そう言えば先週はあったと思うんだけど、
今日行ったら吉祥寺で胡椒消えてた
頼んで醤油出して貰ってる人見かけたから、
頼めば多分胡椒も個別で出して貰えそうだが
3ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/11(月) 22:34:13.21
ナハ
4ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/11(月) 22:35:13.84
ﾅﾊ
卵麺３倍旨かった！
これくらいが美味しく食べれるギリギリかな俺は！
オープンしたばかりの横浜店に行ってきた。
渋谷、池袋、目黒に比べたら味に深みが足りない。野菜の煮込みが足りないんだろうか？品川もそんな感じ。
俺は横浜行くなら川崎行くわ
川崎は平日ならさほど待たないし…
横浜は少なくとも年内ずっとあんな行列だろうし
平塚とかに中本作って欲しいわ
15時くらいに食った北極がもう肛門を崩しにかかってきやがったぜ
>>10
俺は北極3倍は大丈夫たが、ヒヤミの3倍ならケツの穴決壊する自信があるわ 北極3倍は大丈夫だけどゴモミ3倍で崩壊するわ
唐辛子の量は1/10くらいに見えるのに何故…
16ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/13(水) 15:22:41.34
カラメンテてなんだすか？
立川の都度はなぜあんなにしょっぱい？？
最近立川行かれた方いますか？
わざわざハズレ引くために田舎に行ってられるかっての
炎美味かった！
御徒町の都度料理はいい
仕事が丁寧
>>8
平塚、藤沢、小田原
あと溝ノ口あたりがいいな 立川しょっぱいのか。
亀戸はデフォがかなり辛いんだよな。亀戸信者もいるみたいだけど味の傾向を覚えておかないとな。
というのは年末年始にこの二店が営業してるから。
どうしても中本食いたくなったらこの二店行く。
>>23
亀戸は有名ブロガー以外は色々とセコいからいかんわ アルキメンデス
クイック1
青春という名のラーメン
とっぱちからくさやんつきラーメン
棒棒鶏
一つでも知ってたら
君はナウいヤング
26ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/14(木) 00:23:17.88
ヒヤミだゴモミだ都度だ
いったいなんなんだすか？
>>21
俺がこの前炎食べた時はスープが温くて本当に嫌な気持ちになった…。 上司に釣れられて昨日新宿でくったけど何がうまいんだかわからなかった。
五目味噌タンメンの特盛りかなんか頼んだけど卵がじゃばら状になってて切れてないしキャベツも芯ばっかりだし普通のタンメンとは違うのね
>>21
御徒町は外れが多い。
なるべく行かないようにしている店。
炎食べたくて久しぶりに行ったけど、また外れだった。
麺はデロンデロン、油まみれで胸焼けした。
油はプチ麻婆丼のお椀に半分くらいなったぞ。 32ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/14(木) 13:23:54.87
>>30
よくわからない店で特盛とか
初めての二郎でいきなり大とか頼んじゃう奴w 橋本店の杜氏味噌とチャーハン食べたけど
旨いなぁ〜！
>>31
その御徒町でも中本の中では上位だからな
中本自体がレベルが低い >>36
＞その御徒町でも中本の中では上位だからな
えっ？ >>32
上司も一回行ってみたいだけで同じような感想だったし問題無い
>>33
二郎みたいに量が多いのが売りな店でなければ普通だろ
なんか失礼だけど店員がみんな頭悪そうというかDQNな感じなのもなんだかな
制服のせいかな >>38
そんなくよくよすんなよラーメンくらいでww 41ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/14(木) 23:28:48.41
立川は店長調理だとノーマル、もう一人の方だと味はガタガタ。
>>25青春という名のラーメン
斎藤由貴可愛いかったな >>25
LLヌードル
タコヤキラーメン
クイック1は1分ではさすがにキツかったな コインスナックでカップライス食ってから自販機本買って帰るかな
55ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/16(土) 17:22:38.92
なんだすか？
卓上胡椒って全店なくなった？ ゴモミ食うとき毎回丼の全面に胡椒ふりかけてたのに悲しいわ…
>>56
>>2でも書いたが先日、頼んで醤油さし貰ってる人見かけたから
胡椒も頼めば多分出して貰えるんじゃないの？
と言うか無くなったのがそもそも謎だが、そんなコスト食うのか？
ばんばんメディア露出してるのに、変なとこでケチられるとﾅﾝﾀﾞｶﾅｰと思ったり
自分は胡椒使わないけど、お酢無くなったら嫌だわ >>55
お前が産まれる前の話だよ
知らなくていい悪かったなw ゴモミは中盤からの味変としてバター入れて味噌バターにしてたけど、胡椒も良さげだな
ゴモミに胡椒は合わんだろw
つか塩タンか冷し醤油くらいしか使い所無い
62ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/16(土) 20:08:58.55
ゴモミ胡椒は、塩味でも辛味でもないもうひとあじパンチを加えてキレをよくしたい時には多用します。野菜炒めに胡椒を合わせる感覚に近いです。
今度から店員に声かけて出してもらいます。
馬場 極シャキ
店員に頼めばいいと言うかもしれんが、なんとなく言いにくいんだよね
>>69
大丈夫胡椒お願いしますって頼んでみな
つかそんな事ここで確認しなくちゃ店員に声もかけられないのか 横浜の中本、味はどうなの？
俺は…、あの混雑はキツイから川崎行ってるわ
川崎のランメン美味いわ、誰が作ってるのこ分からないが…
>>65
ブロガーの写真なんかも見る限りで、最近の馬場は盛りが良さそうだね。
川崎もそんな感じ。
味も盛りも大好きだった秋津の盛りが最近悪くなってきたから、違うところに足を運んでみようかな。 蒙古タンメンと北極ってそんなに辛さ変わらない？
もともとの蒙古タンメン自体もすげー辛いし・・・
77ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/17(日) 15:05:24.41
マジだすか？
>>75
だいぶ変わる
味も麻婆の風味がないぶん大きく変わる いや辛さ耐性の問題だろう
蒙古が最大でそこから上は全部辛さ一緒に感じるぐらい苦手なんじゃないの？
なんで中本来てんのかは知らんけどさ
普通の北極好きからすると蒙古タンメンとか非辛扱いだからな
82ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/17(日) 17:05:39.51
なんだかかっこ悪いだすな
初めてゴモミ食べたけどたけのこいらない
辛さはちょうど良かったけど五目猛虎の方がおいしい
辛いの苦手な人は味噌タンメンですら食えないからねえ
初めて中本で食べました
辛さ6点の奴です
川崎あんまり美味しくない
辛さは思ってたより大したことなかったけどそれはまあいいとして、めちゃくちゃ味が薄くないかな
塩味も出汁も感じられない
カップラーメンの方が美味しいって書き込みは単なる煽りじゃなかったんだなぁ。俺は中本のカップラーメンが好きで来店したからさ。もちろん、野菜と麺は店の方が美味いけどそれは比較する自体おかしいしね
初めて食った奴がなぜ川崎と他店の比較ができるのか？
実に興味深い
いつもの店舗煽り君だろう
地方在住ネタは辞めたみたい
初めてゴモミを食べたけど
キャベツと玉ねぎの甘さが来るね
卵麺の方が好みだなあ
>>91
初めて行ったくせに○○店が美味くないなんて言うはずないしな
普通店個別の評価ではなくそのラーメン屋全体の評価になるはずだし >>79
ありがとう。8辛の五目味噌が6辛の蒙古タンメンと大差ないと感じたから
とりあえずチャレンジしてみるわ >>94
券売機にプチスープってのがあるから
それ買ってスープはホッキョクでって言えば北極スープ出てくる。
それでとりあえず味を見てみては？
不安なら塩タンメンとか冷やし醤油と一緒に頼んでみたらいい。
でもまあ蒙古で辛く感じるなら無理せんでもとも思う。
非辛の冷やし醤油とかも美味しいよ。 >>92
そこでゴモミ3倍っしょ、まあ卵麺も美味いけどね 新宿が出来る前から15年くらい通ってるけど以前は蒙古でも十分辛かったが
最近の蒙古は辛さは落ちたけど自分の耐性も落ちたので未だに蒙古をヒーヒー言いながら食ってる
もうテンプレに入れても良いんじゃないかなあ
Q.北極や冷やし味噌を食べてみたいけど辛さが心配です
A.プチスープでスープだけ試せます
半蒙古丼と半ラーメンのセットで半北極や半ヒヤミで試すという方法もある
後はビールセットの半ラーメンとか
女ならレディースセットとかね
辛いの好きな友達や恋人を連れてってその人が食べてる北極をちょっと貰う
辛いのが苦手なら中本は選択肢に入らないと思うんだが
連れてこられたなら非辛メニューか味噌タンメンぐらいにしておいた方が無難ではある
辛いの苦手な奴は中本なんか全く興味ないよ。一生行かないと思う。
話しても全然食いついてこないし。
だから辛いのが大好きな客とそうでない客のペアとか複数連れで来た場合の話だよ
みんなぼっちで来客するわけじゃないんだから
この前女連れて中本行って、試しに飲む？
って北極ラーメンのスープ飲ませたら
「辛いけど、これくらいなら大丈夫かも」
って言われたぜ
怖いわ、俺北極食えるまで3週間もかかったぜ
自分女だけど女の人って辛い好きな人結構周りにいるよ
男の人より多い気がする
女の人って血流悪い人や冷え性の人多いしホルモンの変化とかあるからっていういうのもあると思う
私も元々生理前や後にはいつも辛い物食べに行ってた
そういう時の頭痛なんかが治るんだよね、汗かくくらい辛い物食べると
代謝がよくなると色んな事がスッキリするの
そのくせ男の方が生きてる間に味わえる最大の痛みである群発頭痛の発症率が女の6倍なのはクソ
北極スペシャルご馳走様でした
クドいけどたまに食べる分にはやっぱり旨いわスペシャル
>>115
うっかり懐妊の恐怖が無いだけ有り難いじゃん 多摩エリアで食べるなら秋津、橋本を目指した方が無難。立川は話にならないレベル
西池のつけ樺太、飴が少なすぎ。丼の中本の文字の中が完全に見える位しか無かった
>>126
それは酷いな。
ほんと年々、どこの店舗もけち臭くなってる感じするわ。 明らかに野菜の盛りが年々減ってるよな
＋60円であれだけ増えるから文句はいえんけど…
品にもよるけど、二郎みたいにもやしだけじゃないしな増えるの
ハン・スパイシーっつーのはなかなか濃厚でうまいな。ガーリックとモヤシ以外何が入っているのか今一つわからなかったがw
冬だしともクリ食いたいわ
新宿は限定やらんから望み薄だが
随分早いなまだイケそうだけどな、食べ納めの1品迷うね
>>107
実際客の30〜35%ぐらいは女な気がする
あくまで俺の体感だが >>128
80円に値上げしても良いから量をキープして欲しいけど。
値上げを恐れるあまりにサービスを低下させる日本のデフレ体質は良くないと思うね。
値段なんて少しづつ上がるのが当たり前なのに。 開業以来あの値段だと思ってんのかw
着実に値上げしとるわ
誰も開業以来の話なんてしてないがw
盛りが減るとかサービスが低下するなら値上げした方がいいって話をしてるだけ。
それどころかここはインフレラーメンの筆頭格じゃないの？
度重なる値上げに反比例して辛さが落ちて、体感で倍くらいに値上げされてる感じ
本店しか無かった頃は樺太丼と蒙古丼はたしかワンコイン500円だったよね
>>142
味は絶対ゴモミの方が複雑
俺はゴモミに１票 スタッフに黒胡椒頼めばもらえるから、どうせゴモミ食うならスタッフに声掛けるように！
卵麺とか北極はずーっと同じ味が続くから途中で飽きる
ゴモミ、ヒヤミ野菜、冷し醤油+プチヒヤミスープ
このローテから抜けられない
北極スペシャル旨いけどラーメンにウィンナーってどうなの…
何か他になかったのかと
人生2回目のゴモミを前回と同じ店で5日ぶりに食べたら別物が出てきて驚いた
具体的には前回と比べて野菜の量が少ない、野菜の種類と配分が全く違う、野菜とスープが馴染んでいる、スープの味が違う、濃い、辛い、美味しい
別に無理にじゃなくて、個人的に拉麺とか麻婆にお酢入れて食うの好きなんですよ
店はあまり関係ない
調理担当によって出てくる物が相当変わる
そのあたりが全然仕上がってないのも中本の特徴の一つと思いな
中本辛さレベルをつくってみた、今回は5倍で…
蒙古タンメン：23(デフォルト辛さ5)
五目蒙古タンメン：25(デフォルト辛さ6)
北極ラーメン：46(デフォルト辛さ9, 体感辛さ10)→ミートソースになってるぞ…
冷やし味噌ラーメン：43(デフォルト辛さ10, 体感辛さ9)
北極野菜：43(デフォルト辛さ8, 体感辛さ9)
味噌卵麺：38(デフォルト辛さ8, 体感辛さ8)→個人的には2倍でも激辛相当
五目味噌：42(デフォルト辛さ8, 体感辛さ8.5)
北極の華：46(デフォルト辛さ11, 体感辛さ9.5)→山椒が効いてあとからくる激辛
ソースは俺の感覚
ヒヤミはツユが冷めるのが永遠の課題
でもあつもりはなんかちょっと違うんだよなあ
もし面白いと思ってるなら、全く面白くないし
はっきり言ってかなり気持ち悪いな
誰もお前に聞いてねーよ、とな
このスレ見てる常連からしたら、ドヤ顔講釈されても片腹痛いわ
個人の一意見なんだからそんな噛みつくようなことかよw 相変わらず不寛容だなw
こんなニワカが湧くあたりがピークだぞ
わかったか山根
>>161
個人の一意見なんだからそんな噛みつくようなことかよw 相変わらず不寛容だなw 蒙古タンメンの5倍ってなに
店に行ったことあるのかも怪しいレベルだろ
>>177
どんな顔してオーダーしてんのか興味あるw 186ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/21(木) 15:56:14.19
ﾅﾊ...
>>185
ガーンだな…出鼻をくじかれた
まぁゴローちゃんは中本とか絶対に入らなさそうだが 誠フードサービスに用件があり電話入れたら、若い女性の担当が出て別の番号を案内された。其処へ架電しても繋がらない。わしの聞き間違いでしょうか。場所は立川店です。
元祖ニュータンタンメンの大辛が全然の大丈夫な僕は北極美味しく頂けますか？
四川の連中なら北極なんかバーモンドカレーみたいなもんだろな
>>195
辛味が違うから。初めは苦労すると思うよ。 チャンタンって去年くらいから提供数が限定になったよな
数年前は冬の定番限定で終日提供だったのに
>>92
中本のラーメンって野菜が甘いって思うけど、砂糖入れてない？
くわしい人教えてください。 >>205
玉ねぎもキャベツも煮れば甘いだろ
考えてる？ >>207
なんか自然の甘さとちがう気がするんだよね あの外国人店員、 未だに提供時にメニュー名を言えないのか
全然成長が感じられないな
入って何ヵ月経つんだよ
もう中本なんか辞めて一蘭とかにでも行けよ
旨味を出す為の砂糖は入ってると思うよ。砂糖は普通に料理に使うじゃん。
>>212
メニューにナンバリングシステム採用だ。蒙古タンメンが１ 217ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/23(土) 06:57:57.22
愛しさと切なはと
上板橋にしかなかった頃
日曜定休だったのに山高の学園祭の日だけは生徒から聞き出し
ちゃっかり営業してた先代店主であった
中本デビューしてみた。
五目蒙古(？)であの辛さってことは、北極ってどんだけ辛いんだ…？
あと隣にいた人、冷し味噌(？)に唐辛子と胡椒ドバドバかけてたけど、
正気か？と思ったわ……
>>223
直ぐに耐性つくよ、次は味噌卵麺トライしてみ？以外にたいしたことないと感じると思うぞ。 >>217
くそくそくそくそこんなのでこんなのでえーーー 亀戸店って辛い？
ゴモミ食べたんだけど他の店舗よりめちゃくちゃ辛く感じた。
ゴモミや卵麺を辛さ控えめで注文すれば五目蒙古ぐらいの辛さになる
昨日の深夜テレビで社長出てたね
たいした内容じゃないけど
北極ドキドキしながら食べたけど全然大丈夫だった
隣の人が辛さ増しみたいに頼んでたけどそういうのあるの？
>>229
男なら北極10倍
なお食えたとしても翌日のトイレは地獄 北極やさい辛さ控え目
ヒヤミやさい辛さ控え目
がおススメ
233ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/23(土) 21:07:39.52
中本も油そばだせよ。
御徒町 火山とチャーシューとクーポン玉子
中本のチャーシューはトッピングとしてよりも、ライスに乗っけてチャーシューご飯にした方が好き
>>236
うっわ〜肉が厚切りで大きいな
店舗によってこんなに違うのか 実際どうでもいいしな
中本は北極10倍食ったことあるけどココイチは5辛が限界だった、が別に6ー10辛食ってるやつに憧れ抱くこともなく1番美味いと感じる4辛デフォだわ
>>242
まじか。どっちだったか分からないけど、茶髪で髪ボサボサの人だったな
他店に比べて辛かった。汚い話だけど、さっきキャベツが食べた時の姿で出てきた
まあ極ウマだったけど ココイチ換算
北極 10辛
ゴモミ 5辛
蒙古タンメン 4辛
味噌タンメン 2辛
味噌タンメンのスープの役割って
基本ごはん物（蒙古丼や特製樺太丼）を頼んだ時のスープの役目だよね
250ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/24(日) 08:09:37.05
味噌タンメンのスープの役割って
基本ごはん物（蒙古丼や特製樺太丼）を頼んだ時のスープの役目だよねよくわかりませんがネギ置いておきますね
/7へ,､ /7へ,､ /7へ,､
,//／ｽく ,//／ｽく ,//／ｽく
,ノ'彡／"´ ,ノ'彡／"´ ,ノ'彡／"´
,／,／'" ,／,／'" ,／,／'"
,／,／ ,／,／ ,／,／
,.／,／ ,.／,／ ,.／,／
えr' えr' えr
朝食の時間帯に
半ライスと味噌タンメンのプチスープともやしナムルと
生卵と醤油で売り出してくれないかな
252ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/24(日) 09:20:41.99
やっぱりよくわかりませんがネギ置いておきますね
/7へ,､ /7へ,､ /7へ,､
,//／ｽく ,//／ｽく ,//／ｽく
,ノ'彡／"´ ,ノ'彡／"´ ,ノ'彡／"´
,／,／'" ,／,／'" ,／,／'"
,／,／ ,／,／ ,／,／
,.／,／ ,.／,／ ,.／,／
えr' えr' えr
253ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/24(日) 09:40:23.80
般 羯 多 呪 多 得 想 掛 所 亦 無 耳 不 是 異 蘊 観 仏
若 諦 呪 能 是 阿 究 礙 得 無 意 鼻 増 舎 色 皆 自 説
心 羯 即 除 大 耨 竟 ,r'""´｀ﾞﾞ''､, 識 舌 不 利 色 空 在 摩
経 諦 説 一 神 多 涅 / ｌ, 界 身 減 子 即 度 菩 訶
呪 切 呪 羅 槃 rヽ .,‐- ,- |. 無 意 是 是 是 一 薩 般
波 曰 苦 是 三 三 ヾ ｀ﾞ" ,l ﾞ´| 無 無 故 諸 空 切 行 若
羅 真 大 藐 世 . _> -=='./ 明 色 空 歳 空 苦 深 波
羯 実 明 三 _／|, ｀ﾞヽｰ--ﾉヽ､,_. 聲 中 納 即 厄 般 羅
提 不 呪 rｰ'""l, 'l, / .| ||/｀>､、 無 京 是 舎 若 蜜
虚 是 / | 'l, / .|./》/ ∧ 色 子 色 利 波 多
波 故 無 / , | ヽ ヽ,､/.＠ / 《l,l / ヽ 無 ﾅ 受 子 羅 心
羅 説 上 / ､,ヽ|/ ヾ。ﾂ｀' 「ゞ / /《ヾ /ﾞヽ ﾊ 想 色 蜜 経
僧 般 ./ ///ｌ｀ﾞ'ﾞｰ-'" / // ﾉ// ／／｀l､ 滅 行 不 多
羯 若 ,|. /// | |___,,,ノ≡≡ﾂﾉ/／_,,-‐'"".l, 不 識 異 時
諦 波 | /// /| /二＝‐'"´´／ /｀ﾞﾞ'ｰ-､,_.l 垢 亦 空 照
羅 |/// / | /|三＝"´ ／ /／"´´ﾞ'ｰ､| 不 復 空 見
菩 蜜 ///ﾉ ノ ノ ノ‐-二‐'"´ ノ/r＝､,_ｰ-､_| 蒙古タンメン中本
中本で一番美味いメニューは…
北極
だな。異論認める
257ラーメン大好き＠名無しさん2017/12/24(日) 09:57:37.52
般 羯 多 呪 多 得 想 掛 所 亦 無 耳 不 是 異 蘊 観 仏
若 諦 呪 能 是 阿 究 礙 得 無 意 鼻 増 舎 色 皆 自 説
心 羯 即 除 大 耨 竟 ,r'""´｀ﾞﾞ''､, 識 舌 不 利 色 空 在 摩
経 諦 説 一 神 多 涅 / ｌ, 界 身 減 子 即 度 菩 訶
呪 切 呪 羅 槃 rヽ .,‐- ,- |. 無 意 是 是 是 一 薩 般
波 曰 苦 是 三 三 ヾ ｀ﾞ" ,l ﾞ´| 無 無 故 諸 空 切 行 若
羅 真 大 藐 世 . _> -=='./ 明 色 空 歳 空 苦 深 波
羯 実 明 三 _／|, ｀ﾞヽｰ--ﾉヽ､,_. 聲 中 納 即 厄 般 羅
提 不 呪 rｰ'""l, 'l, / .| ||/｀>､、 無 京 是 舎 若 蜜
虚 是 / | 'l, / .|./》/ ∧ 色 子 色 利 波 多
波 故 無 / , | ヽ ヽ,､/.＠ / 《l,l / ヽ 無 山 受 子 羅 心
羅 説 上 / ､,ヽ|/ ヾ。ﾂ｀' 「ゞ / /《ヾ /ﾞヽ 他 想 色 蜜 経
僧 般 ./ ///ｌ｀ﾞ'ﾞｰ-'" / // ﾉ// ／／｀l､ 滅 行 不 多
羯 若 ,|. /// | |___,,,ノ≡≡ﾂﾉ/／_,,-‐'"".l, 不 識 異 時
諦 波 | /// /| /二＝‐'"´´／ /｀ﾞﾞ'ｰ-､,_.l 垢 亦 空 照
羅 |/// / | /|三＝"´ ／ /／"´´ﾞ'ｰ､| 不 復 空 見
菩 蜜 ///ﾉ ノ ノ ノ‐-二‐'"´ ノ/r＝､,_ｰ-､_| 浄 如 ナ ハ ？
自家製ヒヤミ野菜を作ってみた。そこそこ再現できたと思う。
こういうの作っちゃう人ってすごいwしかもクリスマスに。
尊敬する
中本の材料でできる朝食考えた
半ライス
プチ味噌タンメンスープ
生卵（しょうゆ）
プチ蒙古麻婆（少量のネギを乗せて）
もやしナムル（ビール頼むと出てくるやつ）
昔は新宿で朝食やってたな
朝定食が無くなり朝のライス無料おかわり自由サービスがなくなり
そもそも朝の営業時間と深夜の営業時間が消滅した。
中本の材料でできる朝食考えた
※本店のみ実現可能
半ライス
プチ味噌タンメンスープ
生卵（しょうゆ）
プチ蒙古麻婆（少量のネギを乗せて）
のり
納豆
もやしナムル（ビール頼むと出てくるやつ）
>>260
こういうの見るたびに
あの中本でも店のレシピと仕事って伊達じゃないって事がわかるな いっけん普通の白い味噌ラーメンで食べたら激辛ラーメンなのを中本で作ってほしい
