売り場を減らしたのに、なぜ崎陽軒のシウマイはバカ売れしているのか
2017.3.31 14:15
真空パックシウマイを全国の小売店で販売していただいたのですが、お客さんからこのような声がたくさんありました。
「横浜で『シウマイ』を買ったのに、近所のスーパーで売っているじゃないか。せっかく買ったのに、これじゃあお土産にならない！」と。
会社は岐路に立たされました。このままナショナルブランドとして広げていけばいいのか。それとも横浜の地に根付いてローカルブランドとしてやっていけばいいのか。
現在の社長がさまざまな人の話を聞いて、ローカルブランドとしてやっていくべきではないか。
横浜の地にとどまって、目が届く範囲で、商品を展開していくべきではないか。
といった考えにいきつき、いまでは経営理念に「崎陽軒はナショナルブランドを目指さず、真に優れたローカルブランドを目指す」と掲げています。
経営者であれば、会社を成長させなければいけない、売り上げを伸ばさなければいけない、顧客数を増やさなければいけない、といったプレッシャーがあるはず。「全国でじゃんじゃん売って」という方針を掲げて、その道を突き進むのが“正解”のように感じますが、崎陽軒は違った。
一度は全国展開の道も考え、売り上げの拡大を目指す。しかし、お客の声を受けて、「自分たちの価値はローカルにある」と認識させられたわけですね。
売上減が予想される中で、あえてその道を選ぶ。結果、ブランドを守ることで、業績は回復していったわけですね。
https://www.iza.ne.jp/kiji/economy/news/170331/ecn17033114150026-n5.html 
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