ええと、新潟のインスパって
夢語、イエロー、なおじ、おこじょ、のろし、羽屋、ドカメン、渚、松、万人家。
こんぐらいか？
夢語できたし立川マシマシ長岡進出するしでレベル一気に上がるんじゃね？
>>11
すぐに思い付いたのは織蔵。
主力メニューにしてる店じゃなくても良いならまだまだありそう、味我駆とか鬼にぼとか。 東京の御徒町にもイエローの支店あるのよ。新潟と味は同じなのかね？食べた感想は、まか悪くは無いけど
値段が少ラーメンで確か850円とかだったかな？
直系の二郎と値段比較すると少し高めなのかな
まあ直系の二郎が安すぎるとは思うけどね。新潟は二郎しか食べたこ無いけど
夢語って普通に並べばもう食べられる？
整理券とか必要ない？
>>33
並んでも30～40人くらいだから1時間～1時間半待てば食えるぞ
整理券はない 亀田のかずを
しょうが味噌、ライス、味玉子
うまかった
こちら側はしょうがが効いているし向こう側は辛い
ライスにスープやひき肉、味玉子をかけると絶品
>>36
その店だけは本当にテキトーなラーメン作ってるなーという印象 >>36
かずをだけは無い。あれは業界(メディア媒体)にコネがあるだけの素人ラーメンだと思ったわ 行って食ったらうまかったんだから
そのままだろ
近くに似たようなちょっと変わったラーメン屋が固まっとるな
いろんなスープの素や具材を販売してる会社があるそうだから
素人でもラーメン屋始められるのは確かだ
しばらく亀田通いしてみようっと
>>13
勝龍はおもしろいから行くけど
麺はなんかむにゅむにゅっとしとるな
小千谷はそばの方がうまいよ インスパじゃないけど盛りのよさという点では
フタツメ(野菜まし)とか
寺尾のことぶきの野菜チャーシューごまらーめんとか
ことぶきは中間の量の設定もしてほしいな
野菜とちゃーしゅーはあの量の半分がちょうどいい
>>40
馬鹿舌な上に的外れだな 蕎麦や亀田の激マズ店が二郎インスパなのか？少し考えて行動してみ かずをの近くのSUN行ってみた
ここもうまかった
ジジポタ坦々麺
新津の粋翔もだが
みんなお店の雰囲気が似てるんだよな
新世代ラーメン店群
なんか古い家が店化したみたいな所が多いね
なおじはセンス的に早かったんだな
笑星も行った
味噌拉麺うまかった
他の客たちはみな一目散に煮干し中華をすすって去って行った
もう一度煮干し中華食べにいこう
ただし客の来店時退店時に店員輪唱で声かけるのは丁寧ではあるものの
やっぱり今はやめといた方がよいのじゃないかなー
普通の大きさの声量でひとりだけ調理場以外の人が声かければいいと思うよー
笑星は味噌のほうが美味いかな、強い個性があるわけじゃなくて普通においしい煮干し味噌って感じだけど。
醤油のほうは煮干しよりも醤油が勝ってるタイプ。
ここまでの流れを見て夢語新潟専用スレ立てようと思うけど良い？(´･ω･`)
>>52
ここまでの流れをみてスレとして成り立つと思えば好きにすれば？ >>52
ダメです
全国チェーンのステマスレは禁止 ミス謝ってるんだからもういいだろ
自分的にはコスパ微妙だから新潟二郎行くけど
接客はかなりいいと思うよ
いや
ちがうと思う
若い客を含めコロナ感染者が高確率でいてもおかしくない環境なので
おばあちゃんが感染しないようにとのやさしさからの行動だと思うよ
>>22
マジか
今度行ってみよう
おっぱいマシマシ楽しみだ 鬼助
グーグルマップでのクチコミは壮絶な言われようだな
食べログの方ではそんなでもないけど
たぶん辛エビ油そばをやめたからだと思うw
復活させれば評判は好転
>>63
鬼助はもう何やっても脚光を浴びる言葉無いと思うよ。
根本的に普通すぎるから。 なんで寺尾から移転したんだろうな
客入りよかったのにな
周りにクルマ停める客の問題かな
駐車場が狭い店はたいがい苦しくなる
たまるやその他のグループはどんどん閉店してるから
頼んで一店舗借りたらどうかな
駐車場広い立地ばかりだろ
鬼助はラーメン、油そばの内容はいいよ
店やっていくのに必要な他の要素は他人の力借りなければ
辛エビ油そばはダイアンサスさんにもあれだけ絶賛されていたのになぁ
あれはどこに行っても通用する一品だろう
鬼助、イエローとあの並び
店主のバイトへのパワハラ有名店よな
昭和のおっさんからすればハラスメントを行使しすぎなんだよなぁ
>>55
しょーーーーーーーもな
そんな事でしか憂さを晴らせない可哀想な人生なんだろうな 夢を語れ行ってきた。
卓上調味料がしょぼいのと回転率が悪すぎる
味はまあまあ美味かったよ
今日
夜の部傘差しながら外待ち多数
夢語新潟大したもんだ
夢語のカウンター席減ったの嬉しいわ
正直、間隔が狭すぎて窮屈だった(´･ω･`)
夢を語れ今日行こうかと思うんだけど並びどんなもん？
1時間くらい覚悟しないとだめ？
鬼助に続いてイエローもどうなるかね？
夢かたに客とられまくりだろ
大学内でブラックバイトなの知れわたってまともな学生バイトもこねーし
最近臨休ばかり
>>81
行列は二郎新潟店の倍はあるけど、意外と二郎よりやや殺伐としていて回転良いから土日で1～1.5時間待ちくらいかな(´･ω･`) >>84
夢語店主コールの時に要領を得ないと一瞬だけピリつくことあんねん(´･ω･`) 本家の二郎はやっぱりうまいな
雰囲気も二郎だ
当たり前だが
ユメカタはもうテイクアウトやらないのかな
前回のテイクアウトあった時に行った人いる？
混み具合どうだった？
夢語新潟
食材の無駄を無くす「マシマシ免許」か
有ると優越感あるな
早目に実施して欲しい
弐豚、色々工夫して頑張っていると思うわ
リツイートが多すぎて通知オフにしたけど(´･ω･`)
弐豚はオープンして最初の一カ月くらいに2回行ってみて二郎の代わりにはならないと判断したが、、今は進化してるのかな？
新潟には二郎文化が根付いていないせいで、太麺にモヤシを盛っただけの見え透いたパクリなのに
パッと見ための印象さえ二郎っぽければ インスパだの二郎系だの安易に口走るバカが新潟には非常に多い
基準となるべき本家二郎の何たるかをそもそも理解出来てない奴が大半だもんな だからパクリか否かの判断基準もガバガバになる訳だ
店の方にしてみても、恥も外聞も無く適当に見てくれの印象さえ二郎っぽく繕っておけば
「わーい二郎系だー！」まんまと鵜呑みにして喜んでるバカが湧いて来るんだからパクリも氾濫するわな
二郎を模倣したラーメンはもはやジャンルとして確立したと思う、そのうち何らかの名称がそのうち定着するだろうけど普通に二郎系かな。
燕三条系と呼ばれるラーメンも必ずしも杭州飯店と似てるのばかりじゃないから、二郎にどこまで近いかはそこまで重要ではないよね。
家系はその辺厳しいけど。
え？
二郎を食べたことがないとこういう発想になるのか？
県外に夢見すぎというか、二郎と富士丸系以外は関東関西圏でも、ほぼほぼ糞だでな(´･ω･`) せいぜい豚星と千里眼くらいで
>>97
そんなことねえってw
豚星や千里眼以外にも美味い二郎インスパは沢山あるよ。確かに東区にあったマッチョみたいな勘違いした店は各地にはあるが。
>>94
確かに新潟の二郎インスパもどきは燕三条系のラーメンを野菜大盛りにしてニンニクをのせる+αみたいなラーメンばかりに感じる。
今度の長岡の立川マシマシはラーメンはあまり美味かった印象はないから期待はあまりしてない。
それでもイエロー、なおじ、のろし、松、弐豚、ドカメンよりは二郎インスパとして美味いと思う。長岡店は行く予定。 群馬は高崎市では大者が好きなんだけど、ここも二郎出身だから、二郎と富士丸系以外だと殆ど残っていない印象だけどなぁ…(夢語も富士丸系)
まぁ、県内の二郎系だと大体なおじが悪いと思う(´･ω･`)
夢語新潟、並びすぎで警察来てて草(´･ω･`) 通販の冷凍ラーメンで二郎に近いのってある？
ユメカタの通販ってどうなんかな
六日町の羽屋てつ二郎はコレジャナイ感が
スープの濃さが足りない印象
だいぶ過疎ってるけど夢かたって結局二郎の代わりになる？
イエローはクソまずいからもう行きたく無いんだ
「脱税してたのバレて捕まったので本日からしばらくの間臨時休業です！」
ってツイートしてる夢を見てしまった
>>104
量は少ないが新潟二郎より美味い。
辛めにするかは貴方次第。 >>107
量はそんなに気にしない
そうなんだ都合合う時行ってみるありがとう ■■ユメカタにゅーす■■とか言って
ワザワザ新潟二郎スレにレスしに行く位だから
見かけほど儲かってないんじゃね？
夢語行ってきたが美味かった
新潟二郎より店の雰囲気が都内の二郎ぽくて好きだわ
新潟二郎は客がうるさいし、先にコール聞いてるせいで麺が伸びるし、味は二郎なのに食ってきた感じが違うわ
立川マシマシ、ひとまず6月25日オープン予定？よかったね
ごめんなさい、Twitterで調べたら25日オープンって情報でてたわ
この店オープン日ころころ変えすぎでしょ
これ食べようと思えば食べられるけど、その日一日身動き取れなくなるわ(´･ω･`) 立川マシマシ行ってきた。2時間並んだ。
最近閉店した長野の豚五里羅のスープを2ランク落とした感じ。味より量で勝負していて田舎だと思ってナメてるんだろうなという印象。コクなし。
しかし埼玉の村上朝日製麺所の麺は美味いと思ったのが救い。
新潟二郎、夢語新潟の方が上。また一年くらいしたら行く。
ハーフマシライスも食った。濃い味付けのそぼろごはんだった。30点。
マシマシスープにコクないよね
なおじろうっぽいと思ったわ(´･ω･`)
ニ豚開店当初よりだいぶマシになってたぞ
ブタがいい感じだった
ここで二郎を求めるならアブラマシは必須だな
立川マシマシの並びのエグさに引いて今日食ってきた
弐豚は東京、埼玉、神奈川だったら既に潰れているレベルの店。
長岡マシマシ行った
13時過ぎで30人の並び
確かにコクが無いわ
良く言えばライトで食べやすい、悪く言えばペラい
豚も柔らかいけど味染みがいまひとつ
マシライスは普通だったな、カスタマイズ前提の味？
冷やし中華食べてみたいね
麺が美味しかったので弐豚よりは好き
弐豚は麺がなあー
平日休みより
昼休みをずらせる職種が多いの方が正しいと思う
立川ﾏｼﾏｼって本店もゴミだぞ
田舎なら勝負になるとふんで出てきたんだろ
新潟は田舎
長岡はもっと田舎
新潟が都会とか、ほんとの新潟民なら誰も思ってねーよ
>>132
田舎者じゃなければ立川マシマシとか大したことない店には並ばんよ
新潟市も同じ
山岡家に行列とか馬鹿かと
しかし長岡が準都会とかw
痛々しいなぁ 夢を語ろう新潟も立川マシマシも店舗小さめだから回転率悪すぎ
新潟二郎は駐車場ないとは立地考えると店舗の大きさは素晴らしいと思う
イエローがどうなるか心配
久し振りに黄色へ
スープ大分改善されたな
全盛期程では無いが夢語新潟と十分渡り合えるレベルかな
後は「豚」だな
大丈夫か？イエロー
昨日昼の部小田のワンオペ
バイトパート無
１人てやり繰りしてた
立川マシマシ長岡店のマシライス(麺に変更)なかなか旨かったわ(´･ω･`) >>140
自業自得。
あんなとこで働きたい人はいないでしょう。 イエローやのろしは豚は二郎に負けてないんだし
スープを二郎に寄せるだけで復権可能じゃね？
二郎のあの乳化したスープって作るの難しいのか？
まあ二郎スレ見てると最近の二郎は乳化してないらしいが
>>143
でたよ、乳化が二郎だと思ってる新潟人
あと圧倒的に違う麺を無視するとこも情報食ってる田舎者っぽくていいな >>143
スープを二郎に寄せると豚がスカスカになってしまうというジレンマ
なぜなら二郎(や富士丸、荘系など)のスープやタレの旨味は豚出汁に依るところが大きいからな(´･ω･`) イエローやのろしの麺は別に嫌いじゃないし許容範囲
別に【二郎】を喰いたいわけじゃないし美味ければ細けぇ事はいいんだよ
なおじろうはあっという間に廃れたな
本店にはまだ残ってるんだっけ
なおじろうは初期リスペクトラーメンの時代以外クッソ不味いからな。
なおじろうは汁なし食べに行く店。全然味が違う。
弐豚はもやしがお湯吸い過ぎて
スープはそこそこマシだったけど、モヤシが苦痛過ぎて残したわ。あのマズイの食べれる人凄いな。
ガタジならまだもやしがそんなことはないんだが。長岡マシマシも直次郎のスープ程度なら行く必要はないな。
なおじろうはリスペクトだと思うとガッカリするかもしれんが
別物だと思えばあれはあれでオケー
インスパイアだと思えばと間違えた
あとリスペクトからレギュラー化したころから比べて
値段が高すぎるかな
ジロリアン陸に「インスパイアはパクリ」って言われてるな
久しぶりに行ったけどアイツ盛りが良くなった？
ナベが指導なんてするわけないし…
立川マシマシがっかりだった。。オープンしたての頃よりスープがペラペラになってる。マシライス食えば良かった。。
もう新潟県は新潟二郎か夢語のみかねえ？レベル低すぎないだろうか。。
立川マシマシは冷し中華ともやしサラダとマシライス半分豆腐を食べる店
だから長岡は行く価値無しよ
マシマシなら弐豚の方が良いって言う人もいるね(´･ω･`)
マシマシのつけ麺インスタにもツイにもどこにも上がってないな(´･ω･`)
話題のにんにく背油買った
辛いニンニクですげー不味かった
十日町市、zikka軒(仮)
居酒屋閉店からのリニューアル？そのうちに
弍豚 のツイ検索すると
車自慢と顔出しとか様子のおかしいのいるね
長岡に用事あったからついでに立川マシマシ行ってみた
テイクアウトはまだやってないそうだ
立川マシマシはインスパイアだけど二郎には似てない点は評価する。
インスパイアはどうしても二郎寄りになる傾向があるが、マシマシは独自の路線で勝負していると感じた？
織蔵、弍豚、立川マシマシどこに行くか迷ってる。退屈な休みだし嫁は仕事だし。
ユメカタのスープの方が今の二郎よりよっぽど乳化してて美味かった
一度に大量に茹でてないし作り置きもしないからデロにもならんし
豚も柔らかく茹でられてて美味かった
二郎が非乳化になった今、俺はこっちの方が好み
あぁあの頃のド乳化な二郎が食べたい
うん。あの付近でイエローか、ユメカタか？って言われたらユメカタかな。
新潟の夢語貼っときますね～
>>186
無茶な注文をして食べ残すよりは健全でいいんじゃない？ >>188
わざわざ調味料ポケットに入れて出掛けろっての？嫌だよ～ ユメカタは非乳化の時でもチーズと卵でまろやかにできるからいいね
豚も箸で崩せるほど柔らかく煮込まれてるし味もしっかり馴染んでて美味い
二郎よりやや割高だけど二郎の駐車料考えると場合によってはユメカタの方が安上がり
大量茹でも作り置きも無いし毎回アルコールで拭いてるから衛生面でもユメカタの方に分がある
二郎に劣ってる部分を強いてあげるとしたらクタクタのモヤシくらいか
まあそれでも雑さに拍車のかかった今の二郎よりよっぽどいい
新潟二郎より豚がしっとり&味が染みてるし、スープはトロトロだし、麺は美味いしで距離さえ気にしなければコッチのほうがいいわ。くせえおっさんも少ないし。
秋くらいは、ラーメンイエローか、ユメカタの二択だったんだけど、イエローはどんどん豚が薄く量も少なくなっている感じなので、最近はユメカタのみになりつつあります。なお、野菜少な目頼むのでモヤシはクタクタでも気になりません。
ユメカタは味も雰囲気も合わなかったな
最近は弐豚にはまってる
もしかしてインスパスレがあるの知られていないのかな？
みんな二郎スレに書き込んでるし
明日の夜の部からユメカタ始まるし、混むだろうけれど絶対行くわ。黄色はスルーして新春1杯目楽しみだ。
弐豚、オープンして食ってスープがペラいから2度と行くもんかと思ってたけど連日大行列だから旨くなったのかなと行ってきた。
やっぱりペラい。
なんで人気なんだよ……
>>199
おまいの味覚がしょっぱいのに慣れているからじゃないか
高血圧に気をつけろよ 蔓延防止適用でテイクアウト始めないかな
でも時短関係ないからやらないか
>>199
ペラいに俺は共感できるわ。味が何重にもなってないんだよね。
弐豚みたいなレベルに留まってる田舎者が新潟二郎とかユメカタ新潟行ったら腰抜かすんだろうね。 新潟二郎もユメカタ新潟もまずいじゃん
何の味に満足してるのか
>>207 ではあなたの美味しいと言えるラーメン屋さんを1店舗でいいので教えてくださいな。
インスパイア店スレに書き込みしてるからインスパイア系のお店で挙げていただけると嬉しいなって。 >>208
今のところ美味しいといえるインスパイアはないかな
まだ新潟県内には食べていないインスパイアもあるようだし
二郎は二郎という餌だと思って食べているけど、新潟二郎とユメカタ新潟は当たりが悪いのか行く度にまずいのが出てくる 十日町のZIKKA軒(仮)
思ったよりちゃんとしてた印象
グルもビンビンビン
麺がどうしてもナンチャッテだからそれはこれからかな
サイドのルーロー飯が牛肉で驚いたわ
夢語、開店30分前で並び1人だったよ
20分前から一気に30人くらい伸びたけど、
以前ほどではなかったわ(´･ω･`) ユメカタ、駐車場について店が何度もツイートしてるけど、そんなに駐車トラブル多いの？
駐車場トラブルは少ないと思うよ。月極P契約してますアピールのツイートは何件かあるけど、絶対に清水フードに停めてる客いるのわかってるし黙認してるよね。
何度も言うけど違法・迷惑駐車は客の責任であってお店の責任ではない
昔、福島の伊達屋って行列店にて客の迷惑駐車で警察が出動していたけど、“他の店は迷惑駐車対策やってますよ！”以上の理屈は出てこなかった
そんなことより、ワイのラーメン作ってる最中に来るなよ(´･ω･`)
>>219
本当に難しい問題だと思う。
でもたかが月極5台前後借りてそれ以上突っ込まないユメカタは違うんじゃないかな。借りてますからしっかりしてますじゃなくて、シミフに停める客を黙認してる事の問題性を言ってるんだ。福島のラーメン屋の話をしてるんじゃないんだよ。
スーパー側からクレームあったら全力で動くであろうに、惰性でダラダラやってるのが格好悪いって事を言いたいんだ ガストシミフカラオケがあるの想定しての､あの場所だろ
「迷惑駐車～」なんてのは建前。なら駐車場もっと増やせよ。笑わせるな
>>221
100%の回答ありがとう。夢を語る前に人として最低限の事して欲しいよね >>219
ラーメン評論家気取りのガイジ
夢語に炒飯持ち込みのアホ
マナー違反の最低人間
テメーにラーメン語る資格あるのか？
社会不適合者のもい省 >>223
でも最高のマリアージュだったよ(´･ω･`) 夢語新潟
やっぱ美味いな
>>225
厨房に誰も居ない事ってあるんだねぇ～。不思議だねぇ～。 >>227
この写真みてその発言ってことは
とりあえずおめさんが行ったことないのはわかった
かわいそうに 夢語って並びと比べて駐車場数が大幅に足りてないけど､皆どうしてるの？
前の清水フードに停めてるんだよ(直球)(´･ω･`)
最近は並んでるとバイトが「本日は車で来ましたか」って聞くようになったよね
「いや、(清水フードに停めて)歩いて来ました」って毎回言うのめんどいわ
二郎新潟店の立地は絶妙だよね
有料駐車場に停めるしかないもの
ナベの生真面目さがよく表れているわ(´･ω･`)b good✨
「車で来ましたか？( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ」
店側のアリバイ作りなどではなく､もう10台程追加で用意しなきゃ
ここ見てるよね？
夢語で食べたいけど、車云々聞かれるのイヤで、駐車場広めな豚がどんどんケチ臭くなる黄色い方で食べて、肉薄いなって思ってがっかりして帰ります。
車云々の確認は大事でしょ。近隣に迷惑かけないようにしているんだし。俺がいるときも清水フードに停めて来ましたって馬鹿正直若者4人組が第二駐車場に車停めてくるまで外で待たされてるうちに帰ったりと並びも緩和されるし、近隣店は迷惑駐車減るし、最初から第二に停めに行けばほぼ空いてるしでいいことだらけだわ。
ほぼ空いてる→大嘘
パフォーマンスばかりではなく､もっと駐車場確保しようねって話
