シェフ直伝！ご家庭のベチャっとしがちな焼きそばが簡単パリパリ焼きそばに！水野美紀絶賛
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噂の東京マガジンで和食ばかり作らされるフレンチの人だ
>>1 おつ
西山茉希やんな？
痩せて人相変わってるけど大丈夫か？ これでよく炊き込みご飯したわ油も入れて、美味しいよ
神谷さんと聞いて来ました
(´･ω･`)マジかよあの神谷さんかよ
二口以上のコンロと電子レンジorオーブンが無いとご家庭では店のヤキソバ再現できない
あと体を気にしない塩と油脂の大量投入
缶詰の汁使うのは貧乏人の知恵だから銀座の有名店が賄い以外で客に出すのは止めてくれよ〜。
麺をフライパンに炒める前に油にくぐらせる店もあるからな
>>15
あぺたいと方式でパリパリ麺で調理したらしっとり麺には戻れなくなった(・∀・) 焼きそばの具にピーマンとかニンジンとかいらんだろ
キャベツとモヤシと肉食だけでいい
弁当にご飯の代わりに焼そば入っていていじめられた思いで…
なんで昔の犯罪をやんちゃとか表現するの？(´･ω･`)
渡部は相変わらず他人の店を自分の手柄のように話すな
電子レンジで1分くらい麺をほぐしたら油をひかないフライパンで油気を飛ばすように乾煎りする
麺を取り出して肉と野菜を炒め端に寄せて麺を投入、麺に水を少々かけて水分が飛んだら全体を混ぜ味付けして出来上がり
油入れても麺がフライパンにこびりつく時あるんだけどアレどうしたらいいの？
水野カメラ持ってるけど、カメラ付いてきてるやん
自撮りカメラ必用なのけ？
焼きそばとか焼き飯なんかは親が作ったベチャベチャなのを食べ慣れてるから作るときもそういう料理になりやすいんじゃない
昔ヤンチャをアピールされてもエリートは引くわー
(´･_･`)
>>40
食べログで点数高い店を紹介してるだけだからな
ジモンとかのガチとは違う 優しそうって言ったけどさっきの一瞬の受け答えだけでも全然優しそうに思えなかったわ
>>72
渡部は胡散臭い感じがするんだよね
ジモンは何か鬱陶しい うちのかぁちゃんの玉子焼きとホットケーキの方が断然いいわ
味噌 >>93
あれはフランス人も不思議に思ってるらしいな
日本人はなぜオムレツを頼むんだって 普通にカメラマンが同行してるのに
水野にもカメラを持たせるのはどういう意図なの
東京てほんと高いよな
金さえ出せば美味いものが食えるのが東京だな
普通にやると蒸し焼きになってしまう
野菜取り出すかフライパン半分に分けてそばをよく焼く
こんなキャラだった？
他に番組が欲しいからムリしてんの？
収録なんだから鼻水くらいカットしてあげればよかったのに
殴られるなってスタジオ芸人の突っ込みいらねー
んなわけねえだろが
やきそばはレンジで温めて水いれずに蓋して蒸せばうまくなる
おまいら焼きそばにニンジン入れる？
俺入れない(・∀・)
屋台の焼きそばみたいに油がコーティングされてる感じがうまいのに
>>138
その通りやけど、競争も激しいから、安くて美味い店や料理もたくさんあるよ〜 うちの焼きそばはキャベツとソーセージだな
もやしあればもやし追加する程度
ニンジン、ピーマン、玉ねぎは無いわーｗ
焼きそばは中華なんだろうけど
すでに中華料理のカテゴリーから外れている感覚
具を炒めてソースを絡ませてから麺は1分チンしていれて混ぜるとベチョベチョにならないよ
いや普通にサラ油だろ
水野本気でバカなの(´･ω･`)？？
麺を袋から出した状態で両面を焦げ目が付くまで焼くってのを紳助の番組でやってた
人参、ピーマン、玉ねぎが有り得ないのにゴマ油とかアホかよ
ゴマ油は仕上げって聞いた。沸点が違うとかで炒めには不向きとか。
(´･ω･`)コイツあほやろ
豚肉の油だけで充分やがな
油ひくなよ
サラダ油はあんまり体によくないらしいのでやめた
ピュアオリーブオイルでいいよね？炒めるの
名前がややこしいからあれだけど、
この女優さん、唐橋充の嫁だよね？
焼きそばは両面しっかり焼くこと
片方1分焼いたらひっくり返してもう片方は40秒くらいで良い
普通に火力強めで炒めたら屋台の焼きそばになるだろｗ
なんで屋台の焼きそばがうまいかといえばモタモタしてるとさばけないから
高火力で手早く炒めてるからうまいわけで
多少焦げてもいいんだよ（偉そうに
>>224
自分の中では通常の「ソース焼きそば」は中華に分類してないや(´･ω･`)…
あんかけものなんかは普通に中華くくりだけど キャベツの水だけでいけそうな気もするが
水は少し入れるな
>>258
(´･ω･`)そしたら説明書が間違ってることになるわけで
詐欺か べちゃべちゃの焼きそばの方が好きなんだが屋台みたいな
作り方はおまいらに聞いたほうが早いな
(´･ω･`)
麺はレンチン20秒するわ一袋
まぁここでは電子レンジが出てなかったからそれは置いといて
>>257
水野真紀 坂井真紀 水野美紀 酒井美紀 >>277
パリパリした焼きそばなんか食った事ないわw 彡 ⌒ ミ
(´；ω；｀) 私の髪の毛も一日で消えてしまう
>>290
あとから追いソースするのが好き(´･ω･`) >>179
水野美紀って元々アクション俳優目指してた体育会系だし
『空飛ぶ広報室』で男勝りの役とかすごいはまってたし、
むしろ地はバラエティ向きだろｗ >>288
ワイはUFO派
あのソースから帰ってこれない >>264
好み
でもぱりぱり感なら堅焼きそばでいい チャーハンと同じで、ちょいベチャ感というか、しっとり感があるほうも好き
レンチン→ほぐしてフライパンに投入
火にかけた状態で暫く待って焦げ目がついてから付属のソースの素を入れる
ってしてる(´･ω･`)
水なんて小学生の頃、初めて焼きそば作ったときに中々飛ばないの見ていらねーこれって思って入れなくなったのに、なんでずっと入れ続けるのか謎
UFO好きなやつはベチャベチャな焼きそば食えるんだろうな
俺は無理
みんな焼きそば作成に詳しいから、ここの内容保存しときたいわ！忘れちまう
(´･ω･`)いいよもうパリパリなんて
キャベツだけ食感あればええねん
レンチンｷﾀ─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ〜(ﾟ∀ﾟ)─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ〜─!!
肉と野菜炒めたら取り出して
麺をレンチンしてからウスターソース少し入れて炒めてる
水より水っぽくはならん
>>310
こればっかりは好みだよね、自分もｶｰﾁｬﾝ風のベチャっとしたチャーハンも好きだし
ってレンジあるやん >>297
パリパリに焼いた焼そば麺の上にカレーをかけるそして生卵を投入で1分ほど焼く
インディアン焼そば 正直カップ焼きそばってカップ茹でそばだよな
あれに慣れて本物知らん奴多そう
めんつゆとオイスターソースとウスターソース入れてるわ
北斗晶が先に麺ほぐしてソース混ぜとくといいって言ってた
彡⌒ ミ
( ´・ω・) カップ焼きそば作るよ
＿（ J⌒J ＿＿＿＿＿＿
￣＼~υ~ |＼ ｼｮﾎﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞ････
￣￣￣￣￣
あっ!!
彡⌒ ミ
Σ(;´･ω･) ｼｮﾎﾞｰﾝ
（＿J⌒J＿＿＿＿＿＿
￣＼~川~ |＼
￣￣￣￣￣￣
／ﾎﾞﾄｯ!!＼
最近ソースのヤキソバより塩焼きそばの方が旨くなってきた
>>334
まるちゃんは別格だぞ、ほかの粉のやつ、あかん 自分はウスターソース＆とんかつソースだわ
オイスターソースを少し入れて
ご家庭のコーティングフライパンに金属製トング使ったらすぐ死ぬよね(´･ω･`)
焼きそばの麺って元から油あるのに更に入れるってこと？(´・ω・`)
なるほどな
めんどくさくてやる気にならんけど(´･ω･｀)
俺は野菜は醤油で味付けして麺だけ焼く時に
ソースかけて食べる直前に合わせる
>>362
まるちゃんの食ったことないわ
探してみる メーカーが粉のソースのは
水を入れて作るためっていいよったけど
あのさぁこんなの家庭でやったら無駄に洗い物増えるでしょ・・・
焼きそばにカリッとした食感いらんやろ(´・ω・｀)
焼きそばは手抜きしたい時のメニューなのに、家族見てるからこれからうるさいやろな
麺にレンチンは基本だろ
あと麺は半分に切るとソースもよく絡む
使ってる材料、設備が同じでも、こんなに工程とか洗い物増やすのは主婦目線って感じじゃないな…
美味しくするには必要なのかもだけどね
ちなみに、焼きそばにキャベツも玉ねぎも人参も必要なし
もやしと肉だけでオッケー
日田焼きそば最高
ジンギスカンもフライパンでやる時は肉と野菜は別でやるんだぞ
>>334
あまった焼きそばの粉をポテチにまぶすと美味
豆知識な！ え？食器に炒めた具材入れて、あとでフライパンに戻せば洗い物増えないでしょ？
その食器にまた完成品戻せばいいだけだよ？
>>388
ほぐすためと粉をちゃんとまぶすためにちょっとだけね >>416
普通にやってるよ俺 このほうが絶対うまい 普段の生活でこんなめんどくせー事して焼きそばなんて作らねえよｗ
この番組毎回本当に手間掛かるめんどいのばっかだな・・・
>>398
想婦恋高いんだよな
大してうまくないのに 家だとそれなりにデカいフライパン使っても一人分ずつしか作れないんだよな
二人前越えるとべちゃつく
子供の頃母ちゃんにカリカリ焼きそば作ってとせがんだら
ガス代がもったいないんじゃと言われた件(´・ω・｀)
実家じゃ前から水入れてなかったなそういえば
まぁ不味いんだけどな
焼きそば盛る皿に炒め野菜エスケープさせときゃ洗い物は増えないよ(・∀・)
でもなんかこっちは焼きそばっぽくないのよ具が細切りで
明日久しぶりに焼きそばやってみるかな
うまいのかもしれないがこれを求めて作るわけじゃないからなあ
>>416
そんなに手間じゃないし普通にやっとるわ これはもっちりの麺になってないな
俺の初期型でだめなやつや
は？袋に水かけろってかいてあるけど
野菜の水じゃねーだろ
自分は水入れないけど
見た目怖いけどこのシェフ優しいね
ちゃんとご家庭の好みがあるからって前置きして細切りもごま油も押し付けないし。こき下ろして上から押し付けるシェフ多いもんな(´・ω・`)
>>431
だよね(´･ω･｀)
私いつもそうしてる 家で旦那が「違う違うw、焼きそばってのはね・・」とか言ってきたら
フライパンで頭殴る自信はある。。。。
おいら、水野みたいになってるわww
いつもべちゃべちゃ
一平ちゃん
UFO
ペヤング
好きなのどれや？？？
>>459
結局一緒に炒めないから大きさ関係ないよ >>403
蓋して野菜と蒸す感じにするとおいしいよ >>474
そそ
水じゃなくて出汁入れが一番おいしい 水にだしいれてフライパンにいれてたけどだめなのかぁ…
>>425
考えてみたら俺いつもその焼きそばだったわ フライパンひとつでやるなら野菜だけ、麺だけに分けるかな(´･ω･`)面倒だけど
>>488
あのレシピは「バカ基準」だからな
ほぐれないとかいうバカに合わせて「水入れたらとりあえずほぐれるやろ」ってレシピ 今日仕事で嫌なことあった。
明日本社に寄ってから昼くらいに出社する人がいるから、普通に「お昼取ってきてから来た方がいいんじゃないですか？」言ったら､後から会話に参加してなかった女に「上司が言うなら分かるけど、冗談でもあなたが言うことじゃないから。」言われたんだけど、なんか悪いの？？
普通に言わない？
それくらいでなんでわざわざ注意するの？
キモ！アトピーの45歳京都女。
>>306
それだけでバラエティ向きと判断するんだな >>513
うまいカップ焼きそばは
マルちゃんの一択だぞ
他はそれより劣る ちゃんぽん麺なら水分を吸うこと前提なんで
味がしみ込むし、歯ごたえもプリプリになるのに
これちゃんとやってるやつはちゃんと味噌汁も出汁取ってるんだろうな。逆もまた然り
>>487
俺がリアルで好きな女は地味な水野美紀似。
少女時代は広瀬すずアリス姉妹足して2で割った感じやった >>513
一平ちゃんやな
(´･ω･`)バゴーン推しだけど 若い時の水野って
ムッキムキのアスリートじゃないの？
インスタント焼きそばでマウント取るシェフwww
水野の工程でも水を減らせば十分美味しい焼きそばだろwww
正解はケチャップもしくは中華ドレッシングまたは塩こんぶ
カリカリが歯につくからあんまりああいうの好きじゃないんだよな
お前ら凄いな
やきそばにレンチンは俺初めて知ったよ 今度やってみるが
みんなレンチン基本とか言ってるし日頃から自炊してるんだな
>>488
蒸して麺を軟らかくするために水かけろだよ
レンチンすれば麺も軟らかくなるだろ
あまりにも長いことレンチンすると麺が餅みたいにくっつき合うぞｗ お前ら
一番好きなカップラーメンってエースコックの豚キムチだよな？
中華ドレッシングは全部の味が入ってると聞いた事がある
Dケチャップじゃない？いろいろ入ってるよ中華ドレッシングもいろいろ入ってるだろうけど
>>590
そっか、焦がすようにしたらいいんだね！ >>513
バゴーンてそんなに旨いの？
どこのメーカーだ？ >>584
フライパンあっためるか粉ソースのかけ方では？
ソース野菜だけにもかけるとか言ってた >>605
それ味覚音痴レベルだぞ
全然ちがうだろ >>581
目玉焼きにはマコーミックの中華ドレッシングかけるって言うと皆が無視するんだよ……… 水野美紀って知らない人から見たら何歳に見えるんだろう。
ＵＦＯって麺が真っ直ぐに改変されてからクソ不味くなったよね
つか焼きそばにもやしを入れないなんて
焼きそばのうまさの8割くらい損してるよね
>>513
一平ちゃん。マヨネーズはもちろんいれて。 >>606
すんません
そこ見れなかったんです
何をレンチンですか？
茹でたメンをレンチンしてから炒めるですか？ >>638
北で育ったからペヤングとか馴染みも思い入れもないんだよな >>575
お嬢さんぽい役とか女教師で生徒とやちゃうのもある >>645
麺をレンチンしてから炒める。水はいらない あと粉末使ってるのに
水をいれないのも間違っとるな
口の中ぱっさぱさ
>>638
東で育ったからペヤングには思い入れがある レンジでチン → 炒め加熱の上での「麺自体を冷蔵温から温める」時間をスキップ
油をからませる → より強い温度で炒められて、麺同士が分離するので火が回りやすい
麺だけ炒める → 火が麺に当たるエリアを多くする
あと、混ぜすぎない → しっかり加熱されて焼き目をつくる
最近スターシェフばっかりのような…。
特損ヒーローズは？某上忍と一緒に終了したの？
>>638
ペヤングって西の物だと思ってた
北の方だから最近まで知らなかったよ(´・ω・`) >>513
焼きそばラインで働いてたが
焼きそばラインの奴ろくに仕事してねて ひねりなしかよ！ひねりなさい！ひねりなさい！ひねりなさい！
塩昆布かぁけど塩分量凄い上がりそうなのでうちではやりません
>>642
ファミコンのグラディウスが抽選で当たってたな 亜流で塩昆布でなくて、昆布茶を提示してくるやつとかもあるよな
>>623
マルちゃん
今は東北信越だけで販売してるみたい なにかみたことあると思ったら
山口メンバーに似てるんだな(´･ω･`)
>>625
１ 野菜は細切り
２ ？
３ メンと野菜は別に炒めて最後に軽くあえる
だったと思うのですが２が見れなかった >>677
全然違う
ワイは三ツ矢サイダーで育ったからスプライト嫌い 水分加えんなって言ったとこでなんでケチャップの水分加えんだよ
使うにしてもケチャップだけを少し炒めて煮詰めた上でならしかしアリ
>>654
なるほど
カップ麺の焼きそばでもやる手ですかね
サンクス まあ常識だわなこんなん
自分は一番上の卵とか置くとこに置いてる
>>575
ドラマだと女子アナとか踊るシリーズのイメージかなあ >>721
チルド食品？
スーパーで冷やして売ってるの >>721
凍らせはしないけど、温度をできるだけ低くしてしまっておきたいもの用 西山は独立で揉めたらバーニング音楽祭降板しててワロタ
バゴーンとか焼きそば弁当とかいってる人道民のみ(・∀・)
このシェフ受け口？
下の歯がギザギザで気持ち悪いわ
リョウ河はるひ、えくぼだし可愛い顔してるはずなのになぜか色気を全く感じない。なぜなんだろう
>>761
あぁそうか西しか合ってなかったごめんw 遼河さんと西山さん ダメ出しに対する反応できちんと教育受けた人と教育を受けないまま成長した人の明らかな違いが出そう
湿気るっていうけど、しょっちゅうタオル代えればいいだけじゃん
なんだかんだで子供は残るから
あの早乙女太一の遺伝子ってだけでも宝だからな
今見始めたらダメ出ししてるオッサンがヒロミかと思った(・ω・｀)
西山と女料理人の声がどっちも酒焼けで区別つかんｗｗｗｗ
>>783
自分は、味の素のマカロニサラダ
w なかなかんまい！ フライパン用とその他に分けてるけど、コップと皿も分けないとだめなのか(´・ω・`)
スポンジは３つぐらいに分けて、
用途別（汚い別）に一軍二軍三軍に分ける。
わかる
焼き魚乗せた皿洗ったスポンジでグラス洗うとすげー臭い
じゃあ料理の皿洗ったスポンジで料理の皿洗っても匂い移るんじゃないの？
スポンジの雑菌で重病になった人など滅多におらんやろ
気にするだけアホ
スポンジは５日に１回くらいで替えてる。
どうせ安いし
グラスって丸い形で取っ手ついてるスポンジで洗ってる
食器とフライパンとお鍋用はスポンジ分けてあるけどグラス用なんてなかったな
グラスは定期的にキッチンハイターやってるけどだめかな(´・ω・`)
夏場は菌が繁殖して匂うからスポンジは使わないわ
ナイロンたわし一択(・∀・)
モザイクあってもわかる味の素と食卓塩(´・ω・`)
ステンレスのクリップがスポンジ挟むのにちょうどいいって言いだしたやつ天才と思うわ
>>823
そそ。キレイなはずなのに。ブスではないのに。なんでだろ >>844
魚含めて、油ものはまず手にちょっと洗剤つけて掛け流してるわ シンク洗うのはタワシだな、俺は。
スポンジはねえｗ、個別にしなきゃなあ思ってる。
グラスはたしかに脂臭いし、乾いても白いものがなんか残ってるｗｗ
この審判にレッドカード
こんな料理人に人をもてなす事なんてできんのか？
>>882
宝塚のために生まれてきた人種なんだろうな くさいとかにおうっていう女嫌い
においが気になるとか言えばいいのに
このシェフ、ガンツの仁王像に似てる
油はシンク下においてるわ
とりあえず冷所においてる
こんなの駄目だしされても気にしないわ。
いちいち気にしていたらノイローゼになるぞ
>>861
うはは
なんかコンソメで茹でるとか、面白かった！ >>913
でも油は何回か使ったやつの方がうまいよ 自宅のキッチンけっこう普通だな。
プロの料理人の家のキッチンってもっと本格的かと思ってた。
家事えもん、なんか顔色悪くない？
顔ぱんぱん。肝臓？
油飛んでベタベタになるからコンロ周りには何も起きたくない
西山かわいいな。西山の猫みたいな目たまらん(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
はるひちゃんよりは暇だろ？
( ´･ω･)デブザップ
ああ、俺も土座衛門も一緒だわ。必要な調味料出して料理。
子供育てるのと店を経営するのとどっちが大変なんだろう
こいつガリガリだな
未だにモデルのガリガリ信仰には飽きれるわ
女はムチムチに限るわ
家事衣紋 嫁に薬盛られてないか？w
顔が別人やんけ
工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工工
-curl
lud20191222043917ca
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