ラーメン屋は５年以内に潰れる確率９０％とも言われるきびしい業界
今後は値上げ値上げでどこまで耐えられるか道は険しいだろうな
果たして増やした店が５年流行るだろうか
>>1乙
＿＿_
／|∧_∧|
||. (･ω･`| 次スレはここか
||oと. Ｕ|
|| |（__）Ｊ|
||／彡￣ ｶﾞﾁｬ ローカルルールを血として継承してるスレのことを本物の家系スレって言うんだよ
・・・などと意味不明の供述をしており動機は未だ不明
∧_,,∧ お夜食にラーメンとお茶いかがですか。
(´・ω・`) _｡_
/ J つc(＿_ｱi!
しー-J 旦~ 旦~ 旦~ 旦~ 旦~
∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__
＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／
. ￣ . ￣ . ￣ . ￣ . ￣ . ￣ . ￣
味噌ﾗｰﾒﾝ 醤油ﾗｰﾒﾝ 豚骨ﾗｰﾒﾝ 塩ﾗｰﾒﾝ ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ ねぎﾗｰﾒﾝ ｺｰﾝたっぷりﾗｰﾒﾝ
∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__ ∬_＿__
＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／ ＼≠／
. ￣ . ￣ . ￣ . ￣ . ￣ . ￣ . ￣
ｻﾝﾏｰﾒﾝ にんにくﾗｰﾒﾝ 和風だしﾗｰﾒﾝ 五目ﾗｰﾒﾝ もやしﾗｰﾒﾝ ﾊﾞﾀｰ醤油ﾗｰﾒﾝ 素ﾗｰﾒﾝ
本物、偽物、ニワカとかどうでもいいけど、批判的なコメントは飽きてきたよ。
落ちている味が元にさえ戻れば
批判も自然と減るだろ
昨日本店行って煮豚食ったんだけど半分以上脂身だった…
二郎系とか言ったことないんだがそんなもんなの？
スレ民おきてー！！ >>29
こいつつくば民なのか
🐸のTwitterは谷田部のしまむらのとこだな >>29
こいつの言ってるレイプ魔って清水の事なの？
相当恨んでそうだな 最近東京も並び全然無いね。
シュウ、リュウジの二枚看板が居ない時間帯のスープの出来も
一向に上向いてこないし
鶏油不足も柏以外は対策なしだしね
閑古鳥も致し方ないか。家賃高そうなのにどーすんの。
>>32
東京店舗が美味しかったのはシュウとリュウジが二人揃って厨房にいたオープン初期だけ >>32
昨日、7時頃前通ったら並んでた。
並ぶくらいなら行かないと思ってスルーしたが >>33
それは大いにある
あの当時は東京の家系勢力変わると思ってた 流石に東京の中じゃトップレベルじゃないん？すげーしょっぺーけど
東京でここより美味いところって言うと俺が食った事ある所だけで言うとまこと、飛粋、環2、いずみ、奥津、あさが家位だと思うけどな
「財を遺すは下、仕事を遺すは中、人を遺すは上」とはよく言ったもんで
夜行ったらそんなこと言えんだろう
リュウジも客案内やチャーシュー切ったりしてるし
たなたいってヤツ相当恨んでそうだけどどこの店にいたヤツだ？
どこまで本当の話かわからんが嘘だったら訴えられるレベルだろ。
東京の昼はまあうまいよ、たまにハズレもあるけど
夜は基本はずれ、りゅうじスープ見てないし
元王道家従業員のたなたいって人
ガーシーみたいだなww
色々裏事情知ってるみたいだから注目だね！
>>45
今の所は小ネタしか無いからノーダメだろうな
農家さんに高額農機の押し売りとかレ◯プの話はよ タナタイくんを知らない時点で旧柏店舗に通ってない雑魚確定
素朴な疑問なんだけど
シュウさんとかりゅうじさんとかは何で夜にスープ見たりしないの？
後任育てるとかあるのかも知れないけどあきらかに不味いって言われてるのに気にしないの？
>>48
別にラーメン家の店員なんかアイドルでもないんだし名前知らなくてもいいだろ >>48
逆に名札もしてないのによく名前わかるなww 白髪でリーゼントっぽい髪型をした店員の時間帯あまり美味しくない気がするんだが
リュウジさん見てる時のスープ好きだったんだけどなー。
カエシのキレあり、まろやかさあり
パンチのある昼とは違う感じで夜も旨かったのに
最近の夜は高確率で醤油湯。残念でならない。
カエシのキレってなんの事言ってるか分からんけどカエシなんて1日ずっと同じ物だろ。
カエシのキレとまろやかさってスープ弱い時に寸胴に鶏油ぶっ混む油と醤油で誤魔化した出来損ないだからな
白髪が麺上げスープやってる時食ったけど薄めでもしょっぱすぎて食えたもんじゃなかったからスープ足してもらったわそれでもギリなんとか食えなくもないレベルだった
今は鶏油不足で油で誤魔化せないから醤油湯なってんだろうな直系見習え
>>48
開店前に並んでる客を邪魔くさそうに
よけながら出入りしてたな
そんな雑魚店員の名前まで知るかよ youtubeの技彩WZAIROのラーメン職人女子特集にとの丸出てるぞ！
>>61
教えてくれてありがとう
葉月ちゃんがスーパー美少女過ぎて生きるのが辛い >>26
良かったやん。俺、脂身好き。
二郎系でも店による。赤身のパサパサな角煮みたいな煮豚も、ジューシーな店もある。
今日これから角煮丼、チャーシュー麺を食べに行く。 今日のたなたいの煽りリプには
王道家本人もいいねしているね
あれ？シュウさんの姿が？まぁいいか。マズけりゃ残せば。来るの遅かったか。
修さんが昔子供の行事でも休ませてもらえなくったと過去動画で言ってたのに自分は子供の運動会行くのなw
本当に最低だわw
>>74
オーナーと従業員の関係だからなぁ
フォローじゃないけど清水さんもお姉さんの葬式出なかったって言ってたよ 話盛るから妹の葬式出なかったのもホントかわからん
出なかったじゃなくて定休日に済ませたか出席させてもらえなかったのかもしれんし
>>77
うちの会社の上司も自分は好き勝手に休むくせに下には休ませない糞だからな。
王道家の従業員の気持ちが
解る気がする 年に20日有給普通に取れるよな。
傷病合わせたら80日有給あるのが普通だよな？
>>79
うちの会社は有給消化平均で60%くらいやな
王道家って有給取れるのか？ >>80
うちは20日完全に取れる超ホワイト。
くら寿司でさえ有給とらせないんだから王道家は無理だろ。そもそも正社員って居るのかよ。アルバイトでも有給あるけど要求し辛い雰囲気やろな。
まぁ従業員の犠牲で金麦200円おつまみ付きが成り立ってるんだよな。ラーメン屋は実は恐ろしい世界なんだよな。ラーメンの値段上げても富田みたいにベントレー乗ったりで従業員には金が廻らないブラック職場だからな。 なんか東京のTwitterにリュウジさん叩いてる人おるな。
ここにもいるけどなんかされたんか？
リュウジさん叩くなんてもうおわってんなと思うわ
ゴッグだかズゴックだかいう女は
社長の女なのかいな？
今日のTwitterの写真見たら
そんな雰囲気出まくりなんだけど
環2家で本物食べられるから王道家()にもう行くことはないな
東京って秋葉のことですよね？
いってその酷さを確かめたいまであります。。
取手、熊田家はかなり美味かったから秋葉酷いってのが信じられない…笑
こわいものみたさて秋葉行きたいな！
前に王道家アンチのコメントで神田わいず推しあったからわいず行ってみた。
個人的な意見ですが、、
まぁひどい…
ほうれん草、チャーシュー大量に常温放置。
接客は100パー中華系かな…
チャーシューなんて塩辛くて食えないし噛み切れないし…
なにより衛生面が雑に感じて食欲失せました。
夏場とかどうなっちゃうんだあれ…
あれが普通なのかな？
わいず推しの人に騙されましたよ💧
直系とか裏武蔵家以外ならさすがに王道家のが他の家系よりは抜けてるんじゃないかな？
千葉家とか武家はまた別としてさ。
最低限飲酒店なら衛生面には気をつけてほしいですね…
明日、王道家秋葉期待せずに行ってみるか。。
>>83
シワシワシャツおじさんってのがリュウジさんなの？ >>89
チャーシューは冷蔵庫から出されるとスープ冷えるし脂が際立つから萎えるんだけど >>92
長身で細身の白髪混じりの人、遅番担当だよね。 >>93
過去最高にスープがぬるかった。
固めでたのんだ麺が柔めだった。
昨日の東京店ね。14時台。シュウのいない時間。
お湯割りではないけど、豚骨、肉の旨味がボヤけた味だった。スープ調整前だから仕方ないのかも。
不味いから残して帰ったよ。 103 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db6f-1n2k) 2022/05/28(土) 20:52:16.53 ID:B06JDarX0
との丸八潮
(土)夕方６時半でガラガラだったよ
あの道激渋滞道路&しょっぱさかな？
その内味薄目でリベンジしたいから
心配だなぁー
家系なくなるのは寂しい
>>93
チャーシュー痛みやすいから食中毒対策じゃない？
そろそろヤバい季節がやってきた。
TKGとか危ないよ。 >>97
松戸の方もこんな感じだろ？
というか柏以外は夜は並ばんだろ リュウジさん、丼あっためるお湯差しタイミングの時に
麺の湯で加減に合わせてかためと普通、やわめでわけてやるんだぞ、冷めちゃうからね
って外国人のキッチン担当に優しく教えてた
教えられてた子がその後何度通っても、全然やってないのがなんとも…
サービス券数えたら46枚
一番古い日付が2021年5月30日
サービス券2倍の時に結構食ったから今までで一番貯まったけどそれでも年に50枚は無理だった
家系、王道系に限らずすべての店炊きラーメン屋で言えることだが
アルバイト、パート主体のラーメン屋はほぼ必ず、衛生、味、サービスすべてが落ちる
ラーメン屋は職人、または職人志望の人間が支えてるからこそ遠くでも並んででも通いたくなるが
パートメインでスープ店炊きしつつ味維持したまま拡大路線に走って
今も生き残ってるラーメンチェーンってあるのかなぁ
>>102
お前が黙れ。金払ってんだ。遅割ったとおりにやれ。
昨日も温かったぞ。三流店。 やっぱし一気に広めすぎなんだよ、本物広めたいじゃなく
現状王道家G広げたいようにしか見れないよな
こんなあちこちから味の評価でてんのにまだまだ開店ラッシュだろ
旧むつみ屋コースまっしぐらだよ
>>110
ギャンブル中毒の屑
tatsuwoさんチーッスwww >>110
リプできないのか？ヘタレ野郎
DMも開いてるんだし何か文句あるなら直接言えよチキン そのカッペ界隈って絶対裏垢許さないマンのやすとかと一緒にゲーセンの競馬ゲームやってるキモ豚だろ相手すんなよ狂信者をよ
てめーの顔写真あんだが
拡散決定や
お楽しみにな
あとよ～王道家イベントで声かけっから
なめんなよガキ
>>119
会ってやってもいいけど匿名でイキることしかできないんだなじゃあ晒せよ、笑
人は自分が言われて嫌なことを悪口に使うって知ってる？とりあえずお前が田舎の底辺だってことは分かったわw お前めちゃくちゃダサいね
いきりたって泣き見るなや
やって良いっててめーが言ったから開始するからな
よろしくな
直接会うこともなければ晒すこともできない
そうやって一生吠えてるんだな、笑
王道小僧害虫だよな
王道家にとってゴキブリでしかない
潰しましょうや
王道小僧www
どうした？あ？
てめー何様のつもりだ？
てめーとは会ったことあるんだわ
次会ったらよろしくな
舐めんなよまじで
勘違い野郎ガよ
消えろや
>>130
口だけのなのは分かったからもういいって 笑
サシで会う気になったらDMでも送ってくれや！
じゃあなw いやマジTwitterでやれよ晒されるのビビってるなら絡んだお前の負けだよ
だから実際にてめーと会話してムカついたんだわ。お前人間の屑だよな。
頭悪いし育ち悪いしさ。
次会ったらよろしくってだけだわ。
DMしろって常套句笑えるな。
強がるなよww
てめーを潰したい奴が沢山いるからさw
>>133
お前は絡まれた方だろ
てかウケるよな王道信者って大半が初老だろ？初老が潰すってww
清水のエセ元ヤンに引っ張られた感じ？w 晒すぞ！ → 晒さない
対面で話し合い → 逃げる
何ならできるの？
上にも出てる通り、関係ない話題で埋めるのは他の利用者に迷惑すぎるな、、
JIYL5p1I0NIKU さん今後何か意見があるならTwitterでリプライなりDMください、捨て垢でもいいのでw
王道の狂信者って絡んでくる割にじゃあ実際会って話そっかってなるとブロックして逃げるんだよな
↑での信者、アンチ？のやりとりどちらもダサくてみっともないですね
お前よLINEのIDここで教えろよカス
DMって負け犬の遠吠えやめろよカスがよ。もしくは火曜日の朝に王道家で待ちあわせでもいいぜ。お前無職の生活保護だろwww。大学出てないだろなあの風貌と話し方だとwww
おいおいここでLINEID晒す奴なんていないだろってか火曜俺仕事休みだから初老の喧嘩見に行きたいんだけど！柏か？
しょっぱい喧嘩なんか誰も見たくないから他所でやってくれ。
しょっぱいのはラーメンだけで
いい。
おまいら騒ぐのは勝手だけど、相手刺してパクられたときに「5ちゃん ラーメン版最高ーっ！！」
なんて報道カメラの前で吠えるなよ
特に柏では。。。
>>120
肝心な店のラーメンが不味いことが多いからな。
末期だね。外国人じゃ駄目だわ。店舗広げすぎ。 そういや、取手行ったが海苔はシナシナで少し小さい気がしたが気のせい？
清水が冷凍麺で稼ごうと躍起してるが大赤字だろうな
目を覚せ清水よ
今度は冷凍麺かよ・・・・
近所のスーパーでチルド麺も売れ残ってたし
信者は買い占めてやらないとダメだぞ
柏の歩道の花壇に向日葵やらオリーブやら植えてるみたいだけど許可取ってんの？
吉村家のチルド麺は
キャンペーンで丼物プレゼントもあったしな
>>154
えっまたやり出したの？
去年注意されて逆ギレしてるとこ偶々見たけど、やめたんじゃないんだー
王道農園とかわけわからん事言ってたよ 冷凍はちょっと前からやってたけどアレはまた別のやつなのか?
取手の従業員、休みなのに店の掃除って休みじゃないじゃん
こういう元従業員の暴露話どこまでがほんとかわからないけど面白くて好きだ
店先で気丈に振る舞ってるけど不満とか凄いんだろうなー
休みにボウリング大会参加させられたり
俺には無理だw
>>164
たまにならで、自由参加なら福利厚生としてありじゃね
ボウリングは、シュウさん山ちゃんは不参加で
若手は不参加はしづらいかもしれないけど
景品付きで一応自由参加っぽいし >>164
日当、交通費くれないといかないよね
馬鹿らしい 直接言えないんだから負け犬としか思わん
法的に問題あるならそういう対応すればいいだけだし
麺の大盛りって中盛りとそんな変わらない？
知ってる人教えてくだちゃい
>>168
中盛り大盛りしたことないので分かりません(Amazon風) >>167
嘘な本当か知らんけど労基署に訴えようとしたみたいね
零細企業だから相手にされなかったと書いてあるが >>156
モラルが欠如しているんだろう
常識を求めるのは酷じゃね？ 冷凍麺は、店のスープそのままなら美味いんじゃないか？
下振れしまくってる時より美味いかもしれないしアリ
まー、この手の問題が無いわけはないよね。
運転手→総本山が職歴で全うな経営や育成をしてるはずないもんな。
時代錯誤そのものだよ。
そんなんじゃ世界なんて夢のまた夢
せめて今いる職人を大事にして
今からでもやめてった人へのケアちゃんとしてあげて…としか
>>170
訴え方が悪いだけだと思う。
労基and弁護士だわ。
証拠がないと労基は動かん。 ゴミみたいな麺とスープで本物気取り。
どーしようもねーな。
ほんとに厚木家で修行しなおしてくれば良かったのにな。
旧柏時代の清水社長の知らないんだけど前からこんな感じの人だったのん？
元々金への執着はあって制御してたけどYouTube参入でスイッチ入っちゃった感じ？
ブログのほうの画像は、まだ破門されてで取手しかないころの
清水社長の顔が残ってるけど今と全然顔違うもんな、老けたとかじゃない
ラーメンそのものに邁進してるような顔つきだったよ
つべやら店舗拡大やら色々やり始めてからこうなった
ゆうすけ君大丈夫かな
嫌な目にあったら直ぐに辞めような
PPゲッツとか言ってる奴すごい気持ち悪いんだけどw
やたら店員に絡んで常連アピールマジで気持ち悪いっすw
店舗でリアルにあったらぶん殴っちゃうかもww
そしたらごめんね
3年前くらいに
取手店で取材されてる
ぐらいの頃の清水と目つきがちがうよね
清水社長ろくな死に方しない気がする。
あっ王道家も清水社長も好きだがあくどすぎるかな？
>>185
店出して20年くらいなんだっけ？
今まで辛い事とか苦しい事のほうが多くて最近になってやっと弟子も独立しだして自分にも金や時間と余裕が出来て好きな事やりたかった事が出来るようになってきたんじゃない？
俺は同じ飲食でこういう無茶苦茶なやり方が嫌で独立したんだけど、従業員も嫌なら辞めればいい話なんだよな
シュウさんだってラーメンは作れるんだし本当に独立したい気持ちがあるなら早く決断したほうが良いんだよ
結局は王道家2番手の地位を捨てられないとか本当は使われてる側が楽だからって思っちまうわ >>185
本物たなたい？なら
もっと暴露して欲しい >>186
今の東京からシュウ抜けたら終わるから
引き留めてるのかもな >>183
PPゲットとか自慢されてもこいつ暇人だなぁとしか思わないよなw これから殴られたら速攻警察呼べば良いんだよな。辞める気なら喧嘩ふっかけて殴らせて１１０番。
週44時間とか守れてそうもないもんなぁ。
むしろちゃんとタイムカード管理とかしてんのかすら怪しい。
>>192
んでさ、こいつは今は独立してるわけ？
どっかのラーメン屋で修行してんの？
結局何が言いたいのかよく分からないんだけど
ラーメン屋がタワマン住んでてゲレンデ乗ってたら文句言われんのか？ >>197
ん？
明細や源泉も出してないんだけどww
こいつの被害妄想かも知れないし
実際に独立した弟子だっている訳じゃん
こいつの素行に問題があったとかは考えないの？ との丸のチームベトナムの飲み会やってるとこに出くわしたけどボロクソ店の文句言っててワロタｗ「YouTube気持ち悪いですぅ～ｗ」だってｗｗｗ
>>190
でも当たりどころが悪くて障害でも残ったら馬鹿馬鹿しいよ たたない君のTwitterに直接文句言えないからってここで文句言うなよ狂信者は
んで上の火曜の朝店来いって言ってた奴は明日いるの？顔拝み行きたいんだけど
その辺の資本系よりましやろ
やることなさすぎてのんちゃん叩いてみたり
アホ同盟やな
アホ同盟代表ですがコメントさせて頂きますゆーてから書き込むよーにな...
山ちゃんのTwitterアカウントってどれか知ってる人教えて
Twitter見ると狂信者同士で大分揉めてるけど清水さん大丈夫そ？
狂信者は5ちゃん書き込む時は狂信者ですが書き込みさせて頂いてよろしいでしょうかって誰かの許可取ってから書き込めよな臭いから
待遇ゴミすぎるのにYouTubeとか見栄をはりたい
ために勝手にラーメン無料で寄付とかやられたら
そりゃ従業員はたまったもんじゃねぇな
たたない君ボロクソ言うとるな。
恨まれとるなあ社長。
奥さん殴ったとか
風俗行くのに従業員から金借りたとか
本当かね。
殴る蹴る怒鳴るは当たり前
従業員はタダで働かせて裏ビデオ売って横浜の１等地に自社ビル建てちゃう
吉村は正しかった吉村イズム唯一の継承者
そのくせ金儲けに走ったとかで批判する
まぁ清水も相当なクソだが、師匠譲りだな
前戯、長い短いあったら言ってくださ～い 調整できま～す
王道家柏店ピンチなんですか？
清水さん見てたら本気でお店に立って欲しいから言いますね！
お弟子さんのお店の方が美味いのは何故？
スープはコクが無い
チャーシューは硬い・ポサポサしてる
麺揚げ適当すぎる
このままだと、との丸の母体は資本が有るから3店舗・４店舗・5店舗と周辺にお店出されてしまい
ますよ。清水さんがユーチューブで王道家のブランドを宣伝していれば、最高の宣伝効果を得る事が出来るし、お弟子さんはその隙に新店舗を出店すれば話題生も有るしお客さんが入る。
ちょっと、との丸家の勢いが恐いです。
東京たった今食ってきたけどペラかった
イケメンいるから期待してたんだけどな…
熊田家が大体安定しててうまい
あとは柏行くなら取手
所詮、ベトナム？人はどこまで行ってもベトナム人。
臨機応変にスープや麺やチャーシューを調整しない。日本人みたいには。かといって、日本人の若者は根性が無くて続かないw 手広くやるより、清水社長が柏に立ち続けるしかない。有望な日本人若者が現れるまで。
ほんとに柏のレベルが落ちた。客のならびは正直w
との丸の方がクオリティーは高い。
柏混んでないなら
行ってみようかな。
何時ごろ空いてるかな？
>>227
一年以上前から落ちてたよ
時短無視で行列ができていただけ 人材育成も放ったらかしでYouTubeで遊んでる間に
気付けば殿様に王道家の幹まで喰われちゃいそうだね
基本的に名店は創業者が店頭に立ち続けるよな。
美味いけど立たなくなった店は、商業的な味に落ちていくんだよな。
ラーメン屋何ていくらでもあるからいいけど、残念だね。
もうただのネタ店舗、それが王道家()
誰も美味いとか思って食べてない。その程度の店なんだよ
えっここってまだラーメン屋って認識なんだ？少し前からニンニクライスの店だと思ってた
>>226
日本人が根性無くて続かないんじゃ無くて、
労基クソくらえの酷い労働環境だから、低賃金重労働OKなベトナム人位しか雇えないんだよ。 客からすると清水社長はサービス精神旺盛だし気前良いしラーメン安く最高だろ。それは従業員さんの犠牲を元に成り立っているのは前からわかってたが。
ラーメンや金麦をあの値段でやるには固定費の削減が必要なんだよな～。
複雑な問題だよな。
多分だが清水社長は吉村家修業時代に無給無休で働いたからそれが当たり前って思ってるのかもな。ラーメン屋を大企業並の福利厚生にするには全て相当な値上げが必要なんだよな。本当に複雑な日本社会やな。
商品の値上げの前にくだらねープレゼント企画やめりゃいいあんなん欲しい狂信者以外おらんやろ
杉田家、厚木家は店員の雰囲気が全然違うじゃん。
厚木家は日本人。
杉田家は中国人もいるけど王道家のベトとは比較にならない。
接客良いし無駄口なく真剣にラーメン作ってるよ。
同じ価格帯でやってるんだから清水が暴利を貪って無駄使いしてるだけだろ。
杉田家さんのお嫁さんがあっちの人だったような。
修行始めの時に頭下げにいってたっけ。
それこそ吉村実氏の下で厳しい店員修行をした本物。
>>238
盲目信者乙
清水は修行生だけじゃなく従業員も奴隷扱いの吉村家未満 本物の家系を広めるって自販機ラーメンのことだったのか
王道小僧が吠えてんな
お前まじ潰すからさ
おたのしみにな
てめーのプライベート知ってるから
じわじわやるよ～
最近、狂信者達の何人かは王道家が大して美味く無い事に気付いていろんな店食べ歩いてるよな。
王道系縛りのガチ狂信者は随分減った印象。
このスレでオラついてる奴はマジやばいわ。
Twitterもプレゼント系だけコメント殺到してるけど古事記しかいねーからな
従業員にツケ回して古事記商売人気取り簡単で味締めたんだろうな
>>247
ゲーセンのお馬さん育成ゲーマーさんこんちは〜 実は、朝2時から ラーメンの仕込みしてるってさ
YouTuber ごっこしてないで
清水も実を見習うことをした方がいいぞ
>>251
おいおい本物の家系ラーメン屋なんだから清水社長自ら営業終了直後から毎日仕込んでるに決まってるだろーがあんま本物舐めんなや 王道小僧www
お前だけはマジ潰すからwww
てめー敵が大杉やなwww
皆がてめー嫌いなんだわwww
王道家から離れな
死ぬよ
テコ入れ要員シュウさん早く店抜けて自分の店持とうよ
応援するから
>>253
返り討ちにしてやるから
全裸土下座で泣き叫ぶ姿中年爺の姿が想像できるわ ラーメンに競馬にヲタクソーシャルゲーム
弱者男性の鏡だな
>>253
これから夜勤ですか？おつかれさまでーす >>248
狂信者ども最近浮気してんな思ったけど意外と清水が絡んだりYou Tubeで言及した店に行ってる事が多いからあいつらなりに聖地巡礼してんだわキショいけど >>245
コイツとかオニ◯イとかは革マル派の反社会的勢力のクズだからな >>261
何それ怖い
じゃあ革マル派の人達集めて王道小僧って人潰そうとしてるって事？ 王道小僧とオニ◯イが仲良しみたいだから大丈夫じゃない？
そもそも王道小僧ってやつも育ち悪いでしょ
争いは同じレベルの者同士でしか発生しない
王道小僧よ
お前は王道家グループ出禁や
二度と来るな包茎の高卒が
臭いんだよてめぇはよ
草www
SNSに写真載せる時に相手が芸能人とかSNSに載せる事を了承してる相手でも自分の顔だけ隠してまで載せる奴は大体常識狂ってる奴が多い
午前二時から厨房に立って、野菜を安く仕入れる為に八百屋の手伝いまでしてる会長
週何日かしかも午前中しか厨房に立たずにYouTube撮影に力を入れてる清水w
吉村会長は店のため、清水社長は金のために動いてるな
吉村の直系ブランドを希少価値にするやりかたは正しいように思えるな
他の直系店に価値があると本店の価値も上がる
>>267
午前中つっても、開店前はyoutubeの撮影、打合せやったり面接やったりしてるから仕込みは丸投げ。11時から12時過ぎ位までしか厨房に立ってない。
今はニセモノパクリラーショ開店準備で忙しい。
早く潰れねーかな。 ラーショ大々的に宣伝してるけど、
他人に本物云々言うのにコレはいいのか、マジで
完成予想の看板イメージ図とかやべぇだろ…
マジで柏店で真面目にスープ作って欲しい
王道家ではキャパオーバーな
多店舗経営
トノマルならやれそうな感じ?
武蔵家と違った
雑味を感じない家系が
との丸家で食えるようになったら
清水さんの言う本物の家系を
広めるって功績をある程度は
評価したい
やれる訳ないやん今は須藤とたかがいるからなんとかなってるだけでそれ以外の店員にベテランおらんやろ
>>243
YouTubeチャンネルも独自で始めたしあとは自家製麺開始で
家系ラーメンの裏切りの歴史を辿るんだろうか もう海外展開することしか頭にないんじゃね
王道家清水をブランド化しようと必死
また町田商店来てしまった。
いろいろな家系ラーメン店を巡ったが、結局は町田商店しか勝たんわ。
いろいろ拘りがあるみたいだが、町田商店が一番美味い。
一番美味いのこそが本物だ。
とのまる家って
王道麺なんか?
以前いしいで食ったとき
違和感あった
最近はブラッシュアップ
されたんかな
武蔵家の源流は
六角家になるらしいが
酒井製の麺を使うには
なにか条件はあるんかな
ダメなら地元の山田食品とかで
一から共同開発してほしいな
客がキモい野郎ばかりなんだよ。
デブで糖尿予備軍ばかりだし。
客がキモい野郎ばかりなんだよ。
デブで糖尿予備軍ばかりだし。
>>221
最終的に柏だけが残り、後は殿丸が看板持って全国展開
ようは坂内食堂がビジネスモデルなのです >>282
ビジネスモデルとして坂内は好例だけど、坂内本店が圧倒的な美味さで全国から人を集め名店として君臨してるから成立する。
柏が弟子に余裕で負けてるレベルじゃ到底無理。 オリジナル(吉村実)になりたかったけど
なれなかった人。そんな印象。
だから本物とか本家の教えとか
そういうのにこだわる。
残念ながら吉村会長の「金に走った」は
的中してしまった。
吉村会長もたいがいだが。
商売は金の為
自分の暖簾看板と努力で金を追う吉村社長は何も問題ない
人から借りた恩(レシピノウハウ)を基に金を追う事とは全く違う
>>285
ど正論。
結局バカにしてる
町田商店と同じだよね。 とみ田も松戸本店の圧倒的なブランド化で君臨してるしな
柏を疎かにしたら駄目だよ
弟子がさらに暖簾分けをして孫弟子を作ってはいけないという吉村社長のルールについて、清水氏は衝突したという
清水氏曰く「だったら孫弟子はどういうモチベでがんばれというのか？彼らにも店を持たせてあげたい」
良心的で人情に溢れているようにも聞こえる
けど普通に考えたらフランチャイズの下に新たに同業態のフランチャイズを設けて良いわけがない
許されるわけがない
>>288
濱野家みたいに暖簾分けじゃないけど大々的に出身ってうたっていいよじゃあかんのかって話よな 清水氏は弟子の店に自社のサプライ(生姜酢ガーリック)や麺を卸す事で利鞘を得ている
これ自体は真っ当な商売だし良いとしても、吉村家直系の下である身分でそれはダメに決まってる
商道徳的には今でもしちゃダメだと思う
二郎みたいに本店（吉村家）で修行させて
認められたらでいいんじゃね？
>>292
今の王道家グループの業態を見て、過去の清水氏から吉村社長への却下されたいう提案はそういったものとは違うと推測される >>292
上越家はもともとはじめ家で修行して
吉村家で仕上げ、認証を受けて直系店として
出店した フランチャイズでもなんでもいいけど本店が食べる価値があるって言われるようでないとなあ
吉村家だって実際の味がどうかは置いておいて「総本山」というブランドがあるから味が落ちたと言われる今でも大繁盛してるわけだし
家系知らなかった頃に旧柏時代の食べた時の美味さに感動した記憶があるだけに今の柏の味にはガッカリ、系列店も直系店舗には遠く及ばないし
>>292
杉田家はそれで支店増やしてるからな、環2家はマジで謎だけど 資本系がバンバン増えるよりはマシだけどコピーして上書きして劣化するJPEG方式はやめてくださいよ
とにかく王道麺がひどすぎてだめだわ。あれが本物気取りの限界か
>>278
王道家の麺だけど途中から太麺に変わったんじゃなかったっけな >>288
自分が親で暖簾分けできないと一生ラーメン屋の親父で終わりだしな
清水さんはそれは嫌だったんだろう 武蔵家みたいな資本で広げて行くのが最適なんじゃないでしょうかね
散々バカにした風だから恥ずかしいけども
正に金に目が眩んでるな
との丸家あたりが孫弟子も独立させたい！
って願い出たらもちろん気持ちよく独立させてやるんだよな？麺の押し付け売りなしで。
大勝軒みたく原型とどめてなくても流行ってるのもあるし
>>300
わかるけどじゃー自分で考えて生み出した商売やんなよ
本物かどうかはともかく吉村家を何も上回ってないよ
CKで品質管理保証できてるって意味じゃ町田商店は商売として吉村家を超えてる面はあるからね 関東人からは興味が外れてるんだろうけど
我道家はマジで酷いラーメン提供してる事実がある
これを防ぐために修行過程を重視して直系にこだわったり(吉村家総本山)
資本を統一して人員配置と技術を統括したり(武系)
ラオタは納得させることができなくてもCKで安定供給したり(資本系)してるわけだ
我道家がクソ不味い時点でどれにも劣った手段だって証左なんだよ
清水氏みてんなら、即効なんとかしないとどうにもならんぞら
見てんならとかここで吠えてるチキンじゃ意味ねえからおまえが本人に直接言いに行くんだよ
冷凍ラーメン食べてみたけど全くの別物だったな。
トンコツ臭いし妙に重くてフレッシュ感ゼロ。チャーシューはスープの中に入ってるからゴムみたいに硬いしどうしようもない。
>>309
冷凍ラーメンをうまいうまい言ってるのは貧乏舌の狂信者だけだもんな
まともな舌をもってて忖度なくレビューできる人の感想はまだかね 冷凍ラーメンもそうだけど、チルドも値段の割にはかなり微妙・・・
認めたくはないけど、との丸の持ち帰りラーメンの方がうまいかな。
>>311
チルドを微妙だって言える人はほぼいないからね
清水から辛口と言われてるハンペン顔のオタフク女も忖度しまくりだし グーグルマップでの王道家の口コミ、すげー長文なの結構いるな
それだけ思いがあるのだろう
>>309
冷凍ラーメンなんて美味くなくていい
購入Tweetで信者アピール出来れば食べようが捨てようとがどうでもいい >>309
>>310
通販で売ってるの大体食べたけど、家系ラーメンは冷凍に向かない気がする
買うならとみ田のやつかわいずかな >>315
おいしくない冷凍ラーメンをうまいうまいと言ってまで狂信者は清水に取り入りたいのかね。
それが結果的に王道家の味を落としてるのにな。 >>317
人には所属の欲求があるからね
一定数いる清水信者の一員として認められたいんだと思う
ラオタなんて孤独な人種だからなw 破滅へ向かって…
廃業だぁーーーーー！！！(紅流れる
銭儲けに染まったこの俺を助けるヤツらはもういない
腕ある人で独立したい人はさっさと離れた方が良いよ
美味ければみんなそっちに流れるし、信頼あれば従業員もついてくる。王道麺使わなかったら破門だろうけどw
本当そうだよ
待遇悪くて日本人バイトがいつかなくて
安いベトナム人使って不味いスープ出す店
もう終わってるよ
終わりの始まり
違法かどうかは知らんが給与明細出ない会社なんて聞いたことねーぞ
>>327
義務だから出さないと違法だって
調べたら１年以下の懲役または50万円以下の罰金 もう喧嘩終わったん？
死ぬとか晒すとか楽しみにしてんやけど
最近の王道家は、何を目指して商売してるのか正直分からん。
看板料取って無いって言ってるのに取ってるの？
嘘だったら名誉毀損やられるんちゃうん
>>335
まぁ嘘だろうけど
3年間もいて何も教わりませんでしたって単なる無能だろ >>337
野田と取手だったら清水に教わる機会なんてないだろ
マズイと評判のワレドウヤが良い例だよ 彼等て書いてるからそういう人らを見てたんちゃう？
知らんけど
>>337
たたない君もそれきっかけで暴露し始めたんだしいるんとちゃうの？
3年何も教わってない清水からって事じゃね？知らんけど 清水さんから教わってなくても日々仕事してたら覚えていくもんだろ
いつまで社長から直で教われると思ってんだろな
ウチの仕事(エンジニア関係)でもそれは無いわー
なんで自分で勝手に覚えたことと
教わったことごっちゃにしてんの？
アホしかいないのか？
王道家信者とハッテン公園に毎日いるようなオッサン達って同じでしょ？
見た目とか承認欲求の満たし方とかwww
企業の体質だとか従業員の待遇とか食うだけのこっちには関係ないからどうでも良いわ
ラーメン安くて美味けりゃ内部の事なんて知らん
>>347
最初は美味しかったけど飽きない？
味がクドいから。スープの味が分からなくなるので最後に一口だけマヨ無限ニンニクご飯にしてる。 そういえば王道いしいって無限にんにく置いてなかったっけ？
>>353
卓上にはないね
言えば出してくれるって前見かけたけど >>354
そーなんだアザス
今日なんとなく眺めててあれ？って思ったんだ >>338
本人に教わらなくても店回せる先輩がいるじゃんww
お前新入社員が役員に仕事教えてもらえるって考えてんのwww？
3年もやってて人のせいにする奴なんて無能なんだよ
君、無職？ 清水は吉村社長に教えてもらったんだよね？自分の育てた店の直系店出させる為の修行者に全然仕事教えないとか職人としてどうなんだ？職人の世界と一般の会社一緒にするとか君世の中知らないね
てかそうやって仕事覚えてもいざ独立の時に梯子外すとかなんでだ？融資出来る金ないのか？
>>356
普通の会社はOJTやOff-JTがしっかりしてる
君みたいにブラック企業に勤めてる人生負け組はしらんけどw
吉村家直系店主は吉村家で修行してるし吉村会長の指導も受けてる
雇われ店長しかいない野田や取手で働きたくて修行生になった奴なんて一人もいないだろ 本牧家の女将さんも
吉村氏は直系店いがいには
まともに教えなかったって言ってたし
清水も資金あって自分で独立する金
もってこなかったやつには独立に必要な
技術とか情報与えないだろうね
との丸にすぐ売ったのは金があったから
修行代、ノウハウ料
ちゃんと払わないと教えてもらえないのは
当然と言えば当然
二郎の総帥も怒ってたけど吉村社長から見ても家系というネームバリューに群がってくる蟻に感じるんだろうな
卵まぶしにニンニクマヨ旨し
ラーメンとこのコンビで十分だわ
濃さ普通で頼んで、食べてみて濃かったら、スープ足してくれるの？
>>366
野菜ラーメンは海苔なしだった気がする！
>>360
吉村家は金を貸すなんて一言も言ってないし、自分達で資金を用意させている事も隠してない
王道家はお金がなくても融資するから独立できますと謳ってるからタチが悪い >>369
破門したやつがなにしてようと
興味ねえだろ >>366
海苔無しで正解
自分の画像見て確認した >>367
吉村実「技術は教えるが、独立資金は自分達で用意しろ。」
清水裕正「技術も教えるし、独立資金も融資しますよ。（そんなの嘘に決まってるだろ。金ない奴に技術は教えないし、奴隷として使い捨ててやる。）」
いやー、清水社長は金の亡者ですな。 >>373
YouTubeのアメリカ出店も笑うよな
王道家からは独立資金を一切出す気なし
アメリカの飲食店ノウハウ習得も修行生に丸投げ
それで成功したら王道家と清水のおかげって
資金があろうがなかろうが修行生は奴隷ですね >>377
職人だな。さすが直系。値上げしても＋10円
こっちはラーショの真似事や油そば作ってYouTubeかよ情けないね 福岡と筑波に出店するために修業してる二人は
自己資金有るのかな？？
自己資金うんぬんの話でてるけど
修行で得られるものはレシピ技法ノウハウで資金は別だろそりゃ
資金まで修行先がだす場合は単なる支店出店であり雇われ店長ということになる
資金を自分で都合つけるからこそオーナーになりそれを独立というわけであって
https://oudouya.com/recruit/
王道家では現在独立融資制度をご用意しております。 王道家で１年以上～３年以下の修業期間を経験した方を対象に、開店資金として最大3,000万円を年利１％にてご融資いたします。現在特に千葉市、市川市、船橋市方面で独立される方を募集しております。 >>378
腕の筋肉見る感じ、撮影の為じゃなく普段からやっているね。
家系ラーメンなら、１０〜20円程度の値上げが妥当な所だし
ビデオ販売の前が無ければ完璧だよね >>382
対象になるだけだろ
コイツはダメだと思ったら融資しないだろ普通に
三年間勤めてたから100%融資してくれるとかは無いわな
長くやってもセンス無いヤツって居るもんな >>386
融資条件なんて一言も書いてないだろ
行間を読めって言いたいんだろうけど
それは悪徳企業のやり口だよ >>377
やっぱりカリスマ性あるな。カッコいいわ。 会長は今でも仕込みだけは毎日やってるんじゃなかったかな
弟子もいて悠々自適なはずなのに未だラーメン作りに励む姿はかっこいいな
ここってラーメンが50、ライスが50円値上げしたんだっけ
100円は高いよ
自分はライス頼まないから50円の軽微な値上げ
>>361
実際そうだからな
他人の作ったブランドに乗っかってきてるだけだから >>374
清水「知ってるか？経営者ってサイコパス多いんだぞ。本で読んだ。
俺はサイコパスではないが、あえてサイコパスのように振る舞うことで成功に導いてる」
言いそう >>377
裏ビ逮捕、その際に朝鮮人だと判明
それが霞むほど一本筋通ってるよね
銭儲け風見アザラシのひろまちゃよりよっぽど日本人らしいよ
凄い 出店独立を餌に奴隷のように従業員を使用して実際は出店独立させる気が全く無いなら詐欺にあたるよ。
>>386
駄目だろうと思ったら融資しない
コイツはイケるセンスあると言うか思ったら自分の手元から離さない
こんな感じ？ >>399
融資ってそんなもんだよね
ダメそうだと思ったヤツに貸し付けるたら焦げ付くだけだし >>400
そりゃ普通の融資だったらそうだろうよ
融資餌に3年働かせていざその話したらクビって人のやる事じゃねーぞダメそうだったら早めに話してやれよ 母親と一緒でしかラーメン屋に行けないアホw
234 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp8d-+gPL)[sage] 2022/05/31(火) 19:50:50.26 ID:7GLlaYTYp
どなたか録画されている方はいらっしゃいませんか？
一度視聴させていただきたいのですが
もちろん謝礼は払います
236 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-nRtG)[] 2022/06/01(水) 00:10:32.51 ID:ZL0QxIfMa
>>235
ん？家に行って一緒に録画映像見るってことじゃないの？
法律では禁止されてないけど、お母さんに禁止されてるから俺は無理だな。
238 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp8d-+gPL)[sage] 2022/06/01(水) 02:53:09.48 ID:Ye0ByETHp
なんとかなりませんか？
241 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-nRtG)[] 2022/06/01(水) 08:36:06.99 ID:G7U2ZBf2a
>>238
お母さんも一緒だけど良い？俺だけお母さんと一緒だと恥ずかしいから、お前もお母さん連れて来てくれ
245 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp8d-+gPL)[sage] 2022/06/01(水) 12:56:09.07 ID:XszgA5pOp
>>241
お母さんもう居ないから遺影でいいなら…
都内？ YouTubeで人気無くなったら、との丸家は王道家から離れて王道家を超える
店舗展開をする事間違いなし
そうなるのは嫌だから清水さん頑張って柏を立て直しててよ！
まぁ居抜物件見つかりさえすれば3000万もいらないけどな
初期投資含めて3ヶ月で1000万あれば平気
やっぱり社長いる柏店、つっても朝1時間いるかいないかだけど
柏店ばかり話題上がってるが取手のほうで久々食ったら全然コクがない！
あんなにインパクトなかったかなぁ、それにごはんもボソボソ
たまたまだと思いたいが、どうにかして
金儲けに走るのはまあいいとして儲けた金を従業員にも客にも還元してないのがな
謎のどんぶりプレゼントがそれなのかもしれないけどさあ
金に関しては吉村と同じだな
向こうは弟子から巻き上げたり無給で働かせたりめちゃくちゃだけど
ま、73になっても厨房に立つんだから清水なんかと比較するのも失礼だな
最近はラーメン屋というよりYoutuber感が強くなってきたよね
冷凍ラーメンやったりラーショ始めたり、話題を作るために必死だよね
>>382
https://oudouya.com/menu/
ラーメン
パンチのきいた切れのあるスープにもちもちの麺が絶妙に絡み合う。家系の王道の味。店主が日夜情熱を注いで作り出す至極の一杯。
店主が何だって？これ読んだら独立融資の信憑性なんて吹き飛ぶだろｗ
とりあえず店に立ってラーメン作ってくれよ・・・ >>412
もはや不味いラーメン屋で、過去の人だな。
外国人を入れて失敗だね。
寄付とか社会貢献とかいう前に自店舗の味をまともにしろと。 盛り上がったのはバカさんが徹夜してまで並んだ去年の東京出店までだったな
そこから一気にメッキが剥がれてきた
>>413
店主が日夜情熱を注いで作り出す至極の一杯。
草。日夜ベトナム人の間違いだろ 店主が日夜情熱を注いで作り出す至極の動画、なら
間違いないんだがなぁ
まぁその動画もワンパターンでつまんないんだけどw
>>382
>>412
家系ラーメンの本物を全国に知らしめたいというものが、再生回数を増やしたい…と感じるようになった。
王道家にそんなものを求めてないって。
清水さんには厨房に立ってもらいたい。
出来ないなら300円引きにしてくれ。清水さんの王道家のラーメンであの価格でないなら俺が求めているものではないんだよな。 王道家も吉村家に習って野菜のおみやげ用意しろや。吉村家で野菜4つ持ち帰ると400円くらい得する。ラーメン750円が350円相当になるから。
424ラーメン大好き＠名無しさん2022/06/03(金) 21:01:11.28
乞食乙
誰もラーメン屋に野菜持ち帰りなんてもとめねえよ
清水はYouTuberやる前に店をなんとかしろや
>>378
値上げして10円は当たり前だ。吉村家は年間の食材を現ナマで一括支払いしてるんだから。それが出来ない食材すら上がってるから10円の値上げ。先行者有利で家系元祖で儲けまくって横浜にビル建てる財産あるんだし。次の食材年間一括支払いまでに高騰が落ち着いてるといいな。 半年後にはどこのラーメン屋も普通に1000円は超えているだろう
別に1500円でいいから、旧柏時代のラーメン作ってくれ
吉村家までは遠くて行けないけど柏には王道家があるから満足。
そんな良き時代がありました今は
>>428
1500円で出せば変な客層もいなくなりそうだしな
上振れだったらその値段でいい 油そば、煮干し、ラーショも不要。
早く潰れればいいのにな。
家系一本でやれよ。清水。
隣の芝生は青く見えて、何でも人の真似するのが好きだからな。
辻田、古川の影響を受けて多店舗、多ジャンルのラーメンに乗り出したのだろうけど。
本業の家系ラーメンが不味くなったらお話にならない。
