行け らーめん 贔だしや
@ramen_kaidasiya
·
3月7日
すまたんに一芯さん出てましたね！
今日とか終日かなりの大行列なんでしょうね！
テレビ放送前に行けてよかったー。
あの時のアルバイト君、多分入ったばっかりやろうけど、頑張ってほしいなーと他店のアルバイト君を応援！
うちも早くスタッフきてほしい、、、笑
明日は定休日です。
バイトの扱いがぞんざいやから定着しないんやで・・・
ぶたのほし、平日のこの時間で店内待ち17人、外にも10人はいそう
(俺は店内待ちなので外に何人いるかは分からん)
大した人気やなあ
気のせいかもしれんが、営業始めてから半月後とくらいにシャバくなってるようなきがする
最初の週はオレは飲み干せなかった。それからは飲み干せるようになってさらに数日前はやや薄く感じた
誤差の範囲でたまたまかもしれんが、二月の終わりくらいが一番美味かった
次はカエシはちょっと減らしてもらおうかな
シャバくなってるのは回転が上がって煮詰まらないからじゃないかな
平日なら回転が下がるから煮詰まって濃くなっていると思う
日の丸軒21日で移転のため休業するって
移転先はまだ決まってないみたい
19年がっつり世話になったから寂しいわ
福岡スタイルの豚骨ラーメンばっか増えすぎてる気がする
俺はスッキリした関東スタイルの醤油ラーメンが食いたい
もしくは蒙古タンメンに来て欲しい
>>897
金久右衛門行っとけ
県内は明石にしかないけど >>895
あそこラーメン屋にしては席数も多けりゃ従業員も多かったからな
居抜き工事でラーメン屋来てくれりゃ良いけどあの広いスペースに新規でラーメン屋入るのは難しいだろうなぁ
日の丸はサイドメニューも有るからそのままでやってくならそこそこ広い厨房でなきゃ駄目だと思うけど移転先どうすんだろね あそこ家賃めっちゃ高そう
芦屋ラーメン街道と騒がれた時代が懐かしいよ
飲食は来ないでしょうね
あくた川は家系の王道の味ですか？初めて家系食べたけど塩っ辛すぎてあれが王道なら自分には合ってないな
>>902
張り紙に四月ごろってあるからまだまだ先 移転休業と聞いて久々に日の丸軒スペシャル食ってきたわ
正直いつまでも有ると思ってたから何年も全く行って無かったけどw
移転先が距離的にどの位離れるか分からんけど今の場所にある内に行けて良かったわ
無くなって欲しく無い店は食い支え大事よな
しゅはりになるとむきになるやついるな
Twitterで店主を激怒させたやつか？
>>907
暫く行ってなかったから増加→減少とかしてたらアレだけど
トッピングもサイドメニューも変わらずな印象だったなぁ
移転後は厨房の規模次第では色々と削られるんだろうなぁ いつ見ても客が疎らな、あの日の丸軒がまだ潰れてなかったことが驚きだわ
客用に駐車場まで借りてる（何台分かは知らないけど）のだから 毎月の支出は膨大だったでしょうな日の丸
日の丸軒は出店当時から3回ぐらいしか食った事がないが
俺には合わんかったから別に閉店しても問題ない
スープ薄いしなんの特徴無いねんなぁ
いつ見てもガラガラだったのに今まで残ってたのに驚くわ
六麓荘あたりの金持ちが道楽で店やってんのか思ってた
半分正解やな。家主とのあれこれで今期までは安く借りれてた。まあ、代替わりやね
日の丸今日で最後か…。雨じゃなければ食い納め行くんだがな。
行きつけの定食屋とかうどん屋が4月からの値上げ宣言してたりするんだがラーメン屋もそういうのありそうだなー
日の丸の後はラーメン屋は入らないだろうけど日が変わるまで開いてる飯屋とかにならんかなぁ…
大分前の話になるけど虎と龍も歯医者かなんかになったしあそこ等のラーメン街道も寂しくなるな
もう残ってるのは庵とふうりん位か？
ちょっと歩いて珍遊か
無理やろ。「景気がいい」し、みんな、自宅の近くで遅い時間に外食なんかせんよ
銭屋のBGMがカラオケスナックばりにうるさい件について
あとに入るのは普通に吉野家とか松屋とか 要らないけどコンビニとかじゃないの
芦屋に牛丼屋とか来るかねぇ
まぁ鳥貴族とか王将もちょっとシャレオツな外観装って営業してるから無い事は無いか…
あの広さなら牛丼屋よりやよい軒とか宮本むなしとかの定食屋のが有り難いけどな
吉野家だとありがたい
もちろん24Hで
でも今からだと定期券利用期間には間に合わんな
すき家、松屋はいらん
自分も個人的には牛丼屋とかありがたいけど、多売薄利の牛丼屋で、あの広さの場所代では採算合わなそう
跡地はおしゃれなパスタ屋・カフェになって終了の予感
お洒落なラーメン屋という可能性も万に一つくらいはあるんでないの
ＪＲ芦屋の中心は北だしなー。それなりに知名度あって芦屋を利用したいチェーンとかなら目があるが。
ラーメンじゃないなｗ
ＪＲ芦屋付近の住民だけどほんと行くとこがないわ
駅北行っても竹園のコロッケくらいしかないで
まあ形態が違うから居抜きでは無理だがパン屋とかにならんかな
もちろんラーメン屋に入ってほしいが・・・ 正直難しそうな気がする
>>929
インディアンカレーにフレッシュネスバーガー、まきのもあるじゃん インデアンカレー久々こないだ食ってびっくりしたわ
レトルトの辛口カレーぐらいの辛さになってた
別に激辛が好みな訳じゃないがインデアンカレー食いに行ってるのに
コレジャナイ感がハンパなかったわ
味はまぁ普通、高級レトルトカレーのが美味いぐらいで
あれで800円だっけかは高いしもう行かないな
入ってるお客さんもハイソ系おばさんとOL風の女性が多くて驚いた
元々女子供が食える辛さじゃなかったからなぁ
まぁ立地的に今の辛さのが売れるんだろう、平日昼間はハイソおばさんしか周りにいないし
残念だが仕方ないわなぁ
昔初めて行った時は無茶苦茶美味いのにクソ激辛で全部食えなくて泣く泣く残してしまい
数年後久々に行った時ハーハー言いながらピクルスで舌を誤魔化して
完食して満足＆嬉しかった思い出があるわ
そりゃそんなに辛かったらな
客商売なんだし土地柄も考えたらある程度マイルドになるのはしゃーない
まぁオリジナルな辛さも別途辛口としてメニューに残せば良いとは思うけど
日の丸跡うどん屋とかどない？
今あの近辺ナルミカ線の花菜くらしかうどん屋ないで
にしても改めて広い店舗ですなぁ
パン屋にしては広すぎるか
長い間住んでますが言われて思い出しましたわ
スレチ失礼
大人しく庵行きます
>>937
あの駐車場でうどん屋とかありえんだろ
うどん屋なんて回転率があってナンボなのに >>941
ラーメン屋も回転率だろ
あの駐車場だと1台3分程度必要で高回転は望めない
ましてやあの店舗の広さだし
あの店は日の丸だから残ってたとしかw 今界隈で特に語る事無いからねぇ
日の丸跡地に何が入るかは気になる所でしょ
まぁラーメン屋じゃなきゃスレチなのだけどさ
まあそんな戯言でスレ消化するならもう兵庫スレに集約してもよさげだな
最近はたんろんとか完全にスルーだよな
店主が居ないから酷いってのはあるだろうけど
贔だしやも中途半端で落ち着いてしまったし
アンチどんの粘着は消えたのだろうか？
なかた屋は休業だらけで流石にウンザリ
あの周辺以外のラーメン屋は語る程の店が出来ないし
神戸スレでは歴史の話ししてるがここではこれ好きスルーw
旨さで語る店ではないしな
兵庫で語るには大阪寄りだし一応はラーメン屋多いエリアだから区分としてはスレ合って良いと思う
集約しちゃうと今度は向こうのスレの内容が芦屋西宮エリアに偏り過ぎて他の話が流れてしまいそうっていう微妙なところ
>>948
六甲道の歴史と違って西宮のこれ好きは外待ちのクレームや営業時間の変更とか無くて良くも悪くも相変わらずだからな
後、ここでこれ好きの話すると西北に二郎系作れっていういつもの人が来てみんなウンザリするからw >>949
芦屋西宮を贔屓したいのだろうけど、現状では尼崎単独でスレを立てたほうが有意義な程の差があると思うぞ 武庫川を渡ると、外食店（特にチェーン店）の充実ぶりに圧倒される。
西宮と同規模の首都圏の街だったら次郎はもちろん二郎インスパイア系がナンボでもオープンしてんだろうけど 馬鹿でしょ
歴史を刻めはうまさで語るラーメンではないことを差し引いてですら歴史を刻めよりクソまずい店が大半っていう現実
>>954
一般的などか盛りラーメン食べない層からしたら歴史もこれ好きも食えたもんじゃないだろうよ
俺は二つとも好きだし美味いとは思うけど他がクソ不味いとか口が裂けても言えんわ これ好きのおっさん 勘違いしすぎだろ しょせんインスパイア系なのに本家がいないからってよお！！
>>957
突然なんだ？
ぶっちゃけインスパだろうが本家だろうがそんなにあちこちどか盛りいらんやろ >>951
同意
今この界隈で人気店て水輝くらいじゃね >>959
味はともかく客入りはばっはもかなりのもんだしたんろんの飯時の混み具合はなかなかだろ
これ好きもあんだけ並ぶんだから人気店と言える
水輝は後発としてはかなり頑張ってるけど水輝くらいしかないとか言うほど突き抜けてはないと思うけどな 平日のランチタイムで特別メニューとかなしにほぼ毎日並んでるの、
芦屋だとふうりんとやまとラーメン
西宮だとばっは、これ好きくらいか
日によったらどんとかたんろんなんかも並ぶけど
なかた屋、あまり暑くなる前に復活してくれ。個人的には今日くらいの気温でもラーメンとか食わなくなる・・・
さしたる話題もなくて
ラーメン以外の話でお茶を濁すスレはもういらんと思うな
>>958
インスパイアが流行っているなら西宮芦屋エリアに本家にも来てもらって開店してもらいたい
それが叶わぬなら真冬の雨の日に並ばずに済むように同系のラーメン店が増えるべきでしょう >>963
お前がそう思っても大多数が必要としてないから今の状態なんだろうよ 真冬に西宮で行列してるわけで 本家でもないパクリ二郎系にずっと儲け独占させとくのはアホ
>>966
二郎で修行した人の店富士丸で修行した人の店が荘だから他のインスパイアよりは本家寄りとは思うけどね
本家でないやつは全部インスパイアって意味ではやっぱりインスパイアなんちゃうの？
>>968
儲けとか俺ら客には関係ないけど？ 本家なら独占しても良いって訳でもないし
作ったら必ず儲かる保証が有る訳でもないし
そんな言うなら賢いお前が出資して店出したら良いだろ
アホほど儲けてる本家にしたら西宮なんかで開業するうまみなんかないわな
京都なら海外への知名度もあがって将来の布石にもなるかもしれんが
>>973
お前少なくとも客側の人間ちゃうよね？ｗ
なにしてんの とんでもない馬鹿だなお前ｗ 消えろやラーメン業界から ハッキリ言うけどマズイねん
>>978
ラーメン業界から消えろとか不味いとか言われてもな
ただの一般客に何言っとるんや？
頭大丈夫？ だからお前みたいな醜い生き物見かけたくないから来るなよ低能豚 分かったな
二郎キチガイだけでも持て余してたのにまたキチガイ増えたのか
過疎化が捗るなあ
銭屋行ってきたわ。値段相応やな。替え玉50円はありがたい
>>982
相変わらずジロキチが暴れてるだけに見えるんだが ジロキチって言葉通り本当にキチってるんだなぁと妙な感心を覚える
だんじょう軒あった所が豚骨ラーメン屋になってる…。
ちょっと外れるが 深江のもん吉 本場長崎のちゃんぽんや！！とTVで絶賛されてた 今日
大抵の長崎人がリンガーハットが一番美味いって言うらしいがな
それはない！
リンガーハットはマルタイのカップちゃんぽんにすら負けとる
棒ラーメンは本来なら固めに茹でるのが正しいんだろうけどちょっと長めに茹でたほうが好き
>>996
15年前に諫早市で美味しいチャンポン屋さんを聞いたら普通に「知ってるかなあ？リンガーハットってお店なんですけど・・・」と言われた経験あり >>999
15年前はまだ良かった。
今は店舗オペレーションの合理化で酷いもの。
具もスープもまるで駄目。
ほぼこのスレの範囲で安くて旨いのは宝塚の尼宝線沿いにある長崎ちゃんめん。 lud20221007152839ca
このスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/ramen/1505151485/ヒント：5chスレのurlに
http://xxxx.5ch
b.net/xxxx のように
bを入れるだけでここでスレ保存、閲覧できます。
TOPへ TOPへ
全掲示板一覧 この掲示板へ 人気スレ |
>50
>100
>200
>300
>500
>1000枚
新着画像
↓「芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.39 [無断転載禁止]©2ch.net YouTube動画>1本 ->画像>1枚 」を見た人も見ています：
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.38
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.40
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.42
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.41
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.37
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.44
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.44
・芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.43
・芦屋・西宮の美味しい店 part.45
・芦屋・西宮の美味しい店 part.48 (93)
・茅場町←八丁堀周辺のおいしい店 Part3→新富町
・【淡路島】 美味しい店＞不味い店 【Part20】
・品川区の美味しい店
・塩ラーメンの美味しい店
・西荻の美味しいお店PART7
・広島の美味しい焼肉屋Part2
・品川区の美味しいお店 その29
・安くて美味しい日本酒 part11
・【東海板】美味しいラーメン屋 part8【ラ王死ね】
・ガニエくんファン倶楽部【鍋料理の美味しい季節になりました】part2017 [無断転載禁止]
・【モン娘】パピはアイス美味しい可愛い Part.2 [無断転載禁止]
・品川区の美味しいお店 その30
・【都内】3000円くらいで美味しい店
・大和・綾瀬・座間・海老名市・飲食店・美味しい店
・大和・綾瀬・座間・海老名市・飲食店・美味しい店
・大和・綾瀬・座間・海老名市・飲食店・美味しい店
・品川区の美味しい店 【2軒目】
・品川区の美味しい店 【３軒目】
・東京と大阪でカツカレーの美味しい店を教えて
・品川区の美味しいお店 その24
・★館山近辺の美味しいお店を紹介してね★
・ラーメンショップに似ていて美味しい店
・【青森】弘前周辺のラーメンスレpart3【津軽限定】
・【品川区】の美味しい店【6軒目】
・【品川区】の美味しい店【５軒目】
・【品川区】の美味しい店【５軒目】
・【品川区】の美味しい店 【4件目】
・●●●アンパンの美味しい店●●●
・茨木市周辺で美味しいラーメン屋
・【神戸】南京町の美味しい店Ｐａｒｔ３【中華街】
・<生姜焼き>しょうが焼きの美味しい店＜その1＞
・【K-フード】保寧市の『カンヂャミムチム』の美味しい店の場所は？[06/11] [ハニィみるく（17歳）★]
・相鉄線沿線のおいしい店 Part2
・野菜の美味しい食べ方
・アジの美味しい食べ方
・キムチの美味しい食べある？
・食パンの美味しい食べ方ある？
・家系ラーメンで美味しい店byよしひろ
・シーチキンの美味しい食べ方ある？
・コンビーフの美味しい食べ方教えて
・【急募！】「もやし」の美味しい調理法！
・冷やし中華の美味しいお店を教えてチョンマゲ
・[富士山] 静岡＆山梨の美味しいパン屋さん
・3月の美味しい路地物･山取りキノコを挙げるスレ
・コンビニに売ってるおすすめの美味しいもの教えて
・サラダチキンダイエット飽きてきたからの美味しい食べ方教えて
・豚くんの美味しい食べ方 2皿目 by内野､ひとちん､艦長､しっぽ､もも､AA､散歩etc ※名無し禁止※
・豚くんの美味しい食べ方5皿目byひとちん､うんk艦長､しっぽ､ももち､AA､散歩くんetc ※名無し、嵐禁止※
・【青森】弘前周辺のラーメンスレpart1【津軽限定】
・ラーメン二郎 目黒店 Part.3
・仙台＆宮城県の美味いラーメン屋part80
・仙台＆宮城県の美味いラーメン屋part78
・ラーメン二郎三田本店 Part.19
・【青森】弘前周辺スレ part６【津軽】
18:29:40 up 23 days, 2:45, 0 users, load average: 8.86, 8.94, 9.10
in 0.10488104820251 sec
@0.10488104820251@0b7 on 100107
|
