今日食べたのは骨まで煮崩れて美味かったよ。
でも無理かな。お前らにゃ
>>4
ここはコリアンBBQ板ですから、遠慮しないで朝鮮飯をかたってください。
本当はサンゲたんを語るスレにしたかったのですが。
確かにここのアドレスはkbbq(朝鮮焼肉）ですね。
遠慮しないで朝鮮料理を騙りましょう。
もちろん犬ネタもOKですよ。
好きにせえやｗ
ホント言うと御徒町のビビンパハウスで1400円の
しか食べたことないよ。
3000円くらい出しても食っとけやみたいな店のある?
犬喰いのスレはここですか？
うちのポチ知りませんか？
>>１
本当にこの板でサンゲタンを語っていいんだな！？
絶対、削除人が「失せろ！この犬食いが！」と怒鳴り込んでこないんだな？
干し棗が手に入りません。確実に手に入るところを教えてください。
>>12
「なつめ」と読むのが正しいが、「いぬ」と読んでも問題ない。
>>11 Thx
大津やって何処？
鶴橋とか言わないでね、当方、東京在住。
>>12
字、コピペしたの？ なつめもいいけど、ここサムタゲン（ポシンタン）のスレなんでつけど。
サムゲタンに欠かせないんじゃないの？
しかしだれが犬鍋スレしやがったｗ
>>15
お、アメ横か。
今度いってみます。
ありが㌧ 上等な干し棗が入手できたとしよう。餅米については朝鮮米よりいいものが
ごく普通に流通している。
朝鮮人参も福島あたりに行けば良い栽培物が入手できるだろう。
さて、肉はどうする。フレッシュなウコッケイはそう手に入るものではない。
赤犬（ｒｙ
やっぱりウコッケイだとかなり違うのかな？
ちくしょう食ったこと無いや…
サムゲタンじゃないが、大きな鍋に鶏をまるごと入れて野菜と煮込んだら
２日目ぐらいがものすごく旨かった～！
圧力鍋あったらもっと旨くなると、女房に圧力鍋をねだられてしまた
サンゲタンって美味い？焼き肉屋にあっても、いつも頼みそびれるんだが…
普通の鶏の鍋とは当然違うんだよね？
どこが激しく違うのかを、サンゲタンフリークの皆さんにお伺いしたい。
宜しく。
>>23
かなり違うみたい。特に赤犬がうまいと本場の人が言っていた。
虐めるようにしてと殺すると味がよくなるらしい。
>>24
サンゲタンは鶏でしょ。 わざと？
前に食べたときは韓国料理ぽくないすごく淡白な味だった。
でもおいしかった記憶がある。
試しに焼肉の〆とかに2～3人で食すってのはどう？ >>24
それはボシンタンでしょ。嫌韓はもういいよ。
>>25
レシピを見たら「高麗人参、ニンニク、棗、銀杏、餅米などを鶏の中に詰め、２時間程度ひたひたの水で煮る。とても体が温まるが、主に夏に食べる事が多い。」ってあるんだけど、
ニンニク入ってるのに淡泊なんですか？高麗人参ってやはり体を温めたりの効果がかなり強いんですかね？
在日韓国人の方とかが答えてくれると嬉しいんだがなぁ…ウリ吉君とか。
食べ物板行かないと無理かな？ 日本人にとっての鰻みたいなもんらしい。
滋養強壮食。
>>28
お願いします。
自演でいじけちゃってるみたいだけど、あの人面白いし、朝鮮系の食べ物には当然詳しいし、重宝する。
俺は嫌いじゃないけどなぁ。 >>28
おながいします。きっと賑やかなスレになるでしょうね。
>>14
用賀の「翠苑」の参鶏湯、美味しいよ。
うちでつくっても、なかなかあの味にならないけど、
ひとつのマイルストーン？ではある。
3,500円くらいかな。もちろん、3人前くらいはある。
用賀は「らぼぅふ」が有名だけど、駅から遠いし、
その点ここは、駅出てすぐ。UFJのとなりの地下。
ただし、最後に食べたのはずいぶん前。今もメニューにあるかは不明。 一応連絡とれました。長野に蜂の子食いに行ってたみたい。
244 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：04/08/29 20:17
ウ～リさん、焼肉板のサンゲタンスレでみんながお待ちかねよ。
245 名前：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 [] 投稿日：04/08/30 20:56
ん？？そこに私が行けばまた自演とか言い出す荒しが増えて向こうに迷惑がかかるだけでしょ。。。（＾＾；
参鶏湯については無類の知識を有しているのは確かですけど（＾Ｑ＾）
246 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：04/08/30 21:39
じゃ行ってやれよ！
みんなその知識を待ってるの。
自演だなんて言われたら俺フォローするから。
>>31
用賀かあ。
近いんだけど一緒にご飯食べる人がいないよ…
誰でもいいからすっごく美人か可愛いくてすぐやらせてくれる人、
楽しくサンゲタンを食べましょう。
◇ 【73m18cm】 ◇ 自身がｳﾘ吉なわけだが･･･ｗ
ウリウリ～
とっておきの赤犬飼ってます。煮るなり焼くなりどーぞ^^
>>26
ニンニク入ってたら淡白じゃないってどういう発想してんだ？？
ｳﾘ吉並みに料理のこと分かっちゃいねぇな。。 ん？参鶏湯だけで独立したスレを立てるのはさすがに無理があるような気が・・（＾＾；
韓国料理総合スレッドでも立てたらもう少し話題も増えると思いますよ。
ウリ吉さん。ポシンタンネタもありますが。
ポシンタン好きですか？ﾜﾝﾜﾝ
犬は赤狗がいいです。狗は血を流さないように慎重に棒で叩きます。
狗が逝っても血抜きしてはいけません。十分肉に回るようにします。
朝鮮人は狗に限らず牛でもこのようにと殺するのが特徴です。
そうですよね。ウリ吉さん？
BBQ板なので、
朝鮮料理で有名なのが、はまぐりのガソリン焼き。
ハマグリにガソリンをかけて焼きます。朝鮮人は豪快です。
そうですよね。ウリ吉さん？
>>41
おお、ウリさん待ってました
サンゲタン語ってくれ！！ウリさん流のレシピとか
みんな煽らないように、また消えちゃうでしょ 1000円以内で食えるようなリライトしたサンゲタンってできないかな
もっと手軽に食いたいんだが。
福岡警固の”動○園”で二回食べた。（一回は東京から訪れた両親と）
旨かっただけに、あのニュースを聞いたときにはなんともいえん気分に…。
サムタゲンのレトルトがあるらしいですね。おいしいですか？
ポシンタンのレトルトはありますか。おしえてウリ吉くん。
おいウリさん、マジレスしてくれよ
待ってる奴もいるんだから…
マジで荒らし専門になっちまうのか？
一人用のサムゲタンがあればいいのに
量が多くて注文しずらいのよね
あれ食べると体が無駄に熱くなるよね。
鳥の骨がカリカリと食べられた。
化学調味料をつかうのは止めてほすい。
>>56
> あれ食べると体が無駄に熱くなるよね。
それが体調の優れないときにはいいのかもね。
ポカポカしてくるね。体調の悪い時は探してみるよ。重たいだろなあ。
風邪のとき食べたけど重くはないよね。
味は塩だけで味付けすればさっぱりしてるし。
女性とかが丸一羽食うときついかな。
この前初めて食ってみたけど、韓国料理っぽくないマイルドな味だった。
美味しいというより、元気が出てくるとか癒されるとかそういう感じ。
あれ量多いね。２、３人だと多すぎる。
焼肉の〆よりかも風引いたときとかにお母さんとかに作って欲しい料理。
味付けとか食べ物の性格としては重いとは思わないけどな。
食べ過ぎなきゃ大丈夫と思うけど。辛くないし。
>>60
韓国料理っぽくないって言うけど、それは当然、
あれって、実は日本の鶏の水炊きが原型だから。
統治時代に持ちこまれた鶏の水炊きが、戦後変化して
ああいう形になった。 意外とああいう淡白な食べ物って韓国あたりじゃ
かえって異質で受けがよかったりするのかな？
>>69
> 道具があったので、明日探してみます。
どういう意味だよぅ？
>>69がどういうオチをつけてくれるのか、楽しみではある 道具と言ってもロープなんだけどね。雉とか鴨は経験あるんですが。
鳴き声が違うと色々と。
今宵、決行してみます。でも最近外でみかける機会少ないからなあ。
でも探してみます。
>>72
ポシンタンでオチつけるなよｗ
ここはサムタゲンスレ。 >>74
まさか、いくらなんでもそりゃレベル低すぎるでしょ。
あははははは。
で、なにを探すってんだよぅ
わくわく 犬と朝鮮人の首にロープを巻いてどっちが先に逝くでショーだな。
おれなら犬に一票。
漏れの雁首にも巻いてくれ
そして思いっきり引っぱってくれ
ｱｲｰﾝ
なんか早くもネタ尽きてますね。。
ちなみに67は完全なデマ。荒しも少しは知識つけましょう（笑
>>79
だからウリ吉っちゃんのネタ投下を待ってるんだよ
蘊蓄マジで宜しく！ サムタゲンおいしいですよね。
でも、高価なので昔の韓国の人の庶民の食べ物ではないと思いました。
昔の韓国の庶民とか貧しい人は、サムタゲンの代わりに何を食べていたのですか？
ウリ吉さんなら詳しいと思いますので教えてください。
なんちゃってサムタゲン作ってみました。
鳥胸肉を袋状に切ってレトルトの赤飯を詰めて、高麗人参茶とニンニクパウダーと
ナツメグパウダー、それから塩胡椒で味をととのえてぐつぐつ煮ること１時間。
ｳﾏｰでした。
>>82
生姜を忘れて欲しくなかったですねぇ。。
あとできればテチュ（なつめ）も欠かせません。
サムゲタン一回食ったら次の日大量に糞が出た。
お通じがよくなる効用があるのか？
>>83
うりさん、栗なんかも仕込んじゃっていいかい？ >>83
ウリ吉さんレスありがとう。
家族にも好評でしたので、今度は生姜も入れてもっとｳﾏｰな
なんちゃってサムタゲンにトライしてみます（本当は本物のサムタゲン食べたいｗ）
またｶｷｺしてすみません。
きのうのレスでなつめも欠かせないとありましたが、入れないと
えらく味が違うものでしょうか？本物を食べた経験が少ないのと、
中々なつめを手に入れるのが難しいものですから。
だから、今回はナツメグパウダーで「なんちゃって」しました。今後とも
よろしくお願いします。
ナツメグ＝棗かい！？
ずいぶん想像力が俺とにてるなぁ～
ナツメグ＝にくずく
棗
両者は全く異なる、似ても似つかぬものなりよw
>>88
ま
き
え
中
だ
よ うり吉くんは魚じゃない！ >>85-86
栗いいと思いますよ。特にクセのあるものじゃないし・・
>>87
できれば参鶏湯の安くて美味しい店探してお店で食べる事をお薦めします。
東京ならそこそこありますけどね。
焼肉チェーンのトラジのサンゲタンおじや(1200円）お手ごろでｳﾏｰ
あとスレ違いですが、カムジャタンのおいしいお店だれかおせーてー
私の場合カムジャタンは五反田の某店で食することにしてますけど、店名は勘弁してください。
>>96
ウリさん、それ何にも言わないのよりタチ悪いかも
もうちょっとヒント出そうよ！ 私はネットで実名公開はやりません。
味覚は人によって異なりますし、私が紹介してその店に迷惑がかかるかもしれません。
あと逆に今以上に混んで私自身が迷惑する事さえ考えられますし。。。（笑
以上ご理解願います。ｍ（＿＿）ｍ
五反田って言ってる時点でかなりのヒントだと思ってください。
＞ウリ
だったら最初から、気を持たせる書き方をするなと。
何で君が嫌われるかが分かったような気がする。
てゆーかさ、よっぽどじゃない限り焼き肉屋のはレトルト。
で、レトルトのサムゲタンは三河島か新大久保行けば売ってる。
>>109
ウリ吉は最初から店名は勘弁って言ってるじゃん。
少しでも知識持ってる人に常駐して欲しいから無益な煽りはやめれ。
>>110
どっかのスープカレーもチキンレッグはレトルトだね。 >>115
いやだから、ウリは教えないって
もったいぶって、皆の反応を見て楽しむだけ
だから何処に行っても結局嫌われる
で、嫌われ始めたら自作自演もケアレスミスでばれる
最後は叩いてくる奴をおこちゃま扱い
消える消えると言いながら、いつまでも粘着
しまいにゃ前言を、言った覚えがないと言い出す
もう、いつもこのパターン
進歩しろよ、ウリ・・・ 散々誘致しといて貴重な情報出すと煽って貶す。。これじゃもう二度と来る気になりませんよ。
さいなら～～
あえてsage
ウリさんおながいしまつよ。おいしいお店教えてください。おながい。
ウリさーん！
ウリさん。店名教えてくださいよ。お店に迷惑かけたりしませんから。
教えてくださいよ。おながいしまーす。
さぁ、トリップをコピペするキティーまでやって参りますた！
サムゲタンは、ソウルの景福宮の近くにある土俗村（トソクチョン）という
専門店がめちゃくちゃウマイです。一度逝ってみる価値あり。
2度ほど作ってみたが、美味しいね。サムゲタン
当方横浜住まいなんだが、中区の横浜橋商店街で
ほとんど全ての食材が入手できた。
鶏専門店もあるので、若鶏から親鶏、コーチンもウコッケイも
手に入る（高いし冷凍ものだけど）
棗も朝鮮系食材店で売ってるし、朝鮮人参もやはり冷凍ものがあった。
ちなみに缶入りやレトルトのサムゲタンも１０００円くらいで売ってるが、
あまり旨くなかった。
>>134
レトルトのサムゲタンに美味いものなし。
なんで本物はあんなに美味いのに、レトルトはまずいんだろ。
差がありすぎ。 わんわんわわーん！
きゃんきゃん！
ぐぅー！！！
＜食べないで＞
参鶏湯ウマー。
先に鶏肉だけ塩・コショウつけながら食べる。
このときスープをかき混ぜると濁るのでＮＧ。
ぜひ、ビールと一緒に・・・
完全に鶏肉を食べた後に残りをいただく。
おなかいっぱいでポカポカ！
夏に食べるものだと聞いたが、冬に食べたい一品です。
美味いスントゥブ(純豆腐？）食べたい・・・
まあ薬膳料理なんだけど美味いにこしたことはないからね。
>>139
コショウだけかブラックペッパーだけにしたほうがいいよ。
せっかくの薬膳なんだから塩分摂取はほどほどにね。 一度韓国で食ってみたが漏れには合わないな。
なんかめっちゃ庶民てきなとこで食べたが熱くてねぇ
うちの犬は「ｱｲﾑ ｻﾞﾊﾟﾆｰｼﾞｭ」と鳴くんだ。
>>143
だからオマエはみんなに｢バカ」っていわれんだよ。志ね。 朝鮮人に喰われる鳥は
棒で叩かれてﾌﾞﾙﾌﾞﾙしながらしめられるのだろうか。
叩く棒はバールのような物なのだろうか。
先月からうちのポジはもち米食べてます。時々棗もたべてます。
金属バットでは一昨日から叩き始めました。すごく悲しそうな目で
私をみます。でも、明日はバールのようなもので叩きたいと思います。
正月ですから。
「グレイス」はなんかあっさりしすぎていて美味くない。
赤坂「草の家」へ行って見れ。
以前出張で韓国行ったときに海雲台ハイアットそばの専門店で
食べたサムゲタンすげー旨かった。１万ウォンくらいだったかな。
あと、韓国の焼肉って牛より豚の方が旨いと思う。
マック、参鶏湯とかんけーないじゃん。
たいがい参鶏湯はいい鶏肉を扱ってる店、多いんじゃない?
本場韓国では、うこっけい(漢字わからん)で作っている店も多いしね。
その場合、鶏肉見た目が黒くなっていて値段も普通のに比べて1.5倍くらい
するし、なかなか勇気がいるけど。
浅草の○○と○やが美味い。
韓国にいった時に食した烏骨鶏の参鶏湯より美味かったな。
参鶏湯は焼き肉で満腹の後でも隙間に入っていく感じだ。
下半身ビンビンになることがあるので注意汁。
釜山の海雲台といったら,自分はパラダイスホテル近くの専門店で食べたのが
うまうまでしたが,もしかして >153タンと同じ店だろうか?
ハイアットではなくマリオットでは?
ちなみに韓国ではサムゲタン専門店て,日本でゆう温泉マークみたいの、店頭
に掲げてないすか?
そこの店にはあったんだけど・・・
ソウル景福宮近くの土俗村がさいこーーーにうまいよ。
ずっとサンゲタン食べてみたかったんだけど、昨日レトルトを見つけて食べた。私的にはおいしかったけど…お店で食べたらもっと美味しいんですか？
レトルト食べた事ないけど、普通に考えたら店で食べた方がおいしいのは確実
だと思うな。
鶏のやわらか具合といい、スープのまろやかさもしかり。
でもレトルト敬遠してたんだけどおいしいんだね(^^)
レトルト千円の価値あったよ…高麗人参、棗、ニンニク、栗が入ってたし鳥肉を崩しながら食べてるうちにスープがトロトロになっていって美味しかった～でもこれで食べ方合ってますか？
近々、新大久保に本物食べに行く予定。うん
どなたか都内でタッハンマリ(鶏鍋)食べれるお店、ご存知ないでしょうか?
ソウルの東大門のお店で食べた味が忘れられない!
個人的には旅行中、これがいちばんおいしかったので・・・
チェ小屋が最高っ
前にウリさんが言ってた五反田の店ってのはココでしょう。
チェゴヤ、いいよね、南大門にありそうな雰囲気。
新橋に出来たから最近は専らそっちに行っちゃうけどさっ。
タッ ハンマリはなかったと思うが、
なんだかんだアレはソウルで食べるからおいしいと思われ…orz
http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
日本人の牛肉摂取量は、一九六〇年には一人当たり年間一・一キロだった。
それが八〇年には三・五キロになり、九〇年には六・一キロに達した。
ステーキ、ハンバーガーなどの一般化もあるだろうが、
刺身やスキヤキの ように「薄くきった肉をタレに浸して箸で食べる」という、
日本の食習慣 に極めて近い焼肉の浸透が、
日本人の「肉食道」拡大にかなり影響してい るであろうことは、想像に難くない。
六〇年代、焼肉は高度成長に合わせて徐々に日本社会に浸透した。
当時は まだ牛肉が高値で、家庭の食卓では豚肉が主流だった。
そこで、食品会社 が豚肉になじむ「朝鮮風焼き肉のたれ」を発売。
七〇年代には牛肉用も好 評になり、焼肉は一般家庭にも広く受け入れられていく。
焼肉のファン層を広げたと言う点では、無煙ロースターの存在も見逃せな い。
モウモウたる煙を気にせず女性でも気軽に焼肉店に入れるようになり
デート、接待にと用途も広がった。 この無煙ロースターが売り出されたのは、八〇年三月。
開発した「シンポ」 （本社＝名古屋市）は、
これまでに十万台以上を販売しており、全国シェア の約半分を占める。
七一年に社員三人から始めた同社が、今や年商三十三億 円、
社員約百人を抱えるということからも、焼肉が掘り起こした日本社会の
「肉食道パワー」が、どれほど大きいものであるかがうかがえる。
そして、ソウル五輪（八八年）時のコリア・ブームを経て、九〇年代。
洗練 された新興焼肉企業群の怒涛のごときチェーン展開が、
この業界に地殻変動 を起こしている。
首都圏五百店戦略の「安楽亭」、中部の覇者「焼肉屋さか い」、増殖ぶりが際立つ「牛角」などが主人公だ。
数百店舗というスケール メリットをフルに生かした、
これら企業の攻勢により、価格競争はすでに、 カルビ一人前参百円レベルになっている。
そのあおりを食っているのが、旧来からの焼肉店だ。
出口の見えない不況と もあいまって、競争に敗れ、廃業を余儀なくされる例も少なくない。
そんな中でも、ただ戦々恐々として毎日を過ごしている経営者ばかりではない。
「コリア色」を徹底して薄め、 焼肉のファミレス化・居酒屋化で顧客開拓を 目論む大手の戦略を逆手にとり、
「民族」へと回帰するコリアンの若手経営 者らが、徐々にだが頭角を現している。
焼肉業は長きにわたり、多くのコリアンにとって、所詮は生業に過ぎなかった。
しかし、この「安住の領域」が大手の攻勢という風雨に洗われて初めて、
肉 食道を究めようとの志が芽をふいている。 肉食道の量的拡大は、ひとまず区切りをつけた。 宣言しよう。
在日コリアンは近い将来、「焼肉誕生」に続く大きな贈り物を 日本の肉食道にもたらす。
熾烈な出店・生き残り競争は、その序章でしかな いかもしれない。 >>157
亀レスにもほどがありますがすいません。
海沿いのハイアットリージェンシー前の道路を北側に歩いていった所でした。
確か２階に上がる店だったような。
テーブルの周りには得たいの知れない瓶詰めがたくさんあった覚えがあります。
スレ違いですが、海岸沿いのプレハブみたいな店で食べた小さなタコの踊り食い
の料理がすげー旨かったなぁ。それと釜山の空港近くの海鮮プルコギも。 参鶏湯を自分で作ってみたのですが、
10時間くらい煮込んでも骨がしっかり残ってしまいました。
不味くはなかったのですが、骨が食べられなかったのが不満です…。
（店で食べたものは、骨がホロホロで美味しかった）
どうすれば、骨まで食べられるように作れるのでしょう？
噛む力をきたえる。
何でも噛み砕くイメージトレーニングやる。うふふ
>>170
やっぱり骨まで食べられるようにするには圧力鍋ですかね。買ってきます。
>>171
バリバリじゃなくてホロホロした状態の骨を当方希望しております。
……でも、絶対言われると思ったｗ 本日、麻布十番グレイスで参鶏湯ランチしてきまーす。
昨日、￥1200のレトルトのを食った。
まぁまぁだった。
土俗村 の参鶏湯おいしかったよ。
たべたひといる？
新宿行ったついでに韓国系スーパーでレトルトのサムゲタン買ってきた。
でもレトルト美味しくないのかな。後、あさりの塩辛とか牛足とかスンデ
買ってきた。風呂でたらビールじゃ
サンゲタンなんて、大して美味くも無いけど、
栄養は有りそうかなって食いもんだろ。
高い割に対したこと無い、っていうかどっかおいしい店ある?
サンゲタン好きだけど嫌いな人は嫌いだね
カルビクッパのような物を期待して注文すると肩透かしを食う
でも俺はあのスープが好きだ
なんで丸鶏の中に飯を詰めるのか発送がグロイな。
イカメシとかは、いかにも「ボクに詰めて～」といわんばかりの身体なんで、納得できるが。……鶏、だろ？
たぶん参人湯とかもウラメニューであるんじゃねーの？ という気がしてならない。あっちじゃ。
正直、普通に具材を寄せて煮込んだほうが、もっとうまいような気がしてならんのだけど
だよな～。アレって尻のアナからメシ詰めるのだろうか？
詰めている様子を創造すると、なんか、ちょっとキモイ。
サンゲタンは、新宿・大久保近辺の韓国料理店では3,000円もします。
たいして大きくないが、ちょっと高いと思うなー。
ちなみにサンゲタンってお米は入ってないんじゃないの？
おれの友達のプロボクサーが、在日ボクサーの影響か計量が終わると食っている。
広島で変な焼肉屋で食った時は→判定勝ち
レトルトのやつを自分で料理→引き分け
福岡の大東園→KO勝ち
質によるらしい。
たいして美味いもんではないわな。滋養の効果が如何ほどかはわからんけど。
やっぱテグタンだろテグタン。
去年の真冬、風邪が治りかけの時に東京から酒田に出かけた。
案の定、気温差にやられ、着いた途端に熱を出してふらふらになったんだが、
駅前の夫婦でやってる韓国料理屋でマッコリ飲みながら参鶏湯つついて
思い切り厚着して寝たら、翌朝には何もなかったように治った。
それ以来、熱出した時は参鶏湯で乗り切れてる。
グレイス激まずー
サンゲタンは体調悪いとき食べればすぐ治るよ
大阪で美味しいサムゲタンの食べれるお店は無いですか？
東京近郊の美味い店も、お願いします。
教えて下さい。
この夏「なんちってサムゲタン」二回作りました。
朝鮮人参と棗が手に入らなかったけど、生姜と
ニンニクと葱でガンガッた。
二度目は中華じゃないが、クコと松の実とウーシャン
スパイス入れちゃった。道はそれたが、んまかった。
ところで、一昔前ならスーパーでも手に入った棗なんですが、
今売ってないねえ。。。。。なつめやしと間違えて棗を
買い、うまいがなんかちょっと違うなあとガッカリしたんだ。
その後、なつめやしも手に入り「干し柿みたいーウマー」
と満足した、そんな時代があったのに。。。。
鳥の中にあらゆる具材と詰め込むという発想がまずグロい。
肛門から詰めたのかと思うと、それだけでだめ。
出てきた姿も膨らんだ土左衛門を連想してイヤ。中身詰まってるし。
>197
サムゲタン喰うなら焼肉屋か韓国食材店でレトルト買うしかないなｗ
ヤフーや楽天で材料売ってるけど、全部そろえるより安くレトルト売ってるし……
まあ、俺も自作したのを食ってみたいけど手間かかりすぎるだろ
レトルト中々美味しいよね。店で頼むと高い(>_<)
どうでもいいけどサムゲタンだよね？
スレタイはサンゲタンだけど韓国だとどっちの発音なんだろ
昔、芦屋の方にあった店の参鶏湯美味しかったです。
今あるかわからないけど。
あと、宝塚にある店でこないだ食べたけど、なかなかにウマーでした。
鶏のゼラチン質のとこ好きな人にはたまらないですよね。
サムゲタン食べたくなったけど結構高いね。
2000円切るくらいじゃないと。
ついでにずっと前のカキコミにレス。
>>210
日本語では口を閉じたmにあたる発音を表記できないから
ムかンで代用せざるを得ない。
どっちも間違ってるとも言えるし、どっちも正しいとも言える。 大阪梅田～宝塚で美味しいサムゲタンが
食べられるお店を教えて下さい
あけおめ。そういえば３年前ソウルで食べたサンゲタンうまかったなー＠８００円
ちなみにプサンでは５００円位だったけど、けっこう薄味な店が多かったな。
で、あんまり塩コショウすると店員がダメだしするのなｗ
しかたないから薄味で食べたけど、最後はなれて日本の料理（素材重視）に通じる
ものがあるんだなとおもた。
うーん、風邪ひいたのでサンゲタンをレトルトで食べました。
レトルトが手間も掛からず、お手ごろ価格で便利です。メーカーや値段で
違うと思うので食べ比べも良いのかも。
基本薬膳料理なので美味いものでは無いけど美味いです。
レトルトはいくらで売ってますか？うちの近所のスーパーは９８０円でちょっと迷って買いませんでした。
鳥の中に詰め物するのは韓国だけじゃないだろ。いいもん食えよ。
ケツから詰めるって言ってもそのケツから生まれた卵食って
そのケツから引っ張り出した砂肝やレバ食ってんじゃん。
鳥の内臓はケツから手突っ込んで引っ張り出すんだぞ。
ホルモ、ンテッチャン･･･腸なんてクソ袋だぞ。
食材をケツの穴まで想像して変な目で見てる奴って頭悪いだろ。
レトルトは韓国食材のＨＰで600～800円くらい。定価がないからマチマチ。
ファインサンゲタンが美味いと勧められた。
買い物すると結構韓国食材のカタログ送ってくる。
で、都内だとどこがうまいの？どこもまずいと思ったところがなく
極上のをたべてみたいんだけど浅草にあるんですか？
昔新宿で食ったのは美味かった。
名前は忘れた。
パンゲタン（半分のやつ）でちょうど良い量だった。
初めて食べた時は少し漢方っぽい香りで戸惑ったけど
今ではハマってしまいこんなにおいしいものがあるのかと
しょっちゅう食べてます。
中に詰めるのがもち米ってのもポイントだと思う。
藤沢のヨ○○ンにもあるぞ！（但し本店のみ。）
最後におかゆにするとウマイ。
サムゲタンで3000円以下で出してるなら、まずはレトルトだなぁ。
参鶏湯はパックで沢山出ているが、烏骨鶏のはない。なぜ?
サムゲタンの鶏は卵を産まなくなった鶏だから。
値段の付かないニワトリの処分料理ということを聞いたことがある。
だから味付けにして煮ないと硬くて食べられたもんじゃないそうだ。
でもって、雄鶏雌鳥など無関係という話。
要するに爺さん婆さんのニワトリの料理らしい。
あくまでも噂だけどね。
大阪 近鉄布施の喰太郎のサムゲタンはうまい
ただし、場所がわかりにくい
アニメ関連から来ました。
風邪をひいたときの参鶏湯っていうのはありですか無しですか？
丸鶏の中に米を入れるのは別にいい
クリスマスの鳥の丸焼きの中にもピラフ入れたりする場合もあるし
カルディ行ったらレトルトが売ってたから買ってみたけど
正直まずかった
自作は手間がかかるし、安くておいしいお店があったらいいねぇ
>>241
滋養があるからいいんじゃないかな？
でもみんなで取り分けて食べたりデートや飲み会でもいいと思う 今日、クリスマス用ローストチキンの練習として丸鶏買ってきた
これ参鶏湯を自作できるんじゃないか？
スパイスは適当で
イオンで売ってたから買ってきたけどこれってどうやって食えば良いんだ？
醤油でもかければいいのか？
＿＿＿＿＿＿＿
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向こうに赴任しているときに覚えたのだが
日本に帰ってきて作るとなると難しい
鍋？温度？鶏の質自体が違うから？？？
30年間守り続けてきた忠清道（チュンチョンド）の味を明洞で楽しめる！
味の秘密は毎朝仕入れられている新鮮な鶏肉とこだわりの素材。
滋養たっぷりでやさしい味は辛いものが苦手なお子様も安心して食べられます。
サムゲタンといえば韓国では「伏日」（ポンナル）と言って暑い夏を乗り切る為に食べる栄養たっぷりメニューの代表選手。
柔らかく煮込んだ若鶏の中にはもち米、ナツメ、高麗人参、栗、にんにくなど身体に良いものがいっぱい！
お塩を好みで入れて味付けをするのをお忘れなく。
ゆっくりホテルで食べたい時にはお持ち帰り用も可能です。
ソウル市中区忠武路1街25-9 2階
レトルトでひな鳥のさんげたん食べた。ひな鳥だから本当にちっこかった。
鶴橋にいくと詰め物をした状態で売っている。あれを買ってきて大きな鍋に入れて
ストーブの上でことこと煮るとできるね。
鶏の腹から内臓を出して、そこに高麗人参と洗ったもち米、
さらに干しナツメ、栗、松の実、ニンニクなどを詰めた後、
水に入れて最低2～3時間じっくり煮込む。
長い場合は丸一日煮込むこともある。煮込む際に長ネギなどを加えることもある。
ひとり1羽ずつ、熱々のスープに入れてトゥッペギ（小さい土鍋）で供する。
朝鮮風では調理時に味付けはほとんど行なわず、食卓で塩・コショウ、キムチなどで味を整えて食べる。
小皿に塩を入れ、少量のスープで溶き、そこに肉片をひたすという食べ方もある。
よく煮込んだ場合には簡単に骨がはずれ、また軟骨まで食べることができる。
小骨も食べられるとされるが、鶏の小骨は鋭くとがった形に砕けて胃を傷つけるので食べないほうが安全である。
スープを残し、そこにご飯を入れることもある。
【体重重い人が焼き肉を食べる事を何というかご存知ですか？】
焼き肉好きな方で過去にブタ肉を大量に食って激太りして、今現在も太ってるなんて方いらっしゃいますか？
もしいたらその人が好きなのは多分、焼き肉ではありません。
焼きブタです。
焼きブタというのは文字通り豚肉を焼いたもの
【焼き豚＆焼き肉について】
ブタを焼きます。
【体重重い人が焼き肉を食べる事を何というかご存知ですか？】
焼き肉好きな方で過去にブタ肉を大量に食って激太りして、今現在も太ってるなんて方いらっしゃいますか？
もしいたらその人が好きなのは多分、焼き肉ではありません。
痩せている人が食べる肉＝焼き肉
太ってる人が食べる肉＝焼きブタ
焼きブタというのは文字通り豚肉を焼いたもの
【焼き豚＆焼き肉について】
ブタを焼きます。
>>236
>サムゲタンの鶏は卵を産まなくなった鶏だ ← デタラメ >>236
その通りだよ
煮るのは筋ばった固い肉を食べやすくするため
もともと朝鮮の料理は素材の良し悪しを気にして作ってたわけじゃない
宮廷料理なんて最近発明されたもんだし
朝鮮の人が多い大阪なんかは露骨だよね
お好み焼きに串揚げ
うまいけど、貧乏料理
おれは好きだけど、高級韓国料理とか見ると笑っちゃう 食べたら絶対に美味いのは分かってるけど肉（具）がいっぱい入ってる奴は見た目がね…
七面鳥や北京ダックも同様に食べるのに勇気いるしどうしよう…
ハーフがある店もあるよ。（提供したあとの残り半分をどうするか知らんが）
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが）
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉（さくら肉）を食べるのが普通なように
札幌では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。
韓国人(辛？）ラーメン食べる女性を見ながらオナニー！アブノーマル！！
コンビニでラーメンを食べる女性客を盗み見して、密かにオナニーをした
20代のコンビニ従業員が警察に捕まった。
釜山（プサン）金井（クムジョン）警察署は26日、客を見ながらオナニーをした
疑い（公然わいせつ）で、コンビニ従業員のA容疑者（26歳）を書類送検したと
26日明らかにした。
A容疑者は26日の午前5時37分、金井区 西洞（ソドン）のとあるコンビニで、女性
客2人を盗み見してオナニーをした疑いを受けている。
被害者の女性はA容疑者が勤務中だったコンビニでラーメンを買った後、コンビニに
設置されたテーブルでラーメンを食べていた。A容疑者はレジの付近でこれらを眺め、
密かにオナニーをした事が分かった。
A容疑者の行為を目撃した被害者の女性はすぐに112番に申告して、A容疑者は現場で
警察に捕まった。 警察はA容疑者が取り調べの過程で犯行を認めたと明らかにした。
警察はA容疑者を相手に、正確な犯行動機などを取り調べている。
ソース：NAVER/釜山日報（韓国語）
2018年現在
・参鶏湯（サンゲタン）20代以下の若い女性のほとんどは、ペットの犬を
食べるのには抵抗があるから、臭実が無く食べやすいサンゲタンを食べる。
・犬鍋（ポシンタン）40代以上の人が、良く食べる。国会議員も食べる
【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青と６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青と６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青と６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青と６－２３－２０）
【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青と６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青と６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青と６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青と６－２３－２０）
そろそろポシンタンの季節。
犬肉を食べて精をつけよう！
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