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深夜食堂（第５夜）に出てくるおでんを作ってみました。 具は牛すじ、大根、玉子の３つだけ。 シンプルだけど最高に美味しかったです！ 【材料】 牛すじ　400g 大根　1/2本 ゆで卵　４～５個 水　400ml 牛すじでとった出汁　400ml おでんの素　１袋 【ポイントなど】 牛すじをしっかりアク抜きして洗う事で綺麗な出汁がとれます。 大根は皮付近に辛み成分があるので、皮むきは厚めにします。 煮込んだ後、暫く置いておくと味が染みります（動画では３時間だけだったけど、一晩おけばもっと美味しくなるかも）。 【参考レシピ】 深夜食堂の勝手口(ビッグコミックススペシャル) https://amzn.to/2JdGTDd ★オススメ再生リスト 【深夜食堂再現レシピ】 https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-ExO8t2ZEG3KME0eoJ7N56m ★チャンネル登録はここから♪ https://www.youtube.com/channel/UCz1pF9u1PbjckpShLdbrU7A?sub_confirmation=1 ______________________________________ 【撮影機材と編集ソフト】 カメラ：Canon Eos Kiss M https://amzn.to/2xrlujF レンズ：Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM https://amzn.to/2QcBSuV レコーダー：TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ https://amzn.to/2xx3apn 編集ソフト：Davinci Resolve 16 https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/davinciresolve/ #深夜食堂 #おでん #クッキングにし