一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 221日目 YouTube動画>2本 ->画像>12枚

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 220日目
http://2chb.net/r/cook/1648128970/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 219日目
http://2chb.net/r/cook/1646924677/

1乙

>>1
禿乙

鶏肉は、焼きながら溶け出た余計な脂をペーパーで拭きながら焼くといい。

豚の角煮で使った
青ネギや生姜、ニンニク
何かに使えんかのう

ジャガイモの皮とかどうやって剥いてる？
ピーラーめんどくさい

>>6
包丁で剥くよりはマシだろ

剥かないという選択

新じゃがは剥かない方が美味いしな
芽だけほじくってるわ
にんじんも剥かないしピーマンはヘタもタネもそのまま食うわ

人参の表面を皮だと勘違いしてる奴多いけどあれは身で皮は出荷時に既に取り除かれてる

>>10
は？

青ねぎ20本くらいで100円であったのに近ごろ見かけない
ブロッコリーはまだある、わき芽がお安い
新じゃがは小袋で200円したので買わなかった、ウメーだろうな

あ、こぶりな春大根が80円だった
大きな葉っぱが魅力的だったので買った

>>12
今はじゃがいも小袋200円なら買いだろ

そうかな、なら次は買ってみる

サラダ玉ねぎが出始めた、3個150円くらいだからそこそこ
タケノコは初ものがちょっとだけ置いてあった

タケノコはオレも今日迷った
結構大き目で770円（福岡産）
買わなかったけど

>>11
は？じゃねーよ
人参の皮は薄い白いので出荷時の洗浄で取り除かれてるんだよ
自分の狭い知識以外は全部は？で返すのかお前は？

春の菜っ葉うめえ
よく分からん地元野菜だけどスルスル入るわ

>>17
はぁ？

>>10
輪切りして切り口よく見てみろ

普通に人参の皮付いてるやつ売ってるぞ
スーパーだと洗い過ぎたようなツルツルした薄皮のやつだな

人間の皮

昨日の夜のスーパー買い物のレシート見たら同じ商品を二重に読み取っていて余計な金額を支払ってた。250円だったけど、スーパーに行って事情を説明したら返金してくれた。俺と同じ立場だったらどうする？

>>23
帰宅後に気付いたなら諦めてお布団に入ってから泣く。

今日の自炊

>>25
ピーマンがアスパラで卵と海苔が付けば朝ごはんとしては100点
夕飯だと物足りない

>>25
(・∀・)ｲｲﾈ!!

>>26
お前の飯もうp

左上はナスだけ？だともうちょっとタンパク質ほしいな

>>29
proteinで

>>6
じゃがいもは芽を取って洗うだけで皮はむかない
むくとしてもちょっとくらい残っていてもいいと思った

汁なし袋麺うまいな

味噌汁にえのきってまじか？

>>25
転載じゃん

麻婆豆腐を味変したいんだがなにか良い案あったら教えてくれ

餃子作ったんだけど中途半端に皮余ったわ みんな余った皮ってどうしてる？

>>33
え、普通じゃない？

>>36
や、やつはしに、、、

そりゃもうホワジャオ大量投入よ

山椒でもいいぞ

>>36
作ったことないけど、ピザになるらしい

>>36
自分ならピザ生地だけど
スープに入れても良さそう

粉チーズ

>>37
普通だよな
いるんだよこういう人たまに

鍋料理で水分無くなってきたからお湯足しただけで仰天されたことがある。
次そいつの家で鍋やった時に案の定頑なにお湯足さなくて焦がしてたな。
バカかと思った

おかんはちょこちょこといろんなことを
間違えて覚えてた
鰯の甘酢和えはぬたじゃないよ……

インスタントの味噌ラーメン買い溜めしといたのが
ごっそり出てきやがった
これどうやって食べようか？
急に暖かくなって味噌ラーメンの気分じゃないわ

>>35
水を加えて片栗粉の腰を切るだけでもかなりの味変にもなる
一番簡単なのは酢を加えるそういうのはありきたりだけど
水を加えてちょっと辛い唐辛子だけで劇的に味が変わることはあるし
さらに溶き卵を解くだけでも別物にはなる

>>35
五香粉、花椒（なければ山椒）、ラー油をさらに追加あたりかなあ
濃い味のだったら、温泉卵、またはさらにスープを加えて溶き卵もありかもしれない
案外チーズ、タバスコとかもありかも？？
味変じゃないけど、ただ消費したいのなら袋麺の担々麺や味噌ラーメンに乗せたりするかな

>>44
まずいったん落ち着いて画像検索してみればいいのにね

>>46
朝昼晩修行だと思って1日3回食べれば
結構減るんじゃないのか

>>33
えのき茸が高級品だった時代は料理屋さんの味噌汁にはエノキが標準でしたよ

>>49
少なく見積もっても50袋はある
とりあえずネギ切って1食消費した

朝はまだ冷えるから
朝中心で処分していくわ

味噌汁にえのきとか、一般家庭でも普通だったでしょ。
てか、味噌汁に使うキノコの中では、一番使われてきたと思うけど。
なめこの味噌汁はあるけど、ヌメリがあるんで他の具材と合わせづらいし。椎茸はちょっと違うし。しめじは豚汁、けんちん向きだし。舞茸とかは昔はなかった。あれは割と新しいキノコ。
えのきは、油揚げにも、ワカメにも、何でも合わせられて、味噌汁の具としてはメジャーな方だった。

味噌ラーメンにえのき
あると思います

味噌にきのこは合うよ
最近きのこ好き増えてきて嬉しいわ

きのこよく使うな
汁物に入れてもいいし、何種類か使ってナムルとかの和え物も好き

エリンギ、ひらたけ、ぶなしめじあたりは結構安いしね

>>51
地下シェルターでも持ってんの？独り暮らしの買いだめの限度を越えてるような…？

>>46
一人で？
毎日食べるのは体に悪そう

冷蔵庫で朽ち果てかけた人参と長芋を素揚げ→塩＋青のり
凡百の揚げ置き唐揚げより断然うまい

揚げ物こそ家庭料理の華なのでは🤔

揚げ油の処理さえどうにかなれば揚げ物たくさん食べたいんだけどな

シイタケの傘の表面にカビっぽいのが生えてたけど
洗って茹でてカップ焼きそばに入れて3分後に湯切りして食べます

菌糸だろう
石づきや笠の内側のほうがまずカビも菌糸も生えずにおかしくなるなシイタケ

自宅で栽培（培養）できれば無限キノコたのしめるのにな、ただの菌なんだし

栽培キットなら
ひらたけシイタケホワイトマッシュ舞茸Amazonでいくつもある

おすすめはナントカノ空気みたいなジョークグッズ的な
1000円以上の雑草栽培キット

>>36
豚バラと白菜に挟めて蒸したらトロトロになって美味しかった

自宅すぐそばに桜並木遊歩道
ココア生地のバナナパンケーキ焼いて持ってって
散歩しながら朝ごはん
メレンゲ立てずBPパウダーもなしでも結構いけるもんだね

>>66
ホルモンでも食ってろ

>>67
命の母でも飲んで

袋ラーメン50袋の人は頑張って食べてな
賞味期限切れたての袋ラーメン食べた事あるが油臭くて仕方なかった
3回位茹でこぼして食べた

無理して自分で食べるより誰かに譲ったりメルカリで投げ売りでもすれば

袋ラーメン50個とかそこまで買いだめする理由がわからん。
・好きすぎるあまり盲目的に判断出来ず
・販売終了に備えて
・大災害を予見して
どれ？

>>70
期限切れの食品は売っちゃダメだったと思う

三回書き込んでいる本人が期限切れについて何も言及してないのに
なんなんだ
ツイッター文化か

ネットショップのラッキーセールで5個袋×9個777円っての買った事あるな
三種類インスタントから選べてチャルメラと台湾ラーメンと味噌煮込みうどんにしたけど味噌は失敗だった
八丁味噌って苦手だわ

>>72
本人そう書いてないしそこは常識にしたがって自己判断できるところでしょ

>>71
2年前の緊急事態宣言の時に食品の買い占め流行ったけどまさかそのタイプの人間とか？

買ってきた菜の花が満開になってた

３つの食材提示したら料理考えるスレって
昔あったけど今でもあるかな？

ククパで足りるだろうからどうだろ

3つの食材を投入したら料理が出てくる機械がそのうち登場しそう

うわぁ…やっちゃった

今日の昼前(10時くらい)に買ってあった冷凍豚ひき肉の期限が切れそうだったから
とりあえず塩コショウと生姜で炒めてそぼろ状にしておいたんだけど
粗熱取るためにラップだけかけて常温放置したままうたた寝しちゃって
今気付いて急いで冷凍庫に入れたんだけど、果たして大丈夫だろうか？
一応まだ変な匂いとかは無かったけど使うのが1〜2週間後なんだよなあ

生しゃぶ食べたい

6時間はうたた寝じゃなくて爆睡だとおもうｗ
一口食べれば大丈夫かどうかわかるぞ

身体が野菜を求めているのが理解る
俺の身体はいま、明らかに、野菜を欲している
本能が野菜を求めている

しかし、俺の理性は野菜を拒む
野菜には満足感がない
理性は肉を求めている

>>83
ごめん、正確には調理後お昼食べた後にソファへ移動してテレビ見ながらそのまま寝ちゃったから就寝は4時間くらいかなw

生姜を多めに入れたのもあってその風味が強くてあまり品質の劣化を感じないんだよね…

ぶりの切り身を煮つけにしたが、かたくなった
照り焼きにした方が良かったかのう

>>85
食べて味に問題ないなら心配ないぞ

>>78
昔あったよね？この板だったか覚えてないけど
冷蔵庫にある食材で誰かが〜みたいなスレもどこかになかったっけ？とこの前ふと思い出して探してたんだけどありそうな板見ても見つけられなかったわ
あのスレ好きだったんだけどな
なくなっちゃったのかな

>>86
自分は固いのも好き
煮付けは強火で落とし蓋をして4、5分くらいにしている

ブリは白っぽい切り身（脂が乗ったお腹の所）を買って塩焼きにするのが一番好き

今日は先日ここで見かけて急に作りたくなったキューカンバーサンドイッチで夕飯
ご飯、せっかく炊いたけどｗ

きゅうりのサンドイッチ懐かしいな
サンドイッチ自体数年食べてないわ

サンドイッチは朝だろ

夜はインスタント袋麺の処理で
長ねぎとシイタケ茹でてそこに麺を投入

早く食べきらんと夏はこんなもん食えない

>>88
レシピ板にあったんだろう
誰かが大急ぎでレシピを答えるスレみたいの

>>93
インスタント袋めんを夕飯で食べているような奴に他人の食事にアレコレ言う資格ないわ

夕飯で食べるなあ

野菜をいっぱい食べる目的で
具だくさんで

土曜日の夜はしゃぶしゃぶとか水炊きをしてそれの残ったスープで
翌日の朝はラーメンというのを基本ローテーションにしてるけど
うちの地区は生麺のラーメンが普通に売ってるからそれほどインスタントを使う必然性がないけど
食料危機とか災害とかありそうな気がするから買いだめのインスタントラーメンがあるので
それを消化するのには日曜日の朝だけではすまなくたまに昼食とか夜食とか
そういう時にインスタントラーメンを食べなければ消化できないということは起きる
インスタントラーメンってスパゲッティとかうどんとかそうめんとかと比較するとあっという間に賞味期限がくるんだよな
でも半年くらい過ぎても問題がないことはだいたい分かってるけど

パスタを茹でるとしたら、1人前何グラムくらいですか？
中年男性です

120gないと食べた気がしない 80gくらいでやる場合は煮込み系
スープの中で煮込んだ場合は80gでも膨らんでお腹いっぱいにはなる

>>98
分けられてるの買う
一束茹でると少ない感じするけど中々感心する

ありがとう
Amazon見てたらレンジでパスタを茹でられる容器が売ってるんですね
買ってみようと思います

100作円ショップにあるから

>>98
一般的には100gだね
束ねられてるのも100gだし市販のパスタソース1人前も100g用

早茹でパスタってどうなの？味落ちる？

>>104
急いで食べる時には美味しい
時間に余裕があるのにあれを食べるとなんか変な食感だなと言うので終わり

シーフードミックスがあるので
これを使って美味しいカレーを作りたい

これまで何度も同じことを思い、シーフードミックスでカレーを作ってきたが、シーフードカレー感のあるカレーを完成させるには至っていない

学校の給食、大学の学食、会社の食堂
こういったところで食べてきたシーフードカレーは、たしかに「シーフードカレー」然としたカレーだった
そういうシーフードカレーを僕は食べたいのだ

なぜだか分からないが、僕の作るシーフードカレーは「具にシーフードミックスを使ったカレー」にしかならない

チキンカレーのチキンをシーフードミックスに置換しただけ、そういう風味になってしまう
シーフードカレーにはなってくれないのだ

今晩もまた、シーフードカレーを作ろうと試みた
結果、しくじり、シーフードミックスを入れたカレーを食べることとなった
悲しい

シーフードを入れるタイミングが悪いのでは？

>>108
それはそうだろう大量に作る場合はミックスを使うんじゃなくて
あさりの冷凍だとかイカの冷凍だとか海老の冷凍だとかそういうものを組み合わせて作るわけだよ
そこの違いで全く違ったものになるだろう

エビとか、あまり火をとおすと縮んでしまうから
入れるタイミングが合ってないんだと思う

出汁ガラにする分と具を分けるとかじゃないの？
どんだけ出汁を取っても、市販ルーを入れるとほとんど塗りつぶされるけどね

>>109
シーフードは入れるタイミングだね
・イカ、エビ、ホタテなど軽く塩胡椒し、フライパンで、ニンニク、白ワインで軽く蒸し焼きする
・シーフードは別にとっておく
・カレーを煮るときに、残った煮汁を入れる
・あとは普通にカレーを作る
・カレーができあがりそうなときにシーフードを加えて一煮立ちすれば完成

シーフード用意する。アサリは必須。
ほんとに軽く塩コショウ。バターで炒める。軽く火が通ったら酒入れる。ちょっとした水足す。沸かす。
この煮汁みたいなのぶち込むと何かが現れる。
チキンポークビーフの肉系のエキス多いやつは喧嘩するから無理。

シーフードミックス自体が こんな小さなエビにこんな小さなあさりにというそういうようなものばかりが集まっていて
火が通った瞬間にアウトみたいな感じのものだから
それでカレーというのはやはり無理なんだろう
エビやイカや美味しいホタテとかその時なりの良い物を組み合わせて作ると間違いなく美味しくなる
そういう性質のもの

おぉありがとう
明日はシーフードカレーを食べることができそうだ
ありがとう

>>114
具体的な手順ありがたい
ありがとう

シーフードミックスでもめちゃ具材が小さいのもあるもんな
大きめのを使ってみたら？

俺ほうれん草とささみの煮込みカレーが大好き

軽くバターソテーしたほうれん草、蒸して割いたささみを
1人分のルー＋少々の水と小鍋で軽く煮込んで食べるっていう

>>119
蒸し焼きなりいためるような手順で行って最後に加えても
結局安いシーフードミックスを使ってしまうと
カップヌードルかっていうくらいに残念な仕上がりにしかならないんだよなぁ
大きめのが入っているシーフードミックスを選ぶよりは
バラバラに買ってその都度組み合わせて使うくらいのことをした方が賢いとは思う
単価自体はバラバラに良いものを選んでも
ミックスで買ってもあまり変わらないということはある

>>121
なるほど、そういう着眼点もあるのか
値段と大きさを考えるとスーパーで売ってるのには手を出せないでいた
最初は値が張っても、別々に買った方が安上がりになるね

海老もイカもたいして全体の味に貢献しないよね。おそらく殻とか、捨ててる部分から出汁を取らないと、身だけだと弱い。
牡蠣くらいかな。味を大きく変えてくれるのは。牡蠣カレーやった事ないけど、普通にレシピ出てくるね。

つハウス海の幸カレー

カレーにイカ入れるならワタも入れれば風味が増す

海鮮類は船上で急速冷凍されたやつが美味いからネットで取り寄せてる
スーパーとかのは冷凍焼け起こして旨味が出てる事が多い
イカは急速冷凍よりも一夜干し冷凍の方が美味いね

>>126
どこのやつ？
試してみたい
ちなみに自分はシーフード系の冷凍だとピカールのサンジャックが気に入ってる

シーフードカレーにはホタテがお勧め
出汁もとれて食べても美味しい
グルタミン酸とかいうやつ

>>127
港ダイニングしおそうって店
貝や海老が美味しい

他、甲羅組はイカの一夜干しやとろさばが安くてうまい
海の幸ヤマトはホッケや魚の干物系がいいね

冷蔵庫の温度調節ダイヤルが勝手に1段階強くなっててビビってる これで2回目だ
中身凍るし怖すぎるので回せないようにセロテープで固めといた

単純に食材入れる時に当たってんじゃないのか
セロテープは劣化してひどいことになるからやめといた方がいいだろ

>>109の書き方は、そもそも最初はシーフードミックスを使う予定じゃなかったように読める
イカを自分でさばこうとして失敗したとかだろうか？

屋根裏の散歩者か人間椅子がいるんだな
あとは再生した映像に自分の部屋がうつっていて
ベッドの下か押し入れに何者かが入った後に自分が帰ってきて映るっていうやつ

シーフードミックス自体使えない
カレーでも魚介類は新鮮さが大事
野菜は新鮮ものがいいのと同じ

>>98
150gは欲しいけど
朝なら100g

シーフードミックスはちゃんと3%の塩水で解凍してるかな
そのまま解凍すると旨味が全部出ちゃうぞ

>>111
大量に作る時に冷凍なんか使わんだろ
イカもアサリもエビも生が売ってるのにわざわざ冷凍使う味障にあーだこーだ言われたくないやろ

一人暮らしこそ少量ずつ使える冷凍は有り難と思うが
それとも朝から生鮮市に行ける暇自慢なのか

シーフードミックスのエビは薬品でゴムの食感がすごく嫌

最近のシーフードミックスって昔よりだいぶ食えるようになったと思う
美味しいものでもないから買うこともほぼないけどな

セブンイレブンの使い切りシーフードミックス120円が便利で美味くてよく買ってるけど
釣り人の間では神餌として有名らしい事を知ってもやもやする
セブンイレブンの商品は美味いのが多いね
何年か前にセブンイレブンのインスタント味噌汁をここで誰かに教えてもらってから色々チェックしてる

一人暮らしで自炊っていうか外食する金もないから自炊という感じのスレだな

お鍋の中からぼわっとマウントおじさん登場

>>142
たまの外食ならともかく、日常的に三食外食やコンビニ飯だと栄養やカロリーのバランスが気にならないかな。
あと料理することはストレス解消になるし、楽しいよ。

冬の間なんとなくポタージュ系の汁物を作らなかった
今夜は久々、かぼちゃでポタージュつくるか
あとはまーハムとか牛コマとかあるし
刻んだ大葉と釜揚げ新子ポン酢醤油で和えたのもあるし

先月から一人暮らし始めて自炊しようと思って道具を揃えたけど
シリアルという簡単便利なものを知ってしまった
これって栄養的にどうなんだろう
近所のスーパーの食材は田舎より新鮮で豊富で安いんだけどな
毎日当たり前に料理を作ってくれていた親を尊敬している今日このごろ

田舎より新鮮て
すごい特殊な地質の離島暮らしだったのかな
親の料理には
これって栄養的にどうなんだろうって疑問が涌かなかったのかな

>>114,115
横からだけど参考になった、ありがとう

>>147
流通網が発達した都会の方が田舎より新鮮な食材が手に入るのは当たり前だろ
あほかこいつw

つーか若い子相手にいちいち絡むなクズ

朝からマウントおじさんかわいそう

朝どれの地元の野菜がいくらでも手に入るよ田舎だと・・・住まないと意外と知らないもんか

>>147みたいな認識の奴よく見るけどスーパーに並ぶ生鮮食品は市場とか通さずにその辺から持ってくると思ってるんだろうな

>>149
意味が分からない

田舎だと生産者の名前が書かれた新鮮な野菜が置いてあるね

地域性もあるっちゃある
辺鄙なところは店じたいがなくて移動販売車が来たりして
そういうところは畑持っている人も多い、かといって通年どんな野菜でも揃うわけじゃない
街のスーパーの方が冷蔵車で運ばれてきた一定の鮮度のものがなんでも手に入りやすい

ただ値段はやっぱり田舎の安さにはかなわないはず、市場通さないから

親戚から貰う朝採りの夏野菜はめっちゃ美味いわ
枝豆とかトウモロコシなんかは特に違うな

>>147
？？
親の料理には思いませんでしたね
普通は思うんですか？

最初の一人暮らしは賄い付きの寮だったからよかったけれど休日は飯ないから
最初はインスタントラーメン大量に食べて下痢してみたり、何食べてたんだろうな思い出せないｗ

>>154
東京でも普通にあるけど

>>146
シリアルなんてただのお菓子だし外国産の素性のわからん材料ばかりだし高いし
犬猫用のカリカリの方がある意味ではマシなレベル

簡単に済ませたいにしてもせめて、今なら、
BASE BREADとかHUELとかnoshとか宣伝ガンガンやってる流行りもんの
栄養バランスだとか健康的だとかうたった商品もあるし
もうちょっとお安くでもプロテインもある

レタスやトマトなら何も調理せんでも食えるし
チーズ、サラダチキン、食パンでも足せば立派な一食になるだろ

ご飯党なら炊飯器でご飯炊いときゃわりとどうとでもなる
納豆に卵、白菜の浅漬けとかな

都会の方が食材が新鮮という話が出るたびにカッペがズレたレスして対抗しようとするのは
昔の自分を思い出して毎回苦笑いする

都会のほうが新鮮なこともあるかも知れんが大体入荷したてのものだな
あと産地のものよりサイズダウンして売られてる

>>154
マックスバリューとかにあるね
産地直送のJAファーマーズマーケットもあるしね

福岡富山新潟札幌みたいな
田舎の都会みたいなところが実は一番新鮮で豊富なんじゃないのかな

24時間営業のマックスバリュで深夜から早朝辺りに訳有りで安くなってる地場産野菜と
賞味期限ギリで捨て値になった黒毛和牛とか見つけた時の喜びハンパ無い

>>147
釣り餌としては、入手しやすくて小分けで使い切れる、ってのはありがたいんだ
うまい・うまくないで言えばイシダイ釣りなんてサザエ餌にしたりするしな
サンマもいい餌だぜ

海に近いとタンパク質がタダで取れるのがうらやましい

何か義務教育の社会科すらあやしいようなのばっか集まってんなあ・・
野菜の産地は適した気候やら規模の経済やらの問題で全国に散っているわけで
どこの地方でも、遠方から運ばれてくるものもあるのが普通
売る側は出来るだけどこの地域でもどの季節でも品物や価格が均一になるように
生産地を季節によって変えるなどの工夫をしている

見た目の綺麗さや食べた時の食感などで新鮮と感じるのと
単純な収穫から販売までの時間の短さも別だろうし
同じ地域でも店によって売ってる野菜なんて全然違うだろ

スーパー内の記名つきの野菜売ってるコーナーなんて今はどこでもあるんじゃないの？
道端の直売所とかは地域によって多い少ないあるだろうけど
実は東京はけっこう直売所がある

大消費地の東京は関東の産地もすぐ近くにあるし
地方だと経営成り立たなそうな商店街の小規模な安売りスーパーみたいなのもある
少なくとも地方と比べて高いということはない

飲食店で飲み食いする場合は飲食店の家賃がからんでくるからまた話が変わる

野菜のサイズについては、白菜なんかは、家族の少人数化とかで
今はわざわざ小ぶりなのを売ってたりする
しかし漬物とかで大きいのが欲しいひともいるわけで
どういうのを売ってるかは店ごとの方針にもよる

ID:QKRKqlVe
こいついつもの嫌われ者の知ったかジジイだからスルーで

正直都会だといつでも普通(ここ基準にしたとして)金出せばそれなりの野菜と魚が簡単に手に入る。(常にほぼ新鮮)
田舎は食材は割とシーズンでいつも同じでそこらで取れるものは無料(貰える)から都内の1/3以下。つか衝撃の安さww
ただ加工品なんかはそんなに種類はないというか割と高いと感じる。
それよりプロパンガス、くっそ高いよな

貰えるとかは親戚づきあいとか近所づきあいとか自分の職種とか何年住んでるかとかにもよる話で
田舎の程度にもよるし田舎なら皆もらえるみたいな言い方はどうかと思うが
田舎に行くほど土地が安い分家庭菜園を持ちやすいとかはあるだろうな

>>169わざわざこのためにID変えてるのか知らんが、毎度俺に対するアンチ発言だけしてるお前に何の価値があるのかとｗ
俺の発言内容に誤りがあると思うなら普通に指摘すればいい
匿名掲示板でまで、個々の発言内容ではなく誰が発言したかにこだわる君はあまりにも人間的すぎる
FaceBookがお似合いなんじゃないかな？

な？図星だろ
癖が鼻につくからすぐに分かる
相手してやってる俺に感謝しろよ知ったかジジイ

田舎暮らしだけど、野菜も物によって産地が色々だから一概に言えない。今は海外産の物も普通に置いてあるし。オマーン産のインゲンとか、フィリピン産のオクラとか。旬を外れたものはね。
ただ、それでも、周りは農家が多いから貰う事はよくある。今朝取ったばかりのブロッコリーとか、泥のついたままの長ネギとか。だから、うちはブロッコリーなんて店で買った事ない。
その分、魚介類はほんとに貧相だけどね。

あと、畑をまがりして家庭菜園も出来るけど。素人がやっても売り物になるものはまず出来ない。野菜作り、そんな簡単じゃない。
他、田舎のメリットと言えば、水が美味い事かなぁ。これ、料理に結構影響あるんでないか？

特に肉や魚の鮮度がひどい
しかも高いし
ある程度の人口は必要なんだよな

>>171
こんな短い文で重箱の隅とかネット向いてねーだろwww
だからジジイは長文且つしつこい

>>176
短い文で重箱の隅というのは
自分（170）は力を抜いて簡単に書いているだけだから、細かい間違いを指摘してくるのはおかしい
という主張かな？

短く書くならなおさら要点となる部分を選んで書く必要があるわけで
田舎なら野菜もらえる、という書き方はつっこまれてもしょうがないと思うぞ？

君の主張は単に、自分は特別だからあまやかしてくれ、という、ガキか田舎の中学のヤンキーか
というレベルの話にすぎない

神奈川だけどうちの自治体は井戸水だから美味いよ

井戸水と水道水の差はけっこう大きいよねえ
単に塩素の添加の違いだけじゃなくて
水源から蛇口までの距離が伸びるとどうしても間の配管の劣化やらタンクの汚れやらの影響がある

ねーよとw
都会と田舎(の汲み上げ)の差は水温だよ

ボーリング業者に依頼して井戸掘ってもらって保健所に検査してもらった人なら解ると思うけど井戸は大腸菌が気になる。
県立青少年の森に沿った山の家なのに井戸掘ったら大腸菌がいて飲用禁止で沸かさないと飲んだらダメだって
こんな山ん中なのに大腸菌がいる
だと

井戸水が市営の水道もあるけどカルキ入れてる

>>181
山の湧き水は、上流に山小屋があるとそこのトイレから染み出すケースもある。北アルプスの梓川は見た目は綺麗だけど大量の登山客が押し寄せるので、大腸菌が検知されるらしい。

震災の断水で死ぬ思いをしたので今はどこでも水が手に入る地域に住んでいるわ

>>129
ありがとう！
安いね、試してみるわ

焼きそばにひき肉合うな
ちょっとジャンキーな味になる

そいえば給食の焼きそばは挽き肉だた

ミートローフ

ハンバーグ

吉田潤喜

使い道が全く分からない半年ぐらいひき肉冷凍してるんだけどまだ食べられるかな

>>190
余裕だよ
ミートソースでも作ったら？

俺なら肉味噌作る

冷凍庫の臭い付いてなかったら余裕だな

かんすい下痢になるねん
中華そばは封印
うどん、そば、パスタで代用する

小松菜とニラは一緒に入れるべきじゃないよね？
ニラ安くて買ったけど出番がないわ

壺ニラ美味いよ

>>195
おひたしなら相性わるくないよ

>>197
小松菜とニラのおひたし？
聞いたことないわ

ニラが安いときに限って
レバーが半額で買えない

レバー安いときに買って冷凍しとけば

レバーなんか元々安いだろ

レバーって糞高いイメージなんだが

鶏レバーは安いね
牛豚レバーは買わないからわかんない

若いころ給料日前に肉が食べたいときはレバニラばかり作って食べてたわ

>>190
1年以上冷凍された肉を解凍して食べたんだが実は鶏肉は食べることができましたしかし豚肉はちょっと無理でした

ここの奴は何故か聞いても何の肉か言わないんだよな
ラーメンも何味か言わねえし分かりにくい

>>205
お前のママじゃないから

レバニラといえば牛じゃないの？

豚もある

>>204
豚肉はどうなったの？

>>207
鶏レバニラも美味いよ

ラーメンと言ったら一般的には醤油なの？
こっちだと豚骨だけど

ラーメンといえば塩

ラーメンに紅生姜

これだけ暑くなるとラーメンの出番はなくなる
今年はつけ麺風インスタントラーメンにチャレンジしてみるわ

>>209
どんな味だったかなぁなんか酸化が進んだような感じで とても不味くて食べれなかったよ

ラーメンってここ数か月全然食べなかったけど久々に外食したら案外唐揚げが入ってるのも合うなって思った

カップ麺とか袋めんとかどうしてもめんどくさい時の緊急時用に買い置きしてるけど
結局食べないことも多かったりする
賞味期限短い肉や野菜の処理とかに追われて

あとラーメンってお腹に全然たまらないあっさりした食べ物だからお腹いっぱいにならないってのもあるな

具をどうするかだろう

ラーメンは脂で胃もたれするようになってきた

レンジで作るカレーがうまいし楽すぎる
帰ってきて材料ぶちこんでレンジにかけたら後はシャワー浴びる間に出来てる

レンジカレー良いよね
自分は電気鍋で自動調理してるわ
放って置いてできあがる料理器具は一人暮らしには欠かせない

しつこいけど、シャトルシェフおすすめ。電気代もかからないし、火事の心配もないよ。

>>221
ググってみた　購入を検討しようかな

>>222
もう購入から10年以上経つけど、壊れることはないから長く使えるよ。注意するとしたら容量かな。自分は2.5Lだけど、一人暮らしだと3〜5日は同じものを食い続けることになる。

>>223
ありがとう

＞シャトルシェフ
唐突に何言ってんの　あやしい
余熱調理専用でしょ
そんなもん汎用性ないし
無水調理鍋も同様に汎用性がないよ

しつこいけど
って前に書いてあるのに
唐突にって　お前は馬鹿か日本語学びたてなのか

複数の辞書での表記の　唐突に　をコピペして
いまからあらすのか？

>>221
省エネって意味で凄く魅力的、なんだが煮込み料理ってめったにやらないんだよなそこが宝の持ち腐れになりそうで

>>227
煮込み料理っていうと豚角煮とかボルシチとか手間がかかりそうなやつ？
自分はカレーとか肉じゃがとか豚汁とかのお手軽料理を作ることが多いかな。最近だと鶏胸でサラダチキン作ったりも。冬はおでんも作るかな。

>>227
＞宝の持ち腐れ
まちがいなくそうなるよ
無用の長物
>>226
しつこいなｗｗ

>>228
沸騰未満の熱でゆっくりと味を入れるような料理にはいいだろうね
壊れるものではないし一生使えそうだから持っておいてもいいかもしれない

シャトルシェフは持ってないけどスロークッカーとかはたまに使うな
おでんとか鶏ガラスープ作るときに使ってる

今はクッキングプロの時代じゃないのか？(テレショップ見過ぎ脳)

最近やたら過疎ってるな

BB2Cで一時書き込めなくなったしね。

ひさしぶりにサワラをたべた、魚へんに春だ
刺身だけど脂がのっていてホントにおいしかった

サワラを噛んでたたみイワシ

冷凍の鳥の唐揚げ買ってきたんやけど若干臭みが気になるんよ。
きざみ葱を適量まぜて一緒にチンすると多少ましになるんやけど、ほかになんかまぜるといいものある？

やっぱ出来上がりにレモン汁じゃね

レモンかぁ〜、買ってみるかぁ〜。ポッカのやつでいいんかな？

ユーリンチー

肉の臭みが気になるなら生姜

それかチンした後にケンコーマヨネーズのタルタルソース掛けるか、大根おろしとポン酢掛ける

インスタントカレーとインスタント味噌汁にするとき、
インスタントカレー作った残り湯で味噌汁も作ってる？
水入れ替えるにしても2回も湧かすの面倒くさいｗ

味噌汁はレンジで作ってる
にんじんとか大根とか硬い根菜は最初器に入れて水をちょっとかけてふんわりラップして1:30秒くらいチンして、その後水入れて4分〜柔らかくなるまでチンして最後に味噌を溶く

>>244
味噌はだし入りだよね？

>>245
あ、出汁が抜けていました
出汁は顆粒のやつを水を入れる時に入れます

カレー食って味噌汁食おうってのがそんな何人もいるのか

松屋文化が浸透しているのかもしれんな

>>237
黒酢あんとか

スタミナ料理

精力料理

松屋のゴロゴロチキンカレーをえらい褒める人がいるから食ってみたが
なんだありゃ単にコクのないカレーに大量の焼いたぶつ切りチキンいれてるだけやん

>>225
日本で無水調理鍋という売り文句で売られているもののほとんどは
単なるヨーロッパだと古典的な感じのオーブン対応の鍋だろう
重たいしフッ素樹脂加工もされてないしガラス蓋じゃないし不便ではあるが
無水調理以外でも普通に使えるよ

>>228
短時間の加熱で出来上がるものにわざわざシャトルシェフを使うのは
むしろ機敏さが要求される感じでめんどくさいかも

病気で寝込んで食器洗うのことが出来ずにシンクがヤバいことに
マジでめんどい治ったら全部使い捨てに変える。

使わなくなる調理器具多いけどヘルシオグリエだけは買って良かったと思えた

皿一枚だけ使って洗わないとかいう強硬策もなくはない

焼うどん系は極めたけど
これからの季節、冷たいうどんも食べたい
ただの麺つゆにひたすだけだと味気ない

冷たいぶっかけうどんのアイデアをくれないか？

>>258
薬味の話？

>>258
極めた焼きうどんの作り方教えて

納豆うどんでいっか、安いし

下茹で2時間、煮汁で1時間でトロットロの煮豚でけた😋


これで原価300円強くらいだから、自炊様様よ😁

冷たいうどんだと大根おろしたっぷり使ったりとか胡麻ダレでサラダ感覚に近い感じでやってるわ
梅とか大葉の薬味たっぷりも美味い

ぶっかけそうめんに煮浸しこないだ載せたら、ネットの煮浸しのレシピがくそだった。。珍しいケース。とりあえず、ぶっかけめんにナス、ししとう、みょうがの煮浸しを載せたよ。かつぶし少しふる、ごま油垂らしてもいいけど、少し胃に来るかも、麺つゆは少なめ、煮浸しの汁を割下に少し足したほうがうまかった、が濁る

何度かチャレンジしたら、かなりおいしくなると思う、煮浸しのせぶっかけめん

>>258
とりあえず釜玉うどんは、醤油よりだし醤油や濃く割っためんつゆのがウマイ気がする

ホイップクリームに自信ニキおる？年に数えるほどしか作らんから手でシャカシャカするんだけど今日は異常なほど時間掛かった。
スジャータの低脂肪タイプだから？冷やしすぎ？
「こーすりゃ早いゼ｣みたいなの知ってたら教えてくれさい。はー、ハンドブレンダー買おうかな…

>>258
基本的なところだと、薬味アレンジかなあ
おろし生姜、刻んだミョウガ、とろろ、大根おろしをトッピングしたり、
冷やし中華のタレや、しゃぶしゃぶ用のゴマたれを利用したりとか

そのほかにも、鴨せいろみたいに鶏肉、ネギをめんつゆで煮て、冷たいうどんを付けて食べたり、
かなりいろいろアレンジでぎると思う

蕎麦だけど
そばつゆに甘辛く炊いた豚肉とラー油入れると美味い
もちろん二八そばみたいな安いやつで

俺はそこにネギもたっぷり入れてる
港屋系の蕎麦になってガツガツ食べられる

ぶっかけなら薬味変えるかタレを変えるかしかないな

自分は鶏肉や豚肉にネギを入れた漬け汁を作って食べるのが好き

>>268
いわゆる港屋みたいな蕎麦だな
最近学んだんだが、その系統の蕎麦には茹でたレタスも合うぞ😋

>>266
こだわりないなら業スーの冷凍ホイップのでっかいやつが幸せでは…

蕎麦つゆにラー油、自分もちょいちょいやってる
最初はノーマルな蕎麦つゆを楽しんでから
後半に寿司酢と食べるラー油を入れるパターン
味変でおろしニンニクも

高めの生クリームで作るホイップは、山梨で一番生クリームうまい店より更にウマかったすよー…

更にウマイは語弊か、また違った種類の同レベルの旨さ、かな。。

牛乳からバター作るの楽しくて好きだわ

めんつゆには柚子の皮刻んだヤツと一味唐辛子入れる

>>277
柚子の皮だけ売ってないかな？
柚子胡椒のチューブとは別物だよね？

>>276
うまそう。時間かかるかな…？

>>277
まんまゆず胡椒では・・・・
うちは瓶入りのを常備してる

>>278
ゆずの皮の粉末の胡椒みたいな形状で売っている瓶詰めはありますけど

>>280
横やが、風味段違いかと

あのゆず皮の粉末の瓶詰めは 本物の柚子皮よりも香りが良かったりするから
使われるようになったという経緯があったかもしれないが
風味の良いゆず皮には叶わないけれども
ボケた柚子皮よりはいい香りがするのがあの粉末の瓶詰めではある
本物の皮が落ちている茶碗蒸しと比較すると
あの粉末が振られた茶碗蒸しでは
比較のしようがないくらい残念なものになることはある

柚子胡椒、粉末もあるんだ
パスタとかにうまそうだな、今度買ってみよ

>>284
厳密に言うと柚子胡椒の粉末ではなく
ゆずの皮の粉末ですけど

ニラがおいしい

>>280
胡椒と唐辛子の違いわからないのはヤバいぞ

S&Bだったかにチューブの柚子皮ありますよ
たしかきざみ柚子という商品名のはず
甘くない柚子のマーマレードみたいなのでした

つい先日サウナのテレビでやってた
唐辛子の事をコショウって呼ぶ地域があるらしい
コショウもコショウらしい

>>289
その地域は確かてんぷらもてんぷらもてんぷら

ゆずかすだちは必ず常備してるわ
絞ってよしおろし金で少し皮を削って汁物魚系麺類に振ってよしだし
個人的には塩辛作った時にゆずかわ入れんのが好きだわ

ぼたんこしょう　という
伝統野菜のとうがらしもあるぞ

チューブの赤い柚子胡椒って無いのかな

ややこしやややこしや

英語でもチリペッパーだから混同した感じだよな

>>287
柚子胡椒のこしょうは一般的な胡椒じゃなくて唐辛子のことだよ

まあゆずこしょうやかんずりは塩漬けで熟成してペースト状だから
２７７とはちょっと違うだろうな

ゆずの皮用意するの面倒だから試そうとは思わんけど

ということで今日の昼飯は焼きそばだ
夜は鶏みぞれ煮だ

スープに柑橘系の皮とか絞り汁入れると風味がガラリと変わって面白い

鯖の水煮缶に小松菜とだし汁入れて酒砂糖みりん醤油を入れて煮込んでいる
見た目悪いけどまあ食えない味にはならんだろう・・・

…

パスタ200gレンジで茹でたらすごい量だった
普通に全部食べられたからうまかったんだろうけど…
これで茹でたんだけどうまく出来たよ
https://www.imagawa.tokyo/entry/2018/02/06/082930

200ｇなんかすごい量でもないだろ
あとレンチンパスタの話すると常駐してる変なのに絡まれるよ

100均ので不満は無いけど違うもんなのかな

>>302
レンチン物としちゃ結構良い値段するな

>>305
今はamazonで680円だったよ

100円だと150gまでだったけど200円で400いける容器も売ってる
まあ200まででしか使ってないけど1回は400で試すか

>>304
俺も前はダイソーのを使ってたけど今は700円だか800円のを使ってる
作るだけなら百均のでも全然問題ないんだけど
底が平らじゃないから容器にソース入れて食べると洗うのが面倒だった
レンチン容器と皿が兼務できると究極のズボラシステムになる

>>306
これの底は平ら？

>>306
もちもちっとした食感ってのが気になる
たらスパとか、おろツナパスタみたいな和系のパスタなら、鍋より良いとかあるかな？🙄

>>309
平らだよ
外側は長い脚がついてるけど安定はしてる

>>310
ほんとかわからないけど

>>302
これの宣伝ビデオだと最初に熱湯を入れろって言ってるけど
別の鍋やヤカンでお湯を沸かすならあまり意味ないやん

>>313
お湯の量がすくなくて済むくらい
400mlしか沸かしてないよ

>>312
ソースは絡むけど麺の食感が悪いので一回洗ってるね

そこまでするなら普通に茹でる

早いから基本はフライパンだけど放置で作る時はレンチンパスタ

−−−−−以下レンチンパスタ禁止−−−−−

冬はレンジ鍋ばかりだったな
具材入れてレンチンしたら風呂入ってる間に出来上がってるわ

鍋はじっくりコトコト煮込みたいからレンジとかなんかヤダ
カレーもだけど

煮込みモードないの？

パスタは純粋な加熱時間なら水付けパスタのが短縮できる

うちのレンジは古いやつだからなのかレンジ調理すると明確に不味くなるから使わないけど
どこもがそうとは限らないからね

>>310
自分も持ってるけど正直そこまでの差は感じられないかなぁ
説明読まないでスーパーで何となく買ったからお湯沸かさなきゃいけないことを帰ってから知ったw
普通のレンチンよりはもっちりしてる気がするけど
レンチンパスタやるときなんてそもそも手を抜きたいからやってる訳で(レトルトと和えるだけかワンボウルで全て味付けか)、だから結局お湯沸かすのも面倒で使わなくなったな
ワンパンパスタの方が旨いし

鍋は普通に煮込みたいけどパスタはもうレンチン一択だな

コメの値段が暴落してる、怖いくらい。
今、5kgで新潟コシヒカリが250mg増量、北海道ゆめぴりかが350mg増量中。
ブランドイメージがあって、値段下げられないからこうしてるんだろうけど、実質￥100ほど下がってる。
新潟コシなんか余りまくって困ってるんじゃなかろうか？

ｍｇﾐﾘﾐﾘ

あぁやっぱり値段下がってるんだ最近なんかやけに安いなって
米ってどれぐらい持つのかよくわからんしいつも通りのペースで買ってるけども

家事ヤロウはキモタクかぁ
残念！

米は無洗米の2kgを買うようになった

お腹いっぱいで動きたくない
もうコーヒーもいらない

>>328
半年くらい前から感じてたけど、今はもうこりゃやばいなくらいのレベル。
危険水域に入ってる。コメ農家バタバタ死ぬんじゃないかな。

>>332
米農家を自民党が潰すわけないだろ
米作はほとんど国策事業で他の農家とは扱いが違う

このままの状況だったら　→　農家の人はやばい
このままの状況だったら　→　国がなんとかする　→　農家の人はやばくない

前提条件の違いや後付け条件の設定の違いで、このまま討論してもあれるだけ！
さてどうなるでしょうか、両者、ファイト！！

米農家って儲からんぞ

ちなみに

このままの状況だとやばいかもしれないけど、国がなんとかするんじゃないかなあ
米作は国策事業みたいなもんだからね

というレスだったら荒れることはありませんでした！
言い方一つでスレが荒れるという典型的事例でした

これから上がるよイヤでも、そのうち買えないくらい高くなるかもしれないので覚悟はしておいた方がいい

米はふるさと納税で取り寄せてるから値段知らない

朝ごはん何食べてる？
弁当用の米炊いて余ったのを朝食べるんだけど
納豆なくて困ってる
だし巻きたまごとワカメご飯の素くらいしかないわ

>>339
その日の予定によって食べるもの変わるな
ガッツリ動く日はご飯、納豆、生卵、キムチ（アピタイザー）は必須
お味噌汁は前日の残りがあれば

>>340
インスタントみそ汁はあるけど
さすがにこれからの季節は飲みたくない
納豆は切らしてて万事休すだわ

>>300
サバの水煮缶自体が動物性の出汁が出てるし塩味もある
ついでにいうと水煮缶じゃなくて醤油味とか味噌味のも売ってるな
その味で煮込むのに葉物はどうだろうか

映画後に再放送見てついでにオーディオドラマも見返してるけど
オッドタクシーオーディオドラマ１．３話が一人暮らしだとわかるわかるってなる
ダウンロード＆関連動画＞＞

春のパン祭りが終わるまではパン食

普段はパン食なんだが
弁当用の米を炊いた時だけ米食

缶詰があった気がするので探索してくるわ

>>339
主食+野菜かきのこの作りおき2品+たんぱく質料理(卵か肉か魚など)+汁物
和でも洋でも大体こんな感じ
所謂モーニングセット的な量では全く足りないので(基本的に800kcal×3を目安にしてる)
20分で用意出来るし問題ない

春のパン祭り今回初挑戦で1枚分溜まった

名前入り丼貰うために毎日牛丼とか耐えられん

一昨年だか、パン祭りのシール集めを一生懸命やったが
おかげで体重も貯まったｗ
なので、裏の手でシールは集める

食器はよく考えてシステム化しないと増えてゴミになる
だいたい女は食器を道具じゃなくてアクセサリー感覚で無計画に集める

>>350
確かにw
昔かわいいお皿があるとすぐ買ってくる母と
休日は料理が趣味の父がよく喧嘩していたw

まあ父も母が好きそうな食器があると買ってきて母にあげてたけどね
もう二人ともいないけど

そうはいうけど。料理アップすると、割と皿に対するツッコミは多かったりする。

>>350
ごめんｗ
でもパン祭りの皿は好きなんだ。オールマイティに使えるから

丈夫で長持ちだしなあの皿

かわいいとか綺麗とかいう感覚で買ってもいいと思うけど
コーディネートを考えずにバラバラに買うと並べた時の見た目がよくないし
使いにくくなるな

>>336
荒れてねーよ
騒いでるのはお前だけだ

実際、みんなどれくらい食器揃えるよ

茶碗、お椀、小鉢、手塩皿、平皿、カレー皿(陶器)、グラタン皿、どんぶり茶碗、ラーメン鉢

俺が持ってるのはこれくらいなんだが、これは一般的に多いのか少ないのかまったく分からん🤪

>>352
いい家庭だな

手塩皿って何かと思ったら醤油皿のことか

今後、様々な食材が値上がりしていくようなので、食える野草を調べ始めた
ちょうど今はいろいろ生えてていい季節らしい
散歩犬コースを避けつつ、今日は菜の花とイタドリをとってきて調理しているが、野草は良いな可能性を感じる

パン祭りの皿＝コレール
は今は普通に買えるし
同じようにシンプルな波佐見焼の器が無印とかで買えたりするから
パン祭りで毎年バラバラなデザインの皿が出てくるのを集めるよりも買った方が綺麗にそろう
まあ普段からパンを食べる人が楽しみで応募するのもいいと思うが

正直一人暮らしならワンプレートというかワンボウルというか
適度な広さと深さのある皿一つで全部すませることも可能だと思うが
堕落しないためにきちんとしようという考えも必要な気がするので
それぞれの線引きでやるといいと思う

ダイソーで買った300円のフライパンで
調理も食事も済ませられて便利
作り置きするときは30cmの炒め鍋の出番

>>358
9寸平皿2、8寸平皿2、7寸深皿3、7寸平皿3、中皿4、中鉢3、小鉢10、小皿8、角皿大二枚、長皿三枚、角皿中二枚、オーバル大2、中1、スープボウル3、茶碗3、お椀3、土鍋4号5号6号、グラタン皿2、小丼2、丼2、
今数えてみたら二週間中に最低1回以上使うから出してあるのはこれくらい
他にもストックは色々ある(季節ものとか特定の料理や行事にしか使わない器とか)
食器と料理趣味だから自制しなきゃ限りなく増えるんで、ある程度増えたら選別してオクに出すようにしてる
コロナ前は気分転換も兼ねてフリマに出してたけど全然ないからなぁ

しらんがな

>>365
むっちゃ多いw

>>362
無印の波佐見焼とも相性が良いんだよ、パン祭りの皿
同じ白だから、ぱっと見た感じだと違和感も無い
無印の皿は白磁シリーズは良いけど、他のだと安っぽい

ご飯茶碗×5、汁椀×２，角皿×４，小皿×２．中皿×３，パン祭り3種×4ずつ
どんぶり×２．湯飲み茶碗×４，カレー皿×２、マグカップ×6
ぐらいかな

100鈞やパン祭りのものから萩焼やたちきち、ウェッドウッジやミントンまで色々ｗｗ

一人暮らしで今のとこ全部でこれだけかな
小さいスプーン地味に全部使ってた事多くて買いたそうと思ってるとこ

箸７セット（小１、大２、麺用４）
デカイスプーン３つ、フォークナイフ１つずつ
小さいスプーンとフォーク４つずつ
コップ冷２つ熱２つ、超小皿２つ、小皿４つ、中皿１つ、大皿２つ
超小器２つ、小器４つ、中器１つ、大器１つ
ラーメン用１つ、ラーメン用ちょい小さ目１つ、丼用２つ
汁用２つ、汁用ちょい大き目１つ
グラタン皿１つ、おまけでもらった横長皿１つ
茶碗２つ、茶碗大２つ

>>367
コーディネートするの楽しいからなぁ
家族でもいりゃもっと色々使えるのにと思うけど仕方ないw
人の料理で悪いけどこういう風にするのが好きなんだよね
https://www.instagram.com/p/CbzBQcoPwxs/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
https://www.instagram.com/p/CcFcpi6reQp/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

今のところ全く使ってない食器は０だな
2日放置するだけで使う食器がないってなるレベルなので大体1〜2日分まとめて洗ってる

うぜー流れ

やっぱ食器によって味わいに差が出るよな
特にスプーンとフォークなんか顕著な気がする

一人暮らし自炊スレで食器自慢大会始まってて草

これが自慢って大丈夫？

そんなべらぼうな量でもないし、自慢といえるのだろうかこれは🤔

３７５は、標準的な一人暮らし向けのハウツーが集まるスレが理想だけど
そうならないなーってことが言いたいんだと思われ

標準から大きくはみ出している人は、その部分にそれだけ情熱を持っているので語りたがる
そしてそういう人の発言には皆反応しやすいので発言が目立つ

パンツのことか

パンツのことかー……(ヽ´ω`)冷蔵庫さん開けよっと。

ワンタンスープ食べたい

食器がプラ化ステンレス化してきた。
あと使い捨て食器化
キャンプ食器化
セトモノやガラスの食器は断捨離しようと思ってる。

と言うかさ、今って作れない料理無いよね。何でも作れるよね。と言うことは…。

どっちかっていうと自分のは多いのか少ないのか見て欲しいってのはある
そもそも標準が分からんし

麺用の箸４っていうのは何だろう？ｗ
ラーメン用のお箸とかが売ってるのかな？
ラーメン用の器もあるし、そのへん重視ぽいね

スレタイ読めよお前らの食器棚の食器を書き込むスレじゃねえんだよスレチ

>>385
普通に麺が食べやすい箸ってのが店頭にあってそれ買った
実際に普通の箸より食べやすくなってたわ

顔文字おじさん

ヤカンを買いたくないので、コーヒーのお湯はシェラカップで沸かしてる

>>385
スガキヤ？

ものぐさ化すればどんな料理も同じ器の使い回しで済んでしまう
そこからちょっとずつでも、例えば醤油さす小皿を買うとかサラダ向きのボウル買うとか
そんな感じで食卓が少しずつマトモになっていくのはささやかながら大事なことだと思う

ひとり暮らしだから見た目はどうでもいいって一生やっていれば
そういう人になってしまう

>>391
ああ若い頃を思い出す

麺類のときは割り箸使ってる

ラーメンは専用鍋でキャンプスタイルする時もあれば丼で店のように具を綺麗に並べて食べる時もある

>>391
逆逆
一周回って逆なんだよ

若い頃に店とかで調理に近いところにいたりしたら作って飾って食うとか興味は持てるかもしれんが、時間の無いやつや歳とって初めて料理に接するやつだと辛いよな。

>>395
それはそれで自分がたどり着いた主義なんだからいいのでは

食器はロイヤルコペンハーゲンとマイセンしか使ってない
あっラーメンどんぶりだけ違うか

暖かくなってきたせいで作り置きも考えないといけなくなってきた
冷蔵庫でかいのに買い替えたいわ

>>396
自分は元々食べ歩き大好きでコロナ禍前から料理も器もそれなりに好きだったけどコロナ禍以降一気に興味が家での食事に全振りした感じだな
仕事柄罹らないに越したことないから全く外食出来なくなった
高級店からカジュアル店まで満遍なく行ってたけど器や盛り付けの効果はデカいなぁと思うしプロはやっぱ凄い
当時の写真見たり本やインスタ見て試行錯誤の日々だわ
タッパーに入ってると何てことないおかずだって似合った器に綺麗に盛り付けたら凄い美味しそうに見える

肉を焼いてタレかけて食う、魚を焼いて塩振って食う
果たしてこれは本当に料理と言えるのか疑いはじめた

自炊スレだからオケ
味噌汁とか料理じゃないって言われるけど自炊ではある

>>258
冷やし中華
太い麺のスタミナ系
こういうの

残飯かとオモタ

>>342
小さいスキレットとかにさばの味噌煮缶、角切りにしたトマト、ニンニク、小松菜のざく切り入れてオリーブオイル食材の半分高さまで入れて煮るの作った事あったけど、かなり美味しかった

>>403
トッピングは焼き肉、きゅうり、ガリ、タルタルソース
です

>>401
大いにアリでしょ、手の込んだ料理だけが料理ではないし
構えずに気軽に作れるものをパッパと2、3品揃えてしまえる能力の方が健康にとっても有意なはず

それすら面倒な時のために納豆や豆腐、卵、作り置きの副菜や揚げ物とか便利
野菜ぶっこんで煮て5分でできる即席みそ汁とかいいですよ

>>401
レンチンパスタを自炊って言ってる人たちがいるんだから十分立派な自炊です

レンチンパスタって何をイメージして言ってんだ？
なんか頭悪そうだなコイツ。

米を炊飯器で炊いたみたいな感じかな
包丁とか鍋使わないと自炊と呼べないとか自分ルールがあるのかも

>>401
簡単なことでも上手にするのは難しいから
美味しくできたら上手に料理ができる人
もしくは上手に料理ができた
という評価がされていいとは思う

栄養安心で超超簡単合理的自炊教えてけろ

>>412
生卵を割ってそのまま飲む

納豆も食え

>>413
既にやってるつうか生の白身ははげるので半熟目玉焼きを朝食にしてる。

キャンプスタイルならサンドイッチは欠かせないだろ
ラウンド中は1日1回はサンドイッチ作って食べていた
野菜とハム常備、ときどきチキンの丸焼きを仕入れて

>>409
あなたはどんなレンチンパスタをお作りでしょうか？

>>412
栄養面を真面目に考えたらある程度の品数か食材の数が必要になるから簡単にと言われるとなかなかなぁ
考え方を簡単にすることは出来るけど(まごわやさしい、赤白黒緑黄を意識したら大抵なんとかなる)
でもまぁ和でも洋でもたんぱく質+野菜数種類を炒める・煮る、そこに足りない食材で上記を意識して副菜と汁物で大抵なんとかなるよ

最近唐船峡の麺つゆというものに出会ったんだけどこれ美味すぎない？他の麺つゆ食べれなくなっちゃったわ 自分以外に使ってる人いる？

>>389
頭悪そう

>>399
暑いのは今日まで
明日からまた寒くなる

麺つゆはたまにやたら美味いのに当たるが、40代になつたからかパッケージを憶えていませんね…。

めんつゆはニビシ醤油のあごだしつゆが一番好き
近くで売ってないので、わざわざヨドで買ってる

試しにヤマサの昆布つゆ買ってみたんだが...あんまり美味しくない...😰

>>424
うちはいろいろ試して普段使いはヤマサに落ち着いたよ
それぞれ好みがあると思うけど、
高くていいなら創味や茅乃屋を試してみたら？

自分の好みを発見するャンスじゃね
俺は甘いのが好きだとわかってるので物足りない時は砂糖なり味醂なり味の素なり入れちゃう

麺つゆって麺のつゆにするとすぐなくなるけど調味料として使ってるとなかなかなくならないんだよね
300mlのもっと充実して売ってほしい

キッコーマンの「本つゆ」に落ち着いた。

>>428
俺も4倍濃縮のやつ使ってる

>>419
ググったら良さそうなのでポチった

俺も本つゆの4倍だわ
色々使ったけど落ち着いた

普段使いは2倍4倍だけど素麺の時はストレート

キッコーマンの本つゆ
でも麺つゆ全般的に甘いのがいまいち

>>430
九州のそうめん流しのお店の麺つゆなので甘い 調味料としても使えるし夏のそうめん、冬の鍋(特にしゃぶしゃぶ)にめっちゃ合う ぜひ感想聞かせてくれ

にんべん　つゆの素
数ある麺つゆ類の中ではダントツに原材料がシンプルなのが気に入ってる
ちょっとだけ高い

いつの間にか自炊が趣味超えて生きがいみたいになってきた

のんびりメシを作る時間のおかけでなんとか働けてる気がする

にんべんのつゆ使ってるわ
確かにちょっと高いけど好き

やはりビミサンを取り寄せようかな、ちょっと高いけど
田舎の祖母がいつも使っていた

俺もにんつゆ派なんだけど、キッコーマンのも試してみようかな

ビミサンは甲信越の定番だね

創味で育ってきたけど口に合わないってのに自炊してから気付いた
中々使い切れないから試しづらいわ

えろーうもおてごめんつゆを使ってる

俺はうまそうでうまくない少しうまいめんつゆ使ってる

ビミサン、今ネットで調べたら1L1000円が相場なのか
5倍濃縮とはいえ高い

>>442
博多うまいものはうまいとセットで見かけたな

>>443
そういう商品て、実は意外と飽きないんだよな。。。

素材のシンプルさなら桃屋つゆ特級
原材料名醤油、砂糖、鰹節削り、みりんだけ

>>444
ビミサン東京圏だとオリンピックとエスポットで売ってるよ

>>443
わかりみ

>>447
オリンピックはちょっと近くにあるので今度行ってみよう

オリンピックといえば先日普段と違う路線で帰って、乗り換え面倒で一駅分歩くついでに普段と違うスーパー寄ってみるかとその駅前にあったオリンピックに寄ったら、
レジでオリコカード以外現金オンリーなことを知って本気で焦ったわ
もしもの時のために鞄の底に一万と数千円入れてるから事なきを得たけど恥ずかしかったw
普段使うスーパー二軒ともメジャーどころのカードや電子マネー全部使えるから何も考えてなかったわ…

>>448
ビミサン自分が買ったときは
オリンピック　500ml 300円位
エスポット　1L 400円位
でした

>>412
炊飯器に玄米　鶏胸肉をぶつ切り　根菜の微塵切り（冷凍可）とか適当に入れて
醤油、麺つゆ、出汁類（鶏ガラ昆布など適当）に入れて炊けばパーフェクト炊き込みご飯ができて他にはわかめ入りのスープか味噌汁つけて完璧になる。
水加減だけは難しいが1日500円もかからんし楽

玄米2合、鶏胸肉300g後は適当で1600キロカロリーくらいで、タンパク質80g 脂質30g 糖質240くらいになる。
後は自分で量を調整して。
マルチビタミンも併用すればなお良し

九州のは甘いんだよな

>>451
その内容だと緑黄色野菜かきのこ類で副菜一品か果物つけたらより良いかと
きのこは米と一緒に炊いてもいいし緑黄色野菜は汁物にワカメといれてもいいか

人参ブロッコリー干しきのこ豚肉卵大豆、これくらい食っときゃ栄養は問題ないだろ

生卵は特に禿げるとは思わないな。生卵好き芸能人も、割とフサ多いし。私は白米そのまま食べると膨満感が酷いから、卵かけご飯はしょっちゅうやる。
私が禿げそうだなと思っている食品は、「○〜い、お茶」とか。

>>412
緑黄色野菜がなかなかな
ピーマン生かじりで納得できる人ならいいが

タンパク質アミノ酸だけでいいなら皮とった鶏むね肉とブロッコリーをレンチン
淡色野菜はレタスが簡単
その他野菜でミニトマトも簡単
きのこは最近バラしずみのぶなしめじ売ってるから肉と一緒にレンチンすれば食える
味付けはお好きなドレッシングで

玄米ご飯+押し麦+もち麦、納豆、糠漬け、味噌汁、温泉卵
上記にたまにサバ缶
食事は朝食のみ
おやつは無塩ローストミックスナッツ
1日一杯の高濃度リコピントマトジュース、無調整豆乳200ml+ヘンププロテイン大さじ2をシェイクしたもの

味噌汁はハーバード式野菜スープに赤味噌を溶いたもの
ジップロックに移し平にして冷凍保存すれば一杯分割ってお湯注ぐだけで楽です

おまたつゆこ

>>412
具沢山野菜スープが楽でいい
これなかなか美味しいよ
ダウンロード＆関連動画＞＞

>>453
炊き込みご飯は応用もいくらでもできる。
乾燥大豆入れても蒟蒻入れてもひじき入れてもキノコ入れても、味をカレーにしても良いからね。
味薄めに作って食べるときに納豆かけたりしてもいい。

フライパンも鍋も要らんし火加減も炊飯器任せで出かける前や寝る前に切って入れて出来上がるの待つだけ。
保温してあるから2日以内なら好きな時に食える。
余ったら冷蔵冷凍しても良い。

ただ、材料増えれば増えるほど水加減がよくわからなくなる、、、
後何入れても結局ビタミンは壊れまくってそう。

基本味付け無しの炊き込みご飯だわ
ゴチャゴチャ入れると水加減わからなくなるね

自分の場合、味付け無しだと安い鶏肉が地雷になるときあってね、、、
薄味で良いから味付けは必ずする様になった

炊き込みご飯は三食は食うことになるから作る時は覚悟がいる

みんな、鶏ガラスープの素は何を使ってます？

>>463
すぐ冷凍するけどね
今冷凍してるのは干し椎茸、干しエノキ、干しブナシメジ、糸コンニャクみじん切り、セロリみじん切り混ぜたの

>>460
水加減は調味料込み具材抜きらしいのでそうしている
気分変えて炊飯器ピラフも楽でいい
くっそ楽なので炊飯器カオマンガイは自炊派ならやっておくべきだと思う

米を研いで水をして酒とちょっと塩をして上に胸肉1枚入れて炊くのをたまにやる
鷄の出汁がご飯に染みて美味しい

ここ数年はシマヤとかの炊き込みご飯の素も足した具材で
ちゃかちゃかやって
混ぜご飯を作って炊き込まないな

冷凍技術冷凍性能て大事だよね

自分が作るのは>>451コレだから、大量に入れた具材の水分量が結構あるのよ。
野菜類も水分出るもの出さないもの、乾物も水分どれだけ吸うかなど、、、
材料固定すればマシになるんだろうけど。

>>401
肉に塩振ったり魚に醤油かけたりしたらいいんじゃないかなｗ
味変はわりと必要

>>401
キッチンに立つだけで自炊です
座ってスマホしてるだけなら自炊ではない

スマホで電気鍋を操作したりスマホでオーブンレンジを操作したり
便利な世の中よな

>>464
鶏ガラスープの素とは若干違うけど創味シャンタンをずっと使ってる

スマホ脳に埋め込んじゃえばいい

>>464
ユウキの
一時期は毎日使ってたのでアマゾンで割安な大びんのを定期便で買ってたが
あまり使わないと酸化か何かで変質してしまうので
どのくらいのサイズのを買うかが悩みどころ

粉末/顆粒の鶏ガラスープの素はここでは人気無いのかな？

基本シャンタン
油っ気が邪魔なときだけ鶏ガラスープの素

ガラスープ<ウィバー、ジャンタンなイメージ
ブイヨン<コンソメ、本出汁<白だしとかも俺のイメージにはある
後者のがより1発で味が決まるからだと思うが本来優劣ではないだろうね

業務スーパーの使ってます

そいつらは美味いかもしれんが塩分も高いんだ

ウェイパーだった

シャンタンな
おかしいぞ俺のタブレット

昨日コンソメ粉末買ったとこだは

焼肉のたれはみんな何使ってる？

粉末だとダシダとか使ってる人はあんまりいないのかな

>>476
自分もユウキのだわ
「化学調味料無添加の〜」ってやつだよね
特に不満はないし表示よりも少ない量でも充分旨味感じるから塩分摂りすぎなくて済むから助かる

調味料てプリン体すごいよ

>>464
丸鶏がらスープの減塩のやつ
普通の丸鶏がらスープの瓶のやつに詰め替えて使ってる
コンソメと本だしも同じ形の瓶だから3兄弟かわいいよw

>>486は粉末J顆粒とか、です
>>489
3兄弟w

>>464
ユウキだな
ちょいと塩がきついけど

>>485
エバラの黒ラベルの細長くて高いやつ。
でも、焼き肉はオイスターで自作する方が多いかな。

>>486
牛丼がうまくなると聞いてダシダ買ったことあるけど使いきれずに処分した
他に使いどころがなくてむずかしい
牛丼はとりあえず和牛かその牛脂を使えばいいという結論になった

焼き肉はあまり食べないけど、野菜炒めにスタミナ源プレミアムを使ってるな

味噌だれは不味い

>>464
市販の鶏ガラスープの素を使うくらいなら水の方がずっとよろしいとは思います
野菜とか肉とか普通に使うだけで旨味は十分出ますので
わざわざ足して不味くするということをするのが
ど素人の仕業だと思いますよ

わーおもしろーい

野菜ブイヨンと肉系のブイヨンとポワッソンが一緒くたとは面白い意見聞いた

牛丼作るのに牛脂や赤ワイン使ったりしていたが
時短でさっと焼いて酒砂糖みりん醤油で味付けしたシンプル牛丼で十分美味しくて少し悲しくなった

>>499
親子丼も豚丼も出汁が必要ないということが分かると牛丼も当然そうなんだけど
無駄に市販だしを使っていたということに気が付く
使っている野菜とかその他のもので出汁は出来上がっているということに気がつけば
いいだろうなーということもある

油とダシを重ねることによるそういう味っていうのも中毒性があるから
そういうことを売りにしている料理店とかもないわけじゃないから何とも言い難いが

宗教なら間に合ってます

醤油か味醂か料理酒が残り三分の一くらいに減ったら
その瓶に他の二種を適当に入れて生姜焼きのたれ完成
ワンハンドで味付けきまるわ

固形コンソメは使いやすくて便利

>>502
うおお！目から鱗とはこのことか
おぬし賢いのぅ
その手法頂いたぜ

ありがとね

ダシダとか韓国人かよ

>>487
いや自分は普通のやつ
無添加のは味が薄すぎて自分には使いづらい

あと確か無添加のほうは大容量版が無いんじゃなかったかな

鶏ガラスープの素は便利だよな
適度に塩味も付くし

マジックソルトや塩コショーも超便利

塩分入ってない鶏ガラとか無いのかな
鶏ガラじゃなくて他の出汁でもなんかないかな

具材で出汁が出るから出汁はいれないほうがいいという野崎料理長や
グルタミン酸イノシン酸グアニル酸コハク酸
重ねれば重ねるだけ良いって研究家とかいろいろいるから
あれだね
漬け物に味の素振ったうえで醤油かける親類は今１８０１くらいかなまだ元気

英語キーボードなれないな括弧もおかしい

ハイミーとか使ってる人いるのか

何にでも味の素は悪癖といってもいいかもしれんが、「そざい！　ひきざん！　ふよう！！！」も宗教だと思ってる
本人が何を信じようが構わんが布教に来てあまつさえ呪いまでかけてくから嫌い

日本語でおk

>>503
100均に売ってるマルちゃんの顆粒タイプのコンソメが使い勝手良い

>>512
料理板にはほぼ居ないよｗｗｗ

マーボーのためだけに味の素を買ったけれど最近作っていないからまったく使わなくなった
炒め物するにも粉末ダシやシャンタンの方がいいんだよな

別に一種だけでなくて良いんだぞ
気負わずなんでも放り込め
ハイミーなんて入れて味がぶっ壊れる要素ないし

うまみを強めたいんなら
減塩の醤油や味噌使えよ
洋風のものならチーズワイントマト缶
本場物のパルメザンチーズなんか簡単に味が濃くなるぞ
野菜だと淡路産玉ねぎ(今は季節じゃないけどね)

料理したことなさそうなレス

味の素はチャーハンときゅうりや白菜の漬物に使ってる

味噌汁にハイミー使ってる

>>515
マルちゃんがコンソメ出してるとか初めて知った
しかしわざわざ１００均で？
少量パックだから使い切りやすいとか？

>>509
鶏がらスープの素の場合
顆粒は減塩までしかない
液状のスープストックなら食塩不使用（素材由来のナトリウムは含む）もある
かさばるし値段も高くなるけど、こだわるならどうぞ

和風だしの素の場合は理研の素材力ってシリーズが食塩不使用で
スーパーでも普通に売ってる

あと、味の素やハイミーは食塩入ってないから
場合によってはこれらが便利だよ

>>519
何で昆布や煮干しや干し椎茸や鰹節、サバ節じゃなくて
醤油や味噌やチーズ？？

美味しんぼでも読んだんだろう

>>524
ありがとうございます！

>>523
ちゃんと100円分？の50g程度売っててスーパーだと120円くらいだったりで100円のが安い場合があった気がする

>>528
へー

玉子かけご飯に醤油と味の素ガラス美味い

味の素が美味い

今日、作り置きの弁当持って行くのを忘れて
泣く泣くごつ盛り焼きそばと豆腐1丁を買った
かろうじて200円の出費で済んだが
帰宅後に弁当をレンチンして食べる羽目になって哀しかった